煙臺Pang子
我是90後,對我來說應該是煮一鍋紅薯,炒白菜,餅子和白糖西紅柿了
美得冒泡31
上小學時家裡沒菜了,爸爸又跟媽打架了。我總是餓,那麼餓。我去地裡找我媽,媽要領著我趁天沒黑回家,所以她匆匆掐了一把馬莧菜(小時候地裡隨處可見的那種野菜,餵豬餵雞的)。我說,這個能吃嗎。媽說,你等我用熱水燙燙,用蒜伴著吃。我說,好,不過我沒聽說同學吃這個。
我媽沒有說話。我記不得那菜的味道了,印象中只有濃濃的蒜味,和揮之不去的冷清感覺。
王火火onfire
88年,兄弟姐妹五個,魯西南,印象最深的冬天喝涼水吃涼饃,咽不下就吃生蒜,蔥,甚至乾的朝天椒,導致天天爛嘴角,害耳底子,再者就是爸爸醃的生葉子臘菜,或者醬豆子,一般炒菜冬天蘿蔔白菜,夏天茄子冬瓜,伙食最好的是過年肥肉煉過油的油滋啦,還有大哥二哥回來給我們買的雞皮,雞頭,常常用冬瓜燉,辣椒蒂不捨的丟,(這個習慣一直到現在),那時點煤油燈,用跟鐵棍穿著花生烤著吃,還有燒大蒜,。。,每天放學都要先去地裡幹活再回家做飯,一般的農活都會幹,常常是一邊燒鍋一邊看書,經常把頭髮烤焦,甚至有次鍋裡沒放水就燒火蒸饅頭。。。十三四的時候我就發誓絕對不找在家種地的對象,好在對象雖然是農村人,但至今我不知道他家地在哪,更別說幹農活了,,,,現在總算苦盡甘來,雖然還有21萬外賬車貸房貸倆孩子,但一直在努力[呲牙][呲牙][呲牙]
海水正藍51
蒜苗根部的須,裹上面糊,煎了吃,大蔥,小蔥的,都可以用……小時候,外婆捨不得丟棄,做給我們吃。現在呢,一個二個肚子肥得都是油,外婆也故去了很多年。
現在沒人吃這個了,這東西本來也不好吃,是食物貧乏的年代,大家為了解決肚子餓的難題,想出來的辦法,沒有必要去歌頌和美化這種食物。
可是一想起這個菜,我就想做來吃,最後又把它丟垃圾桶了。
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愛恩
炸胡椒,就是青椒弄碎拌麵鍋裡炒。我不會,我奶奶喜歡做。
野剌菜,不確定字對不對哦,顧名思義是個野菜。我奶奶喜歡帶我一起去採摘,每次都採很多拿個蛇皮袋字現在想想像個收破爛的。這個好吃,做醃菜吃的,一點點夠我吃一碗飯。
炒米飯,沒油沒蛋,硬炒。到現在我都記得多難吃,還不如吃涼的,還有個甜味。
淡定1674411
小時候家裡條件不好,一般都是醃鹹菜;蘿蔔條、辣椒、還有每年秋天媽媽去地裡鏟別人不要的韭菜回來和辣椒一起醃;對於上學住校的我來說每年夏天媽媽會曬西瓜醬;每週拿一瓶熟好的西瓜醬一吃一週;或者醃好的蘿蔔條;現在想想童年時期也挺幸福的;雖然沒有過多的大魚大肉但是無憂無慮;
懋途甯肉仔
你們知道水煮白菜嗎?
記憶中,我特別小的時候,奶奶給我做過水煮白菜,那種大碗裡沒有一滴油的水煮白菜,我記不得還有什麼菜了,可能還有鹹菜吧,那個叫做“旮沓”的東北蘿蔔鹹菜,真的很慘,記憶中那時候已經沒有米了,吃的是麵食,那種沒有餡的混沌,可能就是現在所謂的水煮麵片,記得那時候我奢望於辣白菜,覺得能吃到辣白菜真的很好,很甜、很辣、很有味道,不像水煮白菜那麼的清淡,所以我很期待,水煮白菜,我最喜歡吃白菜的葉子,很好吃,奶奶也會把葉子讓給我吃,她已經把最好的都留給我了,即便生活很苦,但是奶奶的愛,很甜,後來家庭條件好了,我們開始吃的好了,可我還是忘不掉,那清水煮的白菜。
櫻桃小廚妹
醬豆(西瓜醬),是家家必備的長遠菜,上學住校生常帶的菜,炒過之後放瓶子裡能吃好常時間,我媽媽在土產公司上班我家就能買上很多碎粉條,那是她們單位賣粉條掉下來的處理給職工,我姥和我奶在家把裡面的線頭,小石子,土坷垃撿乾淨。它是我們的主打菜,配白菜蘿蔔,常年吃。偶爾買塊豆腐乳,變蛋改善改善。因為是城市戶口,有時會有花生和蠶豆。
淡墨164836988
我是70後,爸媽都有工作,所以小時候沒覺得很難,沒捱過餓,那時沒零食,印象很深的是姥姥給做的煎餅,用鏊子燒柴火,攤好後,滕酥當零食吃,那個好吃;柴火灰裡埋上地瓜,等沒火星了扒出來,比現在的烤地瓜甚過百倍[捂臉]
68夢縈魂牽
家裡姊妹多,還要寄錢給上面四個老人,哪時,窮的真快揭不開鍋了。連鹹菜都吃不起。記得,母親傍晚下班,從別人的菜地裡撿花菜葉子(當時不知道是什麼菜),回家醃製吃,又苦又硬又澀。它是家裡唯一的菜,經常是吃饅頭吃它。現在想起來,口中彷彿還有苦味。