bravo33
你好，很高興為您解答紅糖珍珠怎麼和麵這個問題
第一:先要準備好所需要的食材，木薯澱粉，紅糖
第二:給容器中加入適量紅糖，再倒入清水沒過紅糖，攪拌均勻。再給另外一個容器中加少許木薯澱粉
第三:把調好的紅糖水倒水容器中加熱，必須要中小火，慢慢把紅糖水燒開，把燒開的紅糖水慢慢倒入木薯澱粉中，糖果的澱粉用手揉成麵糰，這個過程有點燙手，最好戴個手套。把揉好的麵糰分成小劑子，再搓成長條，最後切成小小劑子就好了，搓好後的劑子撒上澱粉，防止粘在一起
第四、鍋中燒水，水開後倒入做好的小劑子，把小劑子煮至透明壯就倒入涼開水中過涼，這樣紅糖珍珠就做好了，是不是很簡單啊
波媽的生活
用料 木薯澱粉 50g 沸水 50g 紅糖（不喜換白糖 10g
【完勝市售珍珠】的自制紅糖珍珠～的做法
紅糖加開水煮沸，趁熱倒入木薯粉中，邊倒邊攪（別一次倒完 幹了加水溼了加粉 自行調整
用手捏成團【我的正常成了團啊啊啊啊如上
一次揪一點搓成團 放入裝有木薯粉的大盤中
水燒開 珍珠篩去表面澱粉 放入水中 中火20min 關火燜20min
撈出過冷水 浸入冷水中待用
搓的多了一次只要煮要吃的份量 多的保鮮袋密封冷凍保存
耿家老三
一定要用熱的紅糖水和麵，否則面燙不熟不會沾，煮出來一直有白芯的。
分享到:
