據有學者推論，人類的歷史在嗅著食物的味覺中前行，有山的味道，有海的味道，有飛鳥的味道，有走禽的味道，有時間的味道，也有情感的味道，這些味道，已經在在漫長的時光中，和思念、親情、耐勞、堅忍等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，在特殊的環境，特定的場合，特別的人群，讓人幾乎分不清哪個是滋味，哪個是情感。
在肺炎肆虐、疫情洶洶的大環境下，公安雁塔分局三個繞城高速檢查站全警在崗、嚴陣以待，查驗、核實、登記、放行，每一步驟有條不紊，每一環節認真把關。每個檢查站包括公安、交警、衛生防疫等部門人員，人數接近三十多，每天最忙的時候正是飯點，幾十人的吃飯便成了問題：有時還可以輪崗交替，一個人吃完換另一個人，有時忙起來連口飯也顧不上，待忙完回去時發現飯菜已涼，有時為了方便隨時開展工作，就直接端著盒飯在門口蹲著吃。飄在站裡縈繞不去是飯菜的味道，擔在肩上不能懈怠是工作的責任，念在心中牽掛不下是歸家的思念。
2020年2月12日，筆者再次來到三個檢查站，這一次不再把目光聚焦他們的個人防護、車輛查控、服務群眾等工作上，而是將鏡頭對準他們的一日三餐，記錄檢查站的舌尖風味，尋找最前線的點滴溫暖。
時間：早晨八點
地點：繞城高速曲江檢查站
清晨的曲江高速檢查站，前一晚的通宵工作剛剛結束，新一天的忙碌即將開始，這時進站待查的車輛還不算多，檢查站的老同志揉揉睏倦的雙眼，年輕的小夥兒肚子裡已經開始咕咕叫喚，隨著兩輛警車駛來鳴笛示意，大家迅速走出站手忙腳亂開始幫忙，車裡裝的是曲江派出所食堂裡做的早餐，有饅頭、雞蛋、包子、鹹菜、小米稀飯，食堂掌勺師傅和配菜阿姨一早就開始忙碌，出鍋的熱乎大饅頭和熬好的小米稀飯用塑料盒紮緊，飯菜簡樸卻很實在，臨裝上車，帶班所領導還反覆吩咐送餐的民警：每個人的量一定要保證，那邊吃的不夠了給這兒說，一定要保證大家吃飽···
早飯時間是一天中為數不多可以放鬆一會兒的時段。疫情陰霾下的檢查站登記窗前，灑進點點晨光，工作桌上，有人已經擺好了稀飯、鹹菜，左手一個饅頭，右手一個雞蛋，邊吃邊和同事開玩笑，吃完飯的已經站起身伸伸腰，隨後習慣性的帶上口罩、穿好防護服，站裡飄著和諧歡快的味道，大家互相加油打氣，準備迎來新的一天。
時間：中午12點30分
地點：繞城高速高新檢查站
中午的高新高速檢查站，和其他檢查站一樣，正是一天中最繁忙的時候，等待進站驗車的隊伍排起了長龍，工作窗口前也站了不少車主等待驗證個人信息。工作人員緊張而認真地逐一檢查、錄入、登記，保證每一輛經過的車輛安全。不知不覺已經過了中午12點，早在半個小時前，送餐的車輛就已經將一盒盒盒飯整整齊齊堆在了工作站裡，送餐的民警見大家緊張忙碌不忍心打擾，走到每個人跟前提醒一句：盒飯送來了，趁熱趕快吃，小心涼了對胃不好。
送到高新檢查站的盒飯，其實是雁環中路派出所轄區內的一家企業精心捐助的，看到民警奮戰一線、勞累辛苦，最近該企業每日中午11點30分免費為檢查站提供工作餐，每日兩葷一素不重樣，乾淨衛生，營養可口。“其實，來檢查站給我們送吃的遠不止這家企業”，帶班的雁環中路副所長柳洋介紹，“前些天還有群眾送來臘牛肉夾饃、涼皮的清真食品，大家都說很貼心，說好久沒好好吃一頓了，遠遠聞著味兒就饞不住了···”筆者問到覺得味道怎麼樣時，柳洋還沒回答，旁邊一個民警接了話：臘牛肉夾饃好著呢，可惜放涼了，涼皮美得很，放涼了也好吃···說完大家哈哈一笑，言語中彷彿畫面感就在眼前：忙碌的中午，檢查站的民警難能顧得上吃飯，有人端著盒飯蹲在門口隨意扒拉幾口，等著進站的車輛鳴笛聲還在耳邊。飄在檢查站裡緊張忙碌的味道，角落裡堆砌的一摞摞盒飯，群眾的熱心溫暖了民警的胃，為大家提供繼續戰鬥的信念和動力。
時間：晚上19時20分
地點：繞城高速高長安路檢查站
晚上的長安路檢查站，經過一天的戰鬥和忙碌，此時正是一天中“衝刺時刻”——“大家這會兒要繼續提起神兒，不要鬆了勁”，帶班副所長楊敬國雖然在給大家鼓勁，但自己身體其實已經很疲憊，中午他和戰友們匆匆吃了盒飯，由長延堡派出所後方支援、精心調配的味道甚至都沒來得及仔細品味，只是填飽了肚子。到了晚上肚子餓的時候，大家才想起還沒吃晚飯，早些時候送來的飯菜都已經涼了。這個時候，真正的主角再次亮相，話題變成了“今天吃什麼口味的”。
每個檢查站內的角落裡，整整齊齊堆放著方便麵，數量多種類多，滿足各式口味需求。挑選好適合自己的後，大家熟練地撕開蓋倒上料，“老司機”不用找蓋的東西，用個叉子直接插在泡麵邊沿，等個三五分鐘，湯開面化，配兩個荷包蛋一根火腿腸就是奢侈吃法。油潑辣子的酸辣味，是多日未歸家，母親親手包好餃子送到單位來時，蘸醋吃的滿足；紅燒牛肉的家常味，是醫警夫妻隔空相望，送別疫線媳婦上前線時，夫妻離別的思念；香菇燉雞的鮮香味，是深夜挑燈加班，電腦前與戰友鏖戰提神的“神仙伴侶”。
長安路檢查站晚上的加班泡麵只是所有公安工作的一個縮影，在高新、曲江檢查站以及各個派出所的戰鬥一線，忙碌了無數個夜晚，夜深人靜時，味蕾首選永遠是方便麵，它陪伴了戰友的漫漫長夜，解決了疲憊的通宵加餐，在疫情防控的最前線，陪伴戰友度過了舌尖上的無數天。方便，快捷，適合工作間隙的加班餐。氤氳著紅燒、酸辣、老壇酸菜味道的檢查站內，大家把對家人的思念藏在心間，彼此鼓勁安慰，整裝休憩片刻，繼續奮戰新的一天。
舌尖上疫線的溫暖，是熱心群眾送來盒飯、披薩、肉夾饃的連心溫暖；是戰友彼此間鼎力支援、加油鼓勁的共戰溫暖；是寄情於物，隔空思念家人的情感溫暖。溫暖在此刻，戰鬥同相伴。
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