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我不想出去打工了，開個羊湯館在農村怎麼樣？

有這個想法是好的，但是也不能盲目的的去做，要去實地考察，要了解你要開店的地方周圍人的飲食習慣，和人口流量。

農村開店不像外面人流量高的地方，人流量高的地方一開始做的不是很好吃，可以在一到兩個月內改，在農村開一開始做的不好吃，後面就不會有人去吃，農村的人流量小做的都是回頭客。

鄉野小強

個人建議還是打工，原因有三

1.疫情過後，對各個行業都是個衝擊，更何況羊湯只是個小門臉

2.去年孩子爹也放棄了在外打工，在家開了個麻辣燙，根據麻辣燙營業情況我分析了下，每個月流水能達到將近2萬，跑去成本人工房租之外，只能剩下四五千，還累的要命，沒有社保，算來算去，還是在外打工合適

3.打工省心，自己幹什麼都要想到，累啊

左三歲

很高興回答這個問題！在外面打工久了，吃不好，睡不好，還惦記家裡的老人妻子和孩子，想著回到家鄉，在農村開個羊湯館怎麼樣？我把我的看法和你分享一下，希望對你有所幫助！

第一：不知你家的地理位置如何，隨著牛羊肉價格上漲，現在羊湯很貴，在我們這裡，還是內蒙，如果是純的羊肚、羊腸湯，是25元一碗，羊肝多一些的羊雜湯，是15～17一碗，加上燒餅，普通的一頓飯，一個人也得在20元左右，如果流動人口少，單獨靠村裡人消費，掙不了多少錢，當然，在農村，房租少，不用僱人，可能你覺得本錢少，能支撐，但是，村裡人都捨不得去吃，雖說現在條件好了，也沒奢侈到去飯店喝一碗羊湯的地步。

第二：如果你家處在交通比較發達、外來人口流動較多的地方，或者附近有旅遊、療養景點的地方，開個羊湯館，非常好，因為農村房租太便宜了，不用僱別人，自己家裡人做廚師、服務員就行了，我們這寧城縣熱水鎮就有兩個羊湯館，生意都非常好，熱水處在306國道、平雙公路上，和河北、遼寧接壤，來往車輛很多，特別是大貨車，熱水鎮因為有天然的礦物質水，建有20多個大型療養院，很多村民都把住宅改成了療養院，河北承德、北京、凌源，等地都到這裡來療養，趕上節假日，吃飯都得排隊。

第三：

我的建議是，如果想回鄉創業，選擇在鎮上開一箇中檔的飯店，把婚慶帶上，我們村裡就有這樣一家，他把飯店開在鎮政府對面，現在都擴成一個二層的小樓飯店，鎮上有醫院、學校、政府，這樣帶動著人流相對多一些，他還承辦婚宴酒席，能彌補一下收入。

不知你有什麼好的建議，請在評論區留言討論！

靜雲的小院生活

我不想出去打工了，開個羊肉館在農村怎麼樣？

大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題:現在各個行業生意都不是很景氣，打工掙錢也不容易，要想在農村開個羊肉館不是不可以，必須具備以下條件才可以開，否則就是虧錢。

要有一定的經濟頭腦

開餐飲做羊肉館，不是每個人都可以做成功的，這得需要一定的經濟頭腦，腦海裡面一定要有個概念，不要做虧本生意，如果沒有考慮清楚，千萬不叫急於下手，必須做到萬事俱備才可以開，特色是經濟頭腦的核心，沒有特色很難盈利。

要有做餐飲的經驗

在做餐飲前，一定要去專門學習，掌握一些做餐飲的經驗，如果是門外漢，千萬不要去開店，否則就是鉅虧，餐飲都是用經驗累積出來的，沒有經驗就沒有成功，有了經驗才可有成功的機會，這就是所謂的經驗。

要具備考察位置的能力

要在農村開羊肉館，我當時愣了一下，那你的位置真的很好嗎？需求量真的很大嗎？人真的很多嗎？是你當地的特色嗎？人們的認知度到底怎麼樣？這些問題你真正的考慮過嗎？如果考慮清楚了，位置又好人又多，需求量又大，可以嘗試開店。

要具備成本核算的本領

開店是一個非常繁瑣的工作，說的簡單一點，就是花去多少錢？今天賣了多少錢？減去成本就是你今天的利潤， 只有具備了成本核算的本領 才可以有效地杜絕浪費，當問題來臨時才可以避免問題擴大化，反正掙錢真的不容易，到頭來忙的夠嗆，手裡落不了多少錢。

結 語

只有全方位的考慮清楚了，本領學到手了，開店都不是事，肯定會掙錢，前提是本領沒到手，經驗不充分，暫時先別急著開，一旦開了，真的很辛苦，到頭來掙不了幾個錢。

餐餐美味

很高興回答你這個問題，一、農村小鎮上適合開羊湯館嗎？

我們知道羊肉有很豐富的營養價值，尤其是冬天喝它能保暖防寒等，小鎮是屬於人流量比較集中的地段，有的小鎮上較多的是服飾店，餐館類的較少，像羊湯館是適合在小鎮開的，這樣還給在中午逛累了的遊客提供食物及休憩地，如果味道美味正宗，更加不缺少客人的。

二、開羊湯館需要投資多少成本？

門店房租：店鋪的地址選對了，開店也就成功了一半。因此，投資者在選擇店鋪地址的時候，要眼觀六路，耳聽八方，只有這樣，才能找到最佳的店鋪地址。為了讓人們快速找到羊湯館的地址，投資者可以把店鋪開設在十字路口、成熟的居民小區裡等人流量相對集中的地方。以三線城市為例，店鋪面積80平米為例，房租大約需要8000元左右。

裝修費用：在裝修羊湯館時，投資者應該儘量以簡約時尚為主，其裝修主題應該與羊契合。裝修費按500元/㎡計算，80平米的店鋪裝修費就是4萬元。

設備費用：投資者還需購置桌椅、餐具、廚具等設備，費用大約需要2萬元。

原材料費：如果，投資者資金充足，且懂得一些羊養殖的技巧的話，便可以建立一個場地專門養殖羊，這樣便可以省去一筆開支。反之，投資者則需購買一些活羊，自己回來宰殺。一般地，原材料費大約需要1.5萬元。

人員工資：如果，投資者無法親自為顧客服務的話，還需招聘廚師、服務員等工作人員。以4人為例，人均工資2500元/月，每月的人員開支就是1萬元。粗略算來，開個羊湯館，投資費用大約在9.3萬元左右。

三、一年大概能掙多少錢？

我們假設羊湯館的人均消費是20元，每天有100人進店消費，日營業額就是2000元，一個月30天，羊湯館的月營業額就是6萬元，毛利率按50%計算，月毛利潤就是3萬元，扣除每月的房租、人員工資以及水電雜費（800元/月），羊湯館每月的淨利潤就是1.12萬元。照此算來，開個羊湯館，投資者一年大約可以賺13.44萬元左右。

硅藻泥監理

一般人是很難做好羊肉湯的，就算是新疆的少數民族也沒有人做好吃過，在廣州還沒見過那家星級酒店有羊肉湯專賣的，這就證明羊肉湯是十分難做，而當今喜歡吃羊肉的中國人基本是沒有人能做好羊肉湯的存在，是因為羊的腥羶味不能去除，自稱做得好，也只是得到很少一部人的認可（能聞腥味的人認可而已），因為這一部份人從小就在羊肉的生產地區內生活，那些羊羶味他們早已經習慣了，羊肉最羶的地方是羊油！只要將羊油逼出來才能做好羊肉湯的，但目前是沒有人可以做得好！如果要做成產品就不能留下那種羶得令人想嘔的羊肉湯的羶味了，何況今天的中國人對於美食的要求已經一天比一天提高了很多，那些特別老的方式做法只能令你的生意慘淡或甚至關門！

那麼怎樣才能做好羊肉呢？怎樣用去腥王來煲好最美的羊肉湯呢？

將冼乾淨羊骨用清水煮開，將羊肉放入！放上5克去腥料包，也可以將去腥王直接撒入煮之。鍋燒開後連續十五--二十分鐘即先倒掉第一次水包括去腥料包！把肉撈出水衝乾淨！ 待再煮。然後再將肉及羊骨頭重新放進鍋里加上清水，放上一些鹽，每30斤水用去腥王5克做成料包！再放些黨參，狗杞，穿弓！開始煲了！

湯就是用羊脊骨熬的，但至少要連續熬至5小時以上才成高湯！ 經營性的羊肉湯最少要煲六小時經上！然後再把肉切片，放些香菜和調料即可！

這樣煲出來的湯沒有一絲絲的羊羶味，那些羶味已全部沒有！相信這樣的羊肉湯會給今天生活也很富有中國人客人品嚐過後一定100%滿意哦！你的生意會一天一天興旺（羊肉粉同樣也是這種做法，已是最完美的方法了）。操作方法

01

要控制要口味，餐飲大忌。 做餐飲，口味這關一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說不好吃。最好是去專門的網站或實體店學習

02

選址，有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。至於怎麼選址，就要做好自己店鋪產品的分析，分析主要消費群體是什麼人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學生，是情侶，還是上班族他們的比例各佔多少，人均消費是多少錢。找幾個和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什麼，生意差的特點是什麼。門前半小時客流量是多少，上午中午下午的人流特點是什麼，這些店鋪的銷售高峰期是什麼時段，都有多少人次消費。大致流水是多少。淡旺季區別是多少？如果這些都調查完了，可以你對自己項目的特點，比如說在什麼樣的地段位置，多大的店面，根據客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。

03

開店預先模擬，既然前期工作都做了很多，根據自己的預算，把一項一項可能發生的費用進行分解，各個環節需要投入多少。比如說房租，就餐區要佔多大面積，多少座位。店內人員工資多少預算多少，食材成本多少，盈虧保本點是多少？那就要考慮能不能做到這麼多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這麼多的流水。 別人肯定努力過，你未必能超越別人。

04

特色很重要，開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，比如你主打的是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。

05

開業後，人氣最重要。經過調查，吃東西的時候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下，人去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人去吃過的地方；口味一樣，人氣一樣，人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說是風景好，其實要靠他們拉人呢。

在實戰中，見效比較快的拉人氣的辦法是打折，辦理就餐卡，這是中餐館屢試不爽的招數。三個月後，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產品過硬，三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店

06

就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，複雜花紋形，這樣比較耐髒。

輝哥在柳州

自從改革開放以來，中國的經濟蓬勃發展，欣欣向榮，從90年代以來呢，農村的一些前輩，通過自己的辛苦奮鬥在外做生意，闖出了一片天地，每到春節回家，開著車抽著名貴香菸，讓人好不羨慕。

於是乎，大家都想做點生意提高自己的收入，創業是一個好的想法，對於您想開個羊湯館呢，結合我自己的觀點給您提幾條建議：

1. 風險問題，您目前的存款是否具備抗風險的能力，就是說開這個店如果不賺錢了是否對家裡的日常生活有影響，如果影響不大可以優先考慮。
2. 客源流量，開羊湯館在村裡面不建議，可以在鎮上開一個，因為鎮上的人流量相對來說要大一點，最好離超市近一點。
3. 您以前有沒有辦羊湯館的經驗，有沒有做過市場調查，筆者認為羊湯館還是有一定的美食特色的，尤其是冬天喝羊湯的比較多，如果您沒有經驗建議先找個師傅學一段時間，隔行如隔山，不懂行不要冒進。

在這裡呢，我發現一個問題，就是好多的創業者呢，最優先考慮的一個創業項目是美食方面，因為食品是剛需，入行門檻也比較低，但是正因如此，飯店等美食方面的競爭異常激烈，有的一條街全部是飯館，一些沒有自己特色的飯館都相繼關門。而且美食行業複製力特別強，今天你開個羊湯館看著賺錢了，明天你對面都可能會開一家。市場有風險，投資需謹慎，建議您創業找一些冷門領域，競爭相對少點兒的。

用包裝傳遞美

在農村開家羊肉館選地址至少在集鎮上開店，如果開在村上人流量會很少，生意不會好。

開羊肉館不是說開就開要搞清楚幾件事才能實施。

第一，要有足夠的資金，一年的租金，簡單的裝修，必備的電器設備，流動資金，大概要5萬到8萬。

第二，要掌握羊肉的多種烹飪技術，沒有這方面的技術就要學習，還要有特色烹飪技巧，就是說要有獨門絕技，才會吸引食客，回頭客

第三，選址很重要。要把店鋪開在人口流動比較多的地方。如果人流動少的話生意就會很不好，也賺不到錢。

第四，要會經營。要善待客人，食客什麼樣的人，服務要迎合食客，聽取食客的反饋和意見，不斷調整。

有個說法：五馬六羊，就是天氣熱，五，五份不適合吃這些東西，最好10月份開始做

在農村開個羊肉館，具備這些條件，加上會經營，肯定能賺錢。

廣哥說事

很高興來回答你的問題，在農村的大的鄉鎮上應該可以，下面我總結一下注意事項

第一 ，一定要有一個好位置的店面，位置後顧客方便，進店率高

第二，一定要有自己獨有的味道，顧客來了一品嚐下次還來

第三，一定要乾淨衛生，好的環境顧客才喜歡

第四，價格一定要優惠，農村嗎，實惠才喜歡

農村磊哥分享

我是誠實泥瓦匠，很高心回答你的問題，希望對你能有所用。第一你的目的很明確不想出去打工，第二想開羊湯館。我給一下建議你做參考1、不想外出打工是好事，現在在農村同樣可以大有作為，國家支持農民自主創業，你可以諮詢當地村、鎮、縣政府，包括一些免費培訓技能，還有資金上的扶持。2、想開羊湯館，你應該會這門手藝，挺不錯的，開羊湯館一類的飯店有一個最重要的就是要有人群支撐，小的村莊不建議開，最低在鄉鎮，當地人口不低於4萬，有工廠、廠區、企業的最好，這樣有外來人口，或者在外用餐的多有一定是保障，選址一定要注意靠近人源，就餐方便。3、具備第2條的條件就是羊湯的品質和衛生，能保證以上的話，你就離成功不遠了，希望以上建議能對你有所幫助。

關鍵字: 開個 羊湯 \b三農