米斯特夫婦
為了大家的安全，自身安全，關門是應該的，有利有弊，本來餐館的人流量就大，接觸的人多，疫情現在正處於高峰狀態，所以關門會給顧客帶來不方便，給自己帶來損失，我們要客觀看待問題，大是大非面前不能含糊，損失就當奉獻了，大家齊心協力共同抵制疫情，早日結束，早日營業！
快樂哥19801980
胖奶爸來回答一下吧，因為疫情的影響，目前奶爸所在的城市大部分餐館都是關門的，特別是政府下發的通知，能夠容納70人以上（7桌）就餐的飯店必須關門。針對題主所說的蘭州牛肉麵開門，其實並沒有在政府通知強行要關門的名單裡。因為疫情的原因，絕大多數餐飲行業都受到了致命的打擊。有部分小型餐飲店如果不開門的話，房租可能都付不起。我身邊幾個做開公司的朋友都說如果疫情繼續下去的話，公司就要破產了。所以牛肉麵開門也是可以理解的。
不過針對目前的現狀而言，最好的方法是店主做好衛生消毒工作，同時保證原材料的新鮮。對食客來說能不在店裡吃就不要在店裡吃了，儘量打包帶回家吃是最好的。
現在疫情防控任務重，人和人之間需要的是理解和包容！期待疫情早點過去。
為武漢加油，為中國加油。
愛做飯的胖奶爸
如果允許你開業了。那就證明疫情已經得到了全面面控制。所以不必太恐慌。不僅我們怕感染。國家更怕我們被感染。不到絕對安全是不會允許你開業的。按平時那樣該怎麼樣就怎麼樣。也就是多帶個口罩。勤消毒清洗。那是每個飯店必須該做的。而且冠狀病毒很容易被殺死。按照平時的勤消毒清洗是不會有太大問題的。如果真遇到經常咳嗽的客人那就直接報警處理就好了。我身邊好幾個開面館的都買車買房了。我身邊好幾個開特色餐飲的都關門大吉了。看來還是開面館賺錢[大笑][大笑][大笑]祝你生意興隆，財源廣進！
吃貨張先生
疫情當前就我個人的觀點而言，我覺得當前最好還是不開門營業為好。現在是屬於特殊時期 第二撥病毒高發期。想想錢可以慢慢掙 那麼多白衣天使為了大家的健康奔赴一線不顧生死。顧大家而棄小家，為了自己也為了別人 暫時還是不要開門營業。實在要營業就按照國家的要求去嚴格消毒 千萬不能掉以輕心。
小廚的味
這個本人建議現在疫情期不能開張，一切行動應聽從國家，政府的安排，千萬不能因為個人的小利而損害廣大民眾的切身利益。現在普通民眾宅在家不出門就是對國家的貢獻，所以現在蘭州牛肉麵館盲目開張是害人害已的事，很容易引發疫情的傳播，本人堅決聽從黨指揮。
骨湯麻辣燙老王
首先疫情期間。蘭州拉麵可以營業，能解決大一部分人吃飯問題，但要注意是儘量打包帶回家吃飯。就是避免交叉感染
我是豆爸whl
新年己過可是疫情沒過，現在開門，首先注意衛生，勤洗手，勤消毒，顧客上門吃飯不安全，要打包讓顧客拿走吃，非常時期人人要理解，簡少交擦感染，為他人著想，為自己負責。
峰在江湖1
滿足市場，需求，同時做好防護，桌子間距留好一米，顧客分批次用餐。
GUN哥2016
只要做好店內消毒，一人一餐一桌。
作為一個蘭州人，一天不吃牛肉麵渾身不舒服。
我是虞萊
在疫情沒有得到很好控制時期，還是不建議過早開始放開口子，一個小小的疏忽大意可能造成疫情擴散
