用户104376354548
疫情期间为了减少外出,和孩子俩人。就尽量节省食材。一天米饭和一个菜或直接做面食。下面是几天的伙食。
西安荷姐
因为疫情,我们大家都在家呆着。首先,愿所有逆行的人、那些负重前行的人都能平安归来。
我家因为过年要请亲戚和朋友吃饭,年前我准备了最经常用的食材:猪肉、牛肉、虾、买了十盒炸雪鱼块,还有青菜。常吃的水果、干果。
今天是二月十四日了,隔离这些日子吃两顿饭,每顿有荤有素,搭配着吃。
猪肉现在还有,偶尔,三四天到楼下的超市去买点水果和蔬菜。
至于说换口味,也没有什么特别的,无非是拌点清爽的凉菜,还有一个下饭菜就是把红干椒用火烧一下,切碎了和葱用大酱拌,如果喜欢吃香菜在少放点。
因为在家呆着,不消耗体力,吃的少,有时候也没有食欲,建议吃点刚才说的下饭菜。别吃太多,春天阳气向上,少吃辣的,刺激刺激味蕾就行。
我们还不知道在呆多少天,均衡营养、适当运动、保持好良好的心态。
永远对生活充满希望,对于困难与磨难,微笑面对,多看书,看好书,少吃点,吃好的。
没有什么是过不去的,带到春暖花开,一定山河秀丽,人间美好。
向日葵vo
凉皮
前几天朋友圈疯传的凉皮,我没忍住动手做了,可是没成功。也不知道咋回事,头两张还行都成型了,可是后面的蒸出来后都碎了,根本不能吃。图片是在网上搜的
春饼
立春那天朋友圈都在做春饼,这次是我婆婆做的,我炒了一盘土豆丝,但没成想又是不成功,饼又厚又硬也不知道哪步出错了,可我们全家还是忍着都吃了。图片是在网上搜的
酸辣粉
我刷抖音时看到的,刷到好几个,就又忍不住下手了,这次也没报多大的希望。可万万没想到啊!这次居然成了!酸酸辣辣的,和店里吃的几乎没区别!酸辣粉的图就是我做的,因为成功了,也就拍照留念了。
村里王美丽
我本来不怎么会做饭,疫情期间我学会了烙饼,肉饼,馄饨,炖黄花鱼,还有日式肥牛饭,老北京炸酱面,枣糕等等都不算难都是在手机上跟着学着做呢。疫情在家不能出去,就把做饭当成一种乐趣吧家人爱吃才是最大的鼓励呢,现在我让娃爸爸叫我中华小当家。
大白兔子吃萝卜
凉拌鱼腥草\r
食材:鲜鱼腥草500克,芫荽100克,大蒜头3瓣,生姜丝10克,辣椒丝20克,白醋、酱油、芝麻香油、花椒油、精盐、味精、白糖各适量。\r
做法:先将洗净的鱼腥草、芫荽放进淡盐水中浸泡15分钟,捞出沥干水;大蒜头洗净,剁末;生姜、辣椒分别洗净,切丝。把上述备好的食材置于盘内,加入适量的白醋、芝麻油、花椒油等等调料,搅拌均匀,即可。功用:本馔食材中,鱼腥草性味辛微寒,功能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋;芫荽(香菜)性味辛温,功能散寒解表、健胃消食;大蒜性味辛温,功能解毒消肿、杀虫、止痢;生姜性味辛微温,功能解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒;辣椒性味辛热,功能温中散寒、开胃消食。诸物合用,味道鲜香可口,有良好的解毒利湿、散寒温中、开胃消食、化痰止咳等作用。\r
参芪怀杞枣鸡汤\r
食材:党参15克,五指毛桃50克,怀山药、枸杞子30克,红枣6枚,生姜3片,黄雌鸡1只(约1250克)\r
做法:先将黄雌鸡宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;红枣劈开,去核。连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。功用:本馔食材中,党参性味甘平,善于健脾益肺,养血生津;五指毛桃(别名南芪)性味甘平,长于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络;怀山药性味甘平,善能补脾益肺、养胃生津、补肾涩精;枸杞子性味甘平,功善滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴;搭配性味甘温,功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡,佐以性味甘温,功能补中益气、养血安神的红枣,且姜、枣同施,又可调和脾胃。\r
诸物合烹,味道鲜香可口,汤性温和滋润,有良好的补脾益肺、益胃生津、滋补肝肾、益精填髓、养血润燥等作用,适宜于一般人群服食以提高免疫功能、抗病能力。也可用于脾肺肝肾不足所致诸症的辅助治疗。
老公不要了啦
疫情这段时间,我做了很多吃的,口味也非常丰富,一起来看看:
第一排:
盐菜豆角炒瘦肉、酸梅鹅、红糖馒头
第二排:
虾仁滑蛋、葱油捞面、茄汁烧虾
第三排:
红烧花螺、凉拌西兰花、蒜蓉蒸茄子
还有很多:
鱼香肉丝、萝卜焖羊肉、烤羊排、粥火锅、手抓饼、石磨豆浆、芋头扣肉、白切鸡、蹄花火锅等等。
当然还有很多没做,比如最近朋友圈很火的:凉皮儿、肠粉。我很喜欢吃凉皮,但那天去超市居然没有面粉了,天猫超市也没有面粉了。
大家都说,这次疫情过后,餐馆的生意不好做了。因为很多吃的大家都学会了自己做,你觉得呢?
我觉得不一定,做饭是一件繁琐的事儿,且需要长期的坚持与不断的练手,还要有有人懂得欣赏。当然,我是鼓励大家多多在家做饭。不要一个人做,把老公孩子都叫上一起做。这样更有助于增加彼此的感情。也让他们知道任何的家务事儿都不是你一个人的事儿。
为了自己和家人的健康,少出外就餐,少点外卖多做饭。作为一个和饮食行业占边的人员,很负责任的告诉大家外面的东西味道虽好。但真的不那么健康。首先是它的新鲜度,其次是它的用油,再次就是添加的调味料太过于重。
看了我家的餐桌,你们想换个口味吗?
我是一个外来媳妇本地郎,拥有着四川和广东的胃口,也学会做两地的菜肴。
君羊squeen
对于一个以前不做饭的上班族来说,是个挑战,但也让我发现了自己的巨大潜力。
以前不上班就吃外卖,现在不敢吃,就跟着抖音学做饭。
最开始是煮方便面,每天都是方便面,感觉胃都不舒服了。
开始煮汤圆,纯汤圆、水果汤圆、酸奶汤圆、红糖汤圆,直到感觉要消化不了了。
开始尝试做韩国拌饭,各种蔬菜、辣酱进行尝试,感觉自己的蒸米饭和煎鸡蛋水平暴涨!
这几周,已经让自己发现了自己惊天的做饭才能,接下来准备尝试各种炒菜,这个疫情过后感觉自己都能开饭店了。
不迷茫君
原本不喜欢也不会做饭的我真是语塞,从不做面食的我试着做了很多,都很失败,大部分都以青菜为主,很少吃肉
伤感的向日葵
开锁了不少新技能,我觉得等疫情过了可以支一个小吃摊了[我想静静][我想静静][我想静静]
娑婆即遗憾3
疫情这段时间都待在家,也准备了充足的食物,米,面,鸡肉,瘦肉,鱼,青菜,瓜果。有时候做些南瓜饼,萝卜糕之类的糕点。特别想吃一根雪糕,等到疫情过去,我们都能安然出门的时候,再出去买吧。