KK夜枚廝
紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的類型，這些類型彼此之間又存在著千絲萬縷的聯繫。乾紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺，各式各樣的酒名也讓大家摸不著頭腦，下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類，請參考
按酒的顏色
1.紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。
2.白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或
葡萄酒：用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀製而成;後者以不含色素的葡萄汁為原料釀製而成。金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
3.桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，
一般顏色為粉紅色。
未書淋漓
這個問題有點複雜，首先你得了解葡萄酒的特性，比如你喜歡什麼菜系，我是東北長大的山東人在廣東工作十年，所以我喜歡的菜系是東北菜、魯菜和廣東菜，又由於我是葡萄酒品鑑師不能吃辣的，所以我喜歡的葡萄酒你不一定喜歡。葡萄酒的口感跟喜歡吃什麼菜是一樣的，所以你最好自己品嚐後選出你自己喜歡的葡萄酒，說心裡話，好喝的葡萄酒不一定貴，貴的不一定適合你。我個人建議，你先選一些正規酒廠或酒莊釀造的葡萄酒，慢慢品嚐，不要一次買太多，一個品種兩瓶，三四個品種慢慢對比一下，然後選出你自己喜歡的葡萄酒最好了，別人推薦的葡萄酒應該是他自己喜歡的口感，有的時候真的不一定適合你。
葡萄酒品鑑楊
近年來葡萄酒（紅酒）逐漸成為我國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數的人來說還是一種很陌生的東西，特別是對進口葡萄酒的知識更是少之又少。其實葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對人體健康有益的飲料。
為什麼說適量飲用葡萄酒會對人體健康有益呢？因為葡萄酒是用葡萄釀造，而葡萄酒裡面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質，所以適量飲用葡萄酒是會對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。
世界主要葡萄酒生產區域地理位置位於地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產國家有法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國，南半球的葡萄酒生產國家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當然，很多人都知道最好的葡萄酒出產國就是法國，但也要注意的是每個國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嚐紅酒的小知識，但是對葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嚐過才能知道了！在這裡公主教大家怎樣去品嚐紅酒。
品嚐紅酒的“5個S”：
第一個“S”：觀看（See）：酒的顏色應該是清澈和有光澤的，不應該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。
第二個“S”：旋動（Swirl）：旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。
第三個“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數寸位置聞一聞，把鼻子直接衝向酒杯反而不會聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質已變壞。
第四個“S”：細嘗（Sip）：細嘗一口並把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內流動，並找出四種味道“甜味、鹹味、苦味和酸味”，這些都是透過口腔“嘗”出來的。當你在口內品嚐時，口中的酒香會被吸入到鼻腔通道，從而能鑑別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對選擇食物配搭會有很大的幫助。
第五個“S”：品嚐（Savor）：要試想著口中所品嚐紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺一下紅酒屬於是渾圓柔順還是強勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時，就能配搭出更好的餐前酒和餐後酒或聊天時所用的葡萄酒了。
煊赫門
喝紅酒是根據自己品嚐之後去感覺這款紅酒適不適合自己， 而不是大家都喝什麼牌子的紅酒，那款紅酒就是適合自己的品牌！
就像我們抽菸來品味道一樣，有的綿柔，有的辛辣，有的很香，還有的像咖啡！總有一款適合自己，跟喝酒是一樣的！
82年的拉菲屬於紅酒裡面價格排進前三的！大家不經常喝，都以為肯定很好喝，但是當你喝完之後並沒有什麼感覺（其實我沒喝過），不是最貴的就適合自己。
以上只是個人見解，不喜勿噴
張大嘴說吃
不知道你是想要什麼價位的紅酒？一般來說普通的國產紅酒是不太好喝的，個人比較喜歡法國的紅酒，味道很豐富。澳洲的紅酒味道就單調一些，但是會偏甜。如果想要一般價位的紅酒，個人覺得智利的 CATO NEGRO（翻譯過來是黑貓）這個性價比很不錯，味道也不錯。
超市的話就算了吧。。。。至於如何選擇，這個很難說啊，要看個人口味和就的用途。不過個人覺得在沒有任何概念的情況下選擇法國紅酒還是比較保險的。
愛是你我yxl
不知道你是想要什麼價位的紅酒？一般來說普通的國產紅酒是不太好喝的，法國的紅酒，味道很豐富。澳洲的紅酒味道就單調一些，但是會偏甜。如果想要一般價位的紅酒，智利的 CATO NEGRO（翻譯過來是黑貓）這個性價比很不錯，味道也不錯。超市的話就算了吧....至於如何選擇，這個很難說啊，要看個人口味和就的用途。不過個人覺得在沒有任何概念的情況下選擇法國紅酒還是比較保險的✌
妖妖755
口感比較好的紅酒有很多，列舉3個，如下所示：
1.拉菲傳奇波爾多紅：法國高級紅酒，主要以傳統葡萄品種赤霞珠和梅洛釀造而成，調配方法根據年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準，高比例的卡本妮蘇維翁賦予此款酒優雅的口感、深沉的色澤、馥郁的果香和順滑的單寧，酒體均衡，令人愉悅；
2.黃尾葡萄酒：世界銷量第一的澳大利亞紅酒，半乾型，非常易飲，口感極佳，高品質的葡萄配合熱帶水果香氣極具吸引力，是一款適合大眾日常飲用的物超所值酒品。適合酒吧 ，餐飲，商場和夜店銷售；
3.拉圖：酒體強勁，厚實，並有豐滿的黑加侖子香味，和細膩的黑櫻桃等的香味，一款在梅道克地區堪稱如阿諾德·施瓦辛格般硬漢形象的紅酒。
