最近流傳著這樣一個段子：前天一覺醒來，春節假期多了5天；昨天一覺醒來，離復工還有7天；今天一覺醒來，被通知公司倒閉了，不敢睡了...
這個段子是真實的，作者用詼諧的語言表現了疫情對中國經濟的衝擊，隔離、管制、延遲復工，學校不開學...而許多中小企業因為現金流問題，接連裁員倒閉。新冠肺炎造成的影響還在持續著，麥子君說過，對於我們生鮮供應鏈產業來說，目前處於一個危中有機的情況，也為生鮮配送企業做了一些分析建議。近期觀麥抽樣了數百家生鮮配送夥伴，進行了回訪調查，並完成了 統計分析。我們從營業角度，總結了生鮮配送企業目前的一些處境和舉措，希望通過管中窺豹，為大家帶來關於生鮮配送行業的疫情下大觀。
已開業：情況截然不同
俗話說民以食為天，生鮮行業可以說關係著民生大計。在如此嚴峻的形勢下，許多生鮮配送企業當仁不讓，擔起了大家的吃飯問題。或是延續著全年無休的傳統，或者為保障食材供應早早就返崗復工了。但開業的企業中，也有著不同的情況，有的是業務暴漲，有的正常配送，還有的半開業狀態。
做生鮮電商的配送夥伴們訂單暴漲，例如面向C端的叮咚買菜銷售額保守估計漲300%，這對於公司的人員、物流、防護等提出了挑戰，叮咚表示對於觀麥系統個人家庭配送功能湧現了較多的新需求亟需支持。兼顧配送企業客戶和個人家庭客戶的配送夥伴，則處於企業客戶幾乎不開業，個人家庭客戶訂單增多的情況。
業績還處在正常水平的配送企業，主要客戶為醫院和交警、部隊、警察、看守所等奮戰在抗疫戰一線的單位，還有一部分為主要做批發的配送企業。例如湖州鮮綠多公司，在疫情期間為湖州市中心醫院、第一人民醫院、武警支隊、看守所等正常提供食材配送服務。同時積極協調防疫物質，包括消毒液、一次性餐盒等非食材商品，為各單位提供防疫支持。為了讓一線抗疫戰士們吃得好吃得放心，在內部保障方面採購口罩、消毒液、體溫計等，每日進行消毒，口罩每4小時更換一次，測量體溫，做好內部防護工作。同時公司為了保障市場穩定，旗下的13家生鮮門店均提前開業，力保為居民提供便捷平價的商品。
▲鮮綠多門店
前兩種屬於配送的客戶組成屬於疫情一線或者家庭用戶，因此可以保持正常開業甚至訂單暴漲，而半開業狀態的企業才是最多的，其中緣由也有許多不同。一種是配送的B端客戶部分未營業，只開始配送了復工的機關單位等客戶，或者供港供澳等訂單下降，這是最普遍的一種情況。第二種是配送的客戶未營業，只給自己的內部生鮮超市或少部分家庭客戶配送。半開業狀態的企業大多屬於虧損狀態，訂單不多可也不能不做比如百源生鮮，公司目前的B端客戶如工廠、景區、酒店、學校等均未復工，B端業務處於停滯狀態，而生鮮超市和家庭用戶業務大幅度上漲，總體來說生意難做。百源目前也在做好物資儲備，穩定物價，優化內部流程等。
▲百源生鮮設有自提點
雖然開業了，但是面對疫情的影響，還是面臨著諸多困難。一方面配送難度大，地區交通管制，司機也擔心配送過程有風險。對此有的企業向政府申請了通行證，或者設置了自提點由客戶自行取貨，加強配送人員的防護。另一方面採購難度大，由於隔離要求，許多種植基地採摘人手不足，加上市場情況價格有一定的上漲，雖然國家明令禁止漲價。只能儘量壓低價格，或者自己承擔虧損。
追時勢：開展家庭客戶配送業務
所謂危中有機，許多生鮮配送企業抓住機會，開始發展家庭用戶配送業務。此前觀麥迅速響應，為配送夥伴們免費開通個人及家庭用戶端配送功能，許多企業聯繫我們的售後支持已經順利用上了。專門為家庭用戶設置了合適的蔬菜套餐，甚至開啟無接觸配送模式。發展家庭客戶的同時，還使用分銷功能拓客，對於分銷功能體現了更高的要求。其中有一些生鮮配送夥伴們的家庭用戶業務開展火爆，比如浙江萬民生態農業，目前配送家庭用戶的訂單，幾乎天天爆倉，由於很多員工是外地的，人回不來，現在幾乎送不過來。
▲東誠道軍菜業等開展了家庭用戶配送
觀麥目前為原先只開通企業端功能的生鮮配送夥伴，免費開通個人/家庭端相關功能。
具體功能如下：
1. 可開啟商戶類型為個人和家庭用戶。
2. 可根據運力情況選擇免審核註冊。
3. 可根據運力情況選擇自提點自提或配送到家。
4. 註冊客戶默認先款後貨，保證配送企業資金回籠。
觀麥系統的個人、家庭配送功能，幫助了因疫情不得不在家的個人、家庭用戶，也增強配送商夥伴的作戰能力，我們眾志成城抵抗疫情。需要開通個人、家庭配送相關功能的配送商夥伴，請聯繫觀麥售後服務支持，我們的售後服務人員在假期也將竭盡所能為大家助力！
未開業：盼疫情結束
我們生鮮配送企業的客戶大多為俗稱B端的企業客戶，包括學校、機關單位、部隊、企業食堂、餐廳等。在這個陰雲密佈的新型冠狀病毒肺炎病毒影響下，為了防止病情蔓延，學校目前還處於推遲開學狀態，許多非必需生活民生相關的企業、單位也都延遲復工。客戶沒上班，那麼也就不需要我們配送生鮮產品，調查發現統計的企業中，超過三分之一的生鮮配送夥伴們還處於未開業狀態，甚至有的直接停業了。
目前未開業的的生鮮配送企業，主要原因為：一是配送客戶為學校、幼兒園的，還在等開學通知；二是配送客戶為社會餐飲，社會餐飲幾乎沒有開業的；三是由於人員在外地未能返工，人手不夠而未能開業；四是公司處在湖北的嚴重疫情城市，無法開業；五是由於地區封路管制等，產品運輸不暢通。
未開業的生鮮配送企業老闆，都表示公司這次受疫情影響非常大，業務處於停滯狀態，更別提原先制定的擴張計劃了。一邊在等待疫情早點過去，另一邊也在做好各項消毒防護措施，做好開工準備工作。
開展公益，無私奉獻
最後來說一說值得我們致敬的一些生鮮配送企業，他們無私奉獻為抗擊疫情行動中，開展公益活動，為醫院、居民等捐贈蔬菜，並配送到家。這一份慷慨大義讓我們為之動容，由衷讚歎。從另一個角度說，做公益也是企業社會責任感的體現，未嘗不是一種口碑樹立！
2月5日，市供銷社針對防控疫情期間物流不暢、人力緊缺、蔬菜供應不足等問題，依託社有企業山東沂蒙優質農產品交易中心，捐贈蔬菜13000餘斤（其中：黃瓜2000斤、白菜4240斤、萵苣2340斤、菜花2200斤、蘿蔔2400斤）分別至臨沭縣鄭山街道、平邑縣鄭城鎮，支援居民“菜籃子”保供。
亦可鮮為當地被隔離社區捐贈生鮮蔬菜，並親自交到小區居民手中。
湖北強記農業的志願者一行在義工聯調度下，從荊門市防控指揮部出發，感召愛心企業愛心超市，同時在農戶家中為婦幼保健醫院母雞控疫情生活物資約20000斤，品種有包心白菜、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、麵條等，並組織10名青年愛心義工送達。
安陽市樂繹冷鏈有限公司向安陽人民醫院捐助蔬菜45箱，向區疫情防控指揮部辦公室捐贈新鮮蔬菜500斤。
甘肅爽口源拿出實驗庫存的可以用防護物品，捐贈給一線醫院，並聯系採購更多醫療防護物資捐贈給疾控中心、醫院等。
抗擊疫情為國貢獻的生鮮配送企業還有許多，這裡只列舉了部分統計到的企業，觀麥同樣致敬未列到的企業們。
生鮮配送企業遭此大劫，需要我們沉著冷靜的應對，我們也看到一些企業目前應對得不錯。觀麥也早於2月3日開啟了線上辦公，2月10日圓滿舉辦了線上的員工開工大會。對於開通家庭端功能、團餐組合商品下單、裂變分銷等各項需求調整，我們的產品和技術團隊一直在加班加點奮戰，力求給生鮮配送夥伴們最有力的支持。
沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨。這場戰役，觀麥一直在與生鮮配送夥伴們同在~
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