1月26日，大年初二，海底捞在官微上发布了一则休市通告，称 即日起至1月31日暂停营业 。海底捞做此休市决定的时间，早于绝大部分的餐饮企业。而对于这家近两千亿港元市值的上市火锅巨无霸来说，对收入的影响可能达到50亿元。
1月31日，海底捞再发通告，延长暂停营业时间，后续营业时间将视疫情发展及国家规定另行通知。
截至2月9日，海底捞在中国境内的550家店（海底捞2019年上半年报数据）已经 熄火 了15天。元宵节已过，海底捞恢复营业的时间却依然遥遥无期。
海底捞成立于1994年，创始人为张勇，2018年9月，海底捞在香港上市，上市一个月后，市值突破2000亿港元，作为大股东，张勇夫妇身家也达到1200亿港元，跻身胡润富豪榜前十。
上市后曾上演造富神话的海底捞，市值一度高涨。但受此次疫情影响，截止2月7日收盘，海底捞股价为30.05港元/股，较1月20日的33.55港元/股下跌10.4%，市值缩水逾180亿港元。
对此，《华夏时报》记者对海底捞进行采访了解此次疫情带来的影响和补救措施。海底捞方面表示： 目前公司重心以应对疫情为主，我们有陆续在官方渠道发布工作简报，参考我们在微博、官网、海底捞APP发布的工作简报内容。
火锅不似其他类型餐饮，连个外卖盒饭都装不了，几乎都是合餐。吃火锅时，不仅会聚众，食用者们还要各自拿筷子把生肉鲜菜涮进一口锅里，煮熟捞起来，易产生病毒交叉传播。试想，如果疫情持续数月不得到根治，那么对海底捞等火锅餐饮企业，会是多么重大的影响。
海底捞成立于1994年，创始人为四川简阳人张勇。2018年9月，海底捞在香港上市，上市一个月后，市值突破2000亿港元，作为大股东，张勇夫妇身家也达到1200亿港元，跻身胡润富豪榜前十。
但近年来，有关张勇入新加坡国籍，引发其在网络上的公信力危机。此次对于海底捞这家上市公司而言，打击无疑会是致命的。
除了海底捞，另一家明星餐饮企业九毛九自也自2020年1月26日起，已暂时停止其所有门店（包括自营及特许经营门店）营业。
2月9日，九毛九公布，鉴于疫情的最新发展情况，所有门店（包括自营及特许经营门店）暂时停业的时间将会进一步延长，恢复营业的日期也遥遥无期。
同为餐饮业明星，年入60亿的西贝莜面村也面临空前危机，2月1日，创始人贾国龙透露“账上现金流即使加上贷款都撑不过3个月”。
西贝的情况与海底捞颇为相似，同样是人员待业，受到疫情影响，西贝400家线下门店基本停业。比海底捞好点的是，西贝还能做外卖，100多家外卖业务还能维持。西贝预计，春节前后一个月损失营收7-8亿元，2万多名员工待业，每月支出在1.5亿左右。
好消息是，当西贝餐饮集团董事长贾国龙公开困难7天后，浦发银行支援了这位餐饮大佬，1.2亿流动资金贷款入账西贝餐饮集团。经历疫情过山车的西贝，上市计划命悬一线，贾国龙也在评估如何渡过难关，带公司上市的可行性。
至于海底捞是否效仿西贝，采取应急的引资措施，目前还不知晓。但可以很明确的是，新加坡国籍救不了张勇，能救他的只有中国的医疗力量和政府治理能力，助他尽快平息疫情，让社会恢复活力！
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