昨天是正月十五，按照往年的習慣是這一天下午早早吃過晚飯後，就會去王城公園看燈展，可是今年一場新型冠狀病毒肺炎的襲來，改變了人們所有的計劃。 景區景點關門、廟會停辦、燈展停辦，為了防控疫情“交叉感染”，人們都是在各自家中實行“自我隔離”。既然在家自我隔離，又是正月十五，那就做幾個小菜，喝杯小酒吧！ 松花蛋，喝酒人最愛的下酒菜之一，我也愛！
涼拌皮凍，這個菜我只喜歡自己家裡做的。主料是“豬肉皮”，煮半熟的豬肉皮撈出空幹水分後，用小鑷子夾出肉皮上的豬毛，然後再將肉皮改刀切小塊，換鍋清水繼續煮。煮好的肉皮加入少許食鹽，我們家愛少放一些醬油，這樣凍出來的皮凍雖然不透明，但是口感好。 涼拌皮凍，喝酒人最愛的下酒菜之一。
涼拌牛肉，我們家最愛“牛肉”。 每年春節前我們家裡都要買50斤左右的生牛肉，煮著吃、蒸著吃、燉著吃都可以。 這盤牛肉是正月十四煮的，喝了兩天牛肉湯了，今天是正月十五，切盤牛肉，搗點蒜泥，涼拌一盤牛肉，再拆瓶好酒，晚上喝兩杯！ 在水滸傳中，時不時都有“切二斤熟牛肉”的臺詞，可見古人也喜歡牛肉！
這盤油炸食品是年前老段給我送來的，炸的是“蓮盒”，就是蓮菜加肉餡，外面裹一層面糊，然後小火下油鍋炸制而成。剛炸好的蓮盒也挺好吃，放涼後在吃，就要上籠餾一下。下面還有炸丸子，肉餡、豆腐、雞蛋做的餡兒，不含水分。這碗菜看著不好看，但是很好吃！
米酒大湯圓，昨天是正月十五，豈能少的了湯圓。本意我是想煮現做現賣的“元宵”，可是孩子不喜歡吃“元宵”，要吃“湯圓”，那好吧，晚上煮湯圓，家裡還有米酒，做個“米酒湯圓”。飯店裡是“米酒小湯圓”，我們家沒有小湯圓，就用大湯圓！
老牛造“喜臨門”白酒，年前在朋友那裡買的。這些年喝酒不喜歡喝高度酒，40度左右的白酒剛剛好。這個老牛造是46度，入口順、後味兒微甜，最主要的是“不上頭”。我沒有一個人喝酒的習慣，春節前買了兩箱白酒，共12瓶，因為這場疫情，春節不走親戚家裡也沒客人，現在還有9瓶白酒，晚上拆一瓶喝，過節嘛！
一碗湯圓，四個配菜，還有一瓶酒，今年正月十五就這麼過了。 今年春節流行“視頻喝酒”，一會進群裡開“群聊”，看看還有多少人在吃飯喝酒，大家一起碰杯！
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