用心許諾灬62103506
做麻辣烫和做面馆哪个利润大这就要看自己想在哪里开店了，得根据店周围的人流量和商圈来综合考虑了。
但是我觉得还没有实际考察上来就考虑盈利、利润这些，我觉得这也不是长久的，开店都是根据自身情况和地段定的，做面馆的话肯定是早上最忙，如果开在小区多或者说厂区旁边的话这样生意会好很多。但是中午和晚上的话面馆可能生意欠佳；如果做麻辣烫店的话一天生意都有人的，没有特别忙和特别闲的时候。
综上所述，开店、开什么店这都取决于周围的商业环境。
以上就是我的看法，希望对你有所帮助。头条号搜索：唐梅。每天分享餐饮心得和美食制作。
唐梅
我们两个类型的店都做过，正好可以分享，希望能帮到您，视频时间太短，文字补充。
麻辣烫消费人群，年轻女性居多，营业地点有要求，大学（师范类型），医院，商业中心。附近门面，装修有要求，符合年轻人消费观念，店面面积不能大了，一般这个位置的房租都不便宜，没有技术含量，现在基本都有第三方提供底料，小店铺干不过加盟店，加盟店的加盟费又偏高。而且现在它被陈刚串串香这样的小火锅抢夺市场。
我们再来看面馆，地理位置全地域，可大可小，可在闹市也可在乡村，消费刚性，覆盖人群广泛，产品有延续性消费，可以再点烧烤啤酒，凉菜，热菜。装修程度可大可小，再来说说面馆的短板，有手工含量因素，一家店一家味道，即是缺点也是优点，餐饮如果都是一个味道，就不是餐饮了，正因为有手工，别人模仿不了，才会有苍蝇小馆这样的神店，就是烂就是服务不好，好吃，我就喜欢这口。
我们的麻辣烫店做了两年就关了，客单价低，没有人流量的加持，神一样的高手也不行，反观我们的面馆，现金流很稳定，现在还是公司一个很稳定的项目。这是我的经验，希望给您一点帮助!
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宝哥冬涮夏烤
哪个利润大？影响因素有很多
- 首先开店不能只从开什么店就能判断哪个利润，其影响因素是有很多的。每个行业有每个行业的经营方式和管理技巧。有同行没同利这句话其实说的很对。
- 店面位置可能影响开麻辣烫和面馆的利润。如果你选择一个学校，又或者是一个年轻人比较多的地方，那么你的客户群大多数都是年轻人，年轻女性自然也会多，那么这时你开个麻辣烫店自然要比面馆挣钱，因为麻辣烫的客户群多数都是年轻女性。相反，面馆的客户群可能是岁数比较大的，或者想吃快餐的，这个时候可能就有对地面位置有所要求。
3. 哪个利润大，还是得看你哪个做的味道好。对于没事来说，好吃，有客户才是硬道理。如果认为麻辣烫利润大，但你做不好，生意自然不会景气，那可能还不如开个面馆。所以哪个利润大取决于你哪个做的好吃。
4. 哪个利润大，还取决于自身管理。每个行业规则不一样，你可能会经营好一家面馆，但就不一定能经营好一家麻辣烫店了，所以哪个利润大还需要结合众多方面考虑。
要相信，不论做什么，麻辣烫店微薄，面馆也好，哪个经营好了，都是利润很大的。在此，我建议麻辣烫，因为我喜欢吃，哈哈哈
小红牛聊财经
利润空间来说，麻辣烫优势更大一些，但是麻辣烫开店选址方面要求也要严格一点，适合于闹区，人流量较大，能聚集餐饮高峰的地方，但是往往这些地方也是房租较高的地方；面馆局限性相对较小。利润大不大也要综合考虑各方面的因素，但是技术过关，做什么都能挣到钱。
选择专业的培训学校，可以让专业培训老师分析开店利弊，下店指导经营，他们有丰富的开店创业指导经验，能帮助你很多。
美味学院之美味生活
不管哪个形式，一定记住房租不要太贵！深深地体验，之前我的店铺旁边有一个面馆，房租16万。二线城市，一天流水3000，利润在1500左右。加上人员工资和房租基本上不赚钱！干了一年就关门了！
麻辣烫的利润也差不多在50%左右！关键看一天的流水和费用支出！
最佳的模式，把线上做起来，如果一天线上收入能够把费用支出给填平，就好了！
希望对你有所帮助！
一刀刘
麻辣烫利润大，但翻台率没有面馆高，客均单价一般比面馆高，近几年麻辣烫热度已经平常，没有了前几年的火爆。开店的话，麻辣烫更适合商圈周边，人员流动性比较大，餐饮高峰区较长的地方开店，地方稍微大点，但房租不好过高。而面馆相对来说，开店的话，则选择区域更大些，但除非周边消费力比较强，否则不建议找房租比较高的店面，如果周边主要是上班族就餐，上客肯定集中，建议开店面积大些。
正义蟋蟀
这两个类型店铺也正是我想开的，我个人感觉开麻辣烫店一般需要加盟费，面馆如果自创一般不需要。一般的麻辣烫按每斤15－20元，面馆10－15元价格，从人工及所需材料来看，个人认为麻辣烫店的利润会高些。
突破自我1978
我们以前开过小超市，送过外卖，但不提供堂食，利润在40%到50%
财经小萌
单价来讲！应该面馆吧！
A-men83792386
有句话叫：一抄二包三面条。懂了吗？
