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维生素E名又叫生育酚，是天然脂溶性氧化剂，它有广泛的生活活性，定位在细胞内，增加细胞抵抗病毒的能力。对于预防肿瘤，也是具有一定的帮助。
维生素E对肿瘤的作用机制：
肿瘤有良性和恶性的，恶性肿瘤通常也被称为癌症。维生素E对癌症的作用，是通过清除自由基致癌因子，保护正常细胞，再者抑制癌细胞的增殖，诱导癌细胞向正常细胞分化，同时提高机体的免疫功能。
维生素E除了对肿瘤具有一定的帮助以外，还具有以下的一些作用：
保护血红细胞的完整性。血红细胞是一种含铁化何物，它的合成主要靠两种酶进行调节，而这两种酶是受着维生素E影响，当身体缺乏维生素E时，这两种酶的合成就会减少,从而影响红细胞的形成，严重还会促进血红细胞变大的，发生巨大血红细胞贫血的症状。
保护细胞呼吸。维生素E是促进细胞呼吸的因子，不管对哪个部分来说都是如此，但是对于身属于被污染的环境时，它可以防止这些有害物质进入肺里，清除体内的自由基，从而维护身体的健康。因此对于担心被空气污染的人群，平时可以多吃富含维生素E的食物，有助于提高身体健康水平。
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