周亚仙，一个在中国商界并不为人熟知的名字。
她只有初中文化水平，却被称为“中国肠衣一姐”，乃至“亚洲肠衣女王”。
她本是一介女工，用10年时间创造中国肠衣的历史，又用30年成为广西女首富，身家最高时达到85亿元，一度登上广西本土企业富豪榜榜首。
与以往的风光相比，女首富如今多少有些落寞。周亚仙治下的神冠控股，于2014年曾惨遭知名做空机构做空，此后股价低迷不振，沦为“仙股”，营收、净利润更是连年下降。女首富面临的挑战可谓前所未有。
从一介女工到“肠衣一姐”
广西女首富的逆袭史
作为董事会主席兼公司总裁，周亚仙是神冠控股绝对的女主人，初进厂时，她只是一介女工。
1979年，周亚仙从农村插队归来，回到广西梧州后，对未来一片茫然。恰逢梧州食品公司招聘，父亲劝周亚仙试一试，“那里起码是国有企业”，结果周亚仙勉强通过招聘考试。
进厂后，周亚仙被安排到一个无人问津的“开荒”岗位——梧州人还吃腊肠，肠衣需求量大，梧州食品公司决定上马人造肠衣研究项目。周亚仙先后被任命为胶原蛋白肠衣项目小试、中试试制组组长和企业技改开发攻关组负责人。
这对周亚仙来说，是一个巨大的挑战，因为她只有初中文化水平，连水的分子式都不知道，对“胶原蛋白肠衣”更是不懂。
不懂就学，周亚仙利用业余时间自学化学等相关知识，她还住到实验室里。1982年，攻关小组小试成功；1985年，实验中试取得重大突破，成功生产出中国第一根胶原蛋白肠衣。到1989年中国本土胶原蛋白肠衣正式生产，周亚仙进厂已经十年。
1992年，33岁的周亚仙全票当选为梧州蛋白肠衣厂厂长。此后，她带领梧州肠衣厂一路开疆拓土，不但打开中国市场，还将产品卖出国门。
2004年国企改制，梧州胶原蛋白肠衣厂从国企变成民企，并更名为神冠控股（集团）有限公司，更具活力的神冠控股发展更快，开始谋求上市。2009年，顶着“胶原蛋白肠衣第一股”的光环，神冠控股成为登陆港股的首家广西企业。
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