今天给聊聊经典小吃，以前是一块钱一个，慢慢的2块，3块，，，现在差不多都是5块钱两个！这个就是经典的----红豆饼了！
下来说说是怎么制作的吧！
先把咱们所需要的红豆馅制作好吧！
第一步:把红豆用压力锅煮烂，红豆可以提前用水泡一下，没有泡的话，煮的时候水放多些，要是提前泡几个小时，就把水刚好没过红豆就好；
第二步:把煮好的红豆过滤掉水分，锅加热倒入少许油，把红豆倒入锅中，加入白糖炒掉多余水份；
第三步:炒过程中用铲子压碎红豆，压成红豆泥，加入少许白糖；继续把水分炒干就可以出锅使用；
下来开始制作这个面糊:
第一步:准备盆子，鸡蛋，油，白糖，水，盐，牛奶，面粉等；
第二步: 取一盆，放入鸡蛋、白糖、盐，用打蛋器充分打匀，再倒入牛奶、水拌匀；然后咱们加入面粉，开始搅拌，直至糊状即可；静置一会儿；
拿出咱们的设备:
下来咱们开始制作:
先制作上饼皮，把设备刷油预热，预热之后，倒入咱们调好的面糊，等待凝固之后，咱们就可以取出备用，这样，上饼皮就制作好了，开始制作下饼皮，将面糊倒入模型凹槽约五分满，再用杆面棍旋开面糊，待面糊稍微凝固，咱们加入制作好的红豆馅，然后把做好的上饼皮盖到加入红豆馅的下饼皮上即可。下来等它慢慢变色就好了！
也不是说非要做红豆馅，其它馅也都可以做:
根据自己的口感做都是可以的！
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