过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
红炖兔肉
材料：嫩兔肉，蛋清，大葱，白酒，酱油，白糖，姜片，醋，盐，淀粉，麻油，食用油。
将兔肉切成长4厘米的薄片，放入碗中，加盐，白酒，蛋清搅匀，用湿淀粉上浆，加一点麻油搅匀，大葱切丝待用。
把酱油，白糖，醋，味精，白酒，湿淀粉放入碗中配成料汁，炒锅置中火上烧热，加入适量油烧至四成热，下入兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺沥干油分。
锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸香，放入兔肉，将兑好的料汁加一点水浇入锅中，翻炒几下包上芡汁，淋上香油即可。
兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首。
家常口水牛肉
材料：酱牛肉，豆芽，芹菜，盐，糖，醋，胡椒粉，芝麻酱，红油，花椒粉，蒜泥，姜蓉，葱花，芝麻。
将豆芽洗净，芹菜洗净切丝后放水里焯熟捞出沥干水分，撒一点盐拌匀，放入盘中。将牛肉切成薄片摆在菜上，所有的调料放入碗里拌匀成调味汁，淋在牛肉片上，撒上芝麻粒即可上桌。
自制红豆饼
材料：红豆，面粉，白糖，食用油。
将红豆提前一晩泡水，将泡好的红豆煮半小时左右，煮到浓稠。将煮好的红豆压成泥，并放入适量白糖搅拌好，成红豆沙。
面粉先用滚水，然后加冷水融化，之后揉成光滑的面团，揉久一点。搓成长条，切成均匀的小块，搓成圆团后擀成薄薄的面皮，周围稍微擀薄一点。
将煮好的红豆沙涂在面皮上，将面皮的一边慢慢卷起来，卷成长条，再慢慢从左到右卷成一团，轻轻按压成饼状。
平底锅放一点油，放进红豆饼慢慢煎，煎至两面呈金黄就可以了。
推荐红豆饼的一种烹饪技巧做法。让你在家也能享受到异地的美食诱惑。
五香豆
材料：黄豆，花椒，白芷，八角，香叶，姜，草果，草蔻，桂皮，盐，香油，花椒油，酱油芹菜，胡萝卜，甜椒。
将黄豆用清水浸泡一晚。把准备好的香料用纱布包好做成料包。砂锅里加清水，倒入黄豆，放入香料包，加一勺盐，大火煮开后改小火煮30分钟关火。
把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净大碗里，滴入香油，加少许花椒油，适量盐、倒入少许酱油拌匀即可。下酒菜很合适。
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