“孩子們趕緊來吃點熱呼的！”聽到聲音，所有人就開始捧著碗排起隊來，他們高興地歡呼：明老師“深夜食堂”加餐啦!又是一個寒冷的深夜，明堂蓉從大年初一開始，從未間斷過她這趟深夜的“旅行”。
每晚11點半，明堂蓉便一個人驅車約20分鐘從聯絡鎮家裡趕往永安高速路口。在眾人的期盼下，明堂蓉匆匆地趕來了。她趕緊從汽車後備箱中端出一大鍋熱氣騰騰的醪糟蛋，放到了高速路口工作人員的面前，招呼著眾人前來吃宵夜。看到大家吃得高興，明堂蓉卻忍不住背過身來悄悄地擦拭著眼淚，她小聲地念叨著：“孩子們真的太辛苦了，太累了……”
原來明堂蓉聽說永安高速路口的執勤人員 24小時不停歇的工作，到了半夜常常是又冷又餓。於是她暗下決心，戰疫的關鍵時期絕不能讓我們的英雄寒了心。每天晚上8點她便為英雄們的夜宵忙碌起來，有時準備醪糟蛋，有時是銀耳湯，有時是小米粥……爭取做到一週之內不重樣。
看到這你會以為明堂蓉是一個廚師，其實她是一名有著十幾年教齡的幼兒園老師。她總是說：身教大於言傳，她要用自己的實際行動去影響孩子們。自己是一名共產黨員，只是做了應該做的事。比起那些奮戰在一線的工作人員太微不足道了，只能是用一點點心意，讓這些英雄們在辛苦的寒夜裡胃是溫暖的、心也是溫暖的……”（馮妮娜 李雲）
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