種菜小哥

溫縣人叫“車前草”為“豬耳朵蒲穗“。說明一下：”豬耳朵”為車前草葉子的形狀，“蒲穂”口語為種子在成熟時的狀況。

AhaperOK

車前草，湖北十堰農村叫車輪草。怎麼用？是個大話題。講下我的真實經歷。車前草咱農人知道是利尿的。

我外孫二歲腎病終合症，檢查後告知要到省級醫院。當時在市醫院治了兩星期，孩子腫的從12公斤升到16.7公斤。全身腫的吃飯都不能彎腰。

醫院告知尿蛋白超標嚴重，建議最低省級大醫院救治。上午辦的出院手續，中午到家。首先是聯繫醫院，二是自己挖草藥。當時挖了4種草藥，其中就有車輪草。晚上十點服用，深夜2點娃子排出約3公斤水加便的奇臭東西。自此健康。後來遇到過農村這種病5個人，告知方法，全部痊癒。這種病一般是用激素治療，效果不好，還引起臉胖和身體變形。如果有身腫，蛋白尿的聯繫我。

幸運的林星星

座標：廣西貴港

車前草老家方言“竹客菜”；

在我們那真的是隨處可見，一般都沒人吃，就這樣隨風而長，四處為家。我家門前都長了一大片。我記得小時候夏天時天氣真的很熱，那會電視都很少見，都是去別人家看的，我們那的房子都是一個大露天台，然後四邊住著幾戶人家，然後都坐在露天台上面一起聊天，聽爺爺奶奶們說故事，那會不知道誰家突然就用車前草和田螺一起煲湯吃，那會第一次吃車前草，都不記得是什麼味道了。只知道嗯不錯，這草嫩嫩的，還能吃。湯也不錯，但是真要說什麼味道還真不記得了，畢竟已經過去20多年了。

長大後才知道車前草的作用真的很大，其作用有味甘，性寒，具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮膚潰瘍等。

直到現在家鄉門前還是長有一大片的車前草，等什麼時候春天回家時，摘些嫩嫩的車前草試下煮湯喝！

會笑的尾巴

車前草在我們家鄉的方言也叫車茶草。基本接近。

記得小的時候好像不怎麼生病，偶爾發燒都是喝青草藥的，比如蓮葉呀，小的時候很多人家家裡都用一個大水缸，種著盆的蓮花，很好看，而且，夏天喝蓮花或是它的葉子，可以解暑。那時也經常和鄰居的姐姐去採青草藥。採得最多的就是這種車前草。鄰居的姐姐告訴我，這種青草可以當藥丸做藥喝。鄰居的姐姐說這種草叫藥丸草。後來，我才知道它的名字叫車前草，而我們那裡人叫車茶草。

我國人民很早就認識這種草：

車前草在《詩經》中就有記載，稱它為“芣苢”（音fú yǐ）。古中草藥書《神農本草經》中，車前草為上品。

《山居錄》中記載，有種車前剪苗食法，說明過去的人經常把它當蔬菜吃。現在的有些地方的人也會把它當野菜食用。

車前草有別名叫“當道”，又叫“牛遺”，據說是由於車前草多見於路邊或牛馬的蹄子印中的緣故。

日本人叫它“車過路”，意思相似。另外車前草還有“牛溲”之名，但能從字面上去想認為是牛尿，就錯了，牛溲即指車前。

車前草是一種一年生或二年生草本。車前草的全草和種子均入藥，能清熱利尿，治泌尿系感染、小便不利。

最後，講一個關於車前草的小故事：

歐陽公曾患痢疾，暴下如注，國醫不能醫治。夫人便到尋常藥店求藥，服後竟痊癒。於是極力詢問其藥方，原來是將一味車前子研成粉末，用米湯送服二錢匕。說此藥能利水道而不動氣，通暢則清濁分明，痢疾便好了。

韓文茶語

農村隨處可見的車前草在我們老家叫做“豬耳朵”。

關於車前草還有一個美麗的傳說，相傳在西漢時期，有一支軍隊被敵軍圍困，人馬都是飢渴交加，腹脹如鼓，尿出來的尿液像血一樣的紅，後來馬匹啃食了一種野草，卻奇蹟般的好轉，將士們看到後都爭相採食，很快的小便就恢復正常。這種草剛好長在道路旁邊的戰車旁邊，所以就得名車前草。

車前草也叫車輪菜，經常是平鋪在地上，葉片就像舒展來來的綠色花瓣，花穗多為綠色，像一根很細的蠟燭直立，看似花蕊，所以整株車前草看起來就像一朵盛開的碩大的綠色的鮮花。

◆車前草可以用沸水焯後加調料拌食，味道是極其的鮮嫩。

◆可以用做包子，餃子的餡料。

◆車前草可以煲小肚，和豬小肚，生薑同煮，有清熱排毒，利尿通淋的功效。

◆洗乾淨加水煎飲，也可以利尿，通淋。清肝明目。

車前草是二年生或者多年生的草本，採食的時間在春季的花期前。路邊，溝旁田埂上很多，主要是食用它的幼嫩的莖葉和幼苗。

黃曉紅果果

我是秋水，很高興回答題主的問題。我是豫南的，在我們這裡，人們通常把這種草叫“車軲轆棵”或者“蛤蟆皮葉”，正如題主所說，它們的正式名稱是“車前草”，而車前草又有“平車前”和“大車前”之分。

車前草是車前科車前屬一至兩年生草本植物，在全國各地田間地頭都能見到它們的影子。詩經《國風·周南·苤苢》寫道，“采采芣苢，薄言採之。采采芣苢，薄言有之。采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。”詩中的“芣苢”，就是車前草。

那麼“芣苢”這個雅之又雅的名稱，是如何演變成“車前草”的呢，這裡還有一個有趣的故事：東漢有個大將叫馬武，一次率領大軍出征，因戰事失利而兵困荒野。時值盛夏，久旱無雨，士兵和馬匹皆因乾渴脫水而得了尿血之症，人心惶惶，情勢危急。這時一個馬伕偶然發現幾匹戰馬的尿血之症狀不治而愈，通過仔細觀察，原來那些馬匹都是吃了一種形似尖耳的野草才好的。於是報告給馬武。馬武忙問草在何處，馬伕說就在大車之前。經過馬武親自試服，果然立時生效，大喜道，“好個車前草，真乃天助我也！”。於是就讓士兵採草而食，解除了尿血之症，大軍最終凱旋而歸。從此之後，車前草這個名字就流傳開來。

在民間，車前草的藥用功能很早就被人們認識到了。記得小時候，誰家的孩子得了“小便火”或者是感冒引起咽喉疼痛，大人就會跑到地頭，採一把車前草，煎水給孩子喝下去，很快症狀就減輕了。現在藥店的藥物多了，很少有人再去用這種土辦法治病，殊不知好多中成藥裡，含的都有這種神奇的野草。記得去年夏天到嵖岈山景區遊玩，中午吃飯的時候，店家就用新鮮的車前草，煮成茶水供客，喝起來甘醇清爽，別有一番滋味。

作為一種野草，車前草被人們看重的主要是它的藥用價值。據藥典記載，車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿清熱、明目祛痰的功效，主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮膚潰瘍等症。現代醫學研究，車前草有較強的抗抑鬱和抗自由基作用，對於治療抑鬱症和延緩衰老，以及預防腫瘤都有很好的開發前景。大車前與平車前株型稍有差別，藥性基本相同。

然而事物都是一分為二的，雖然車前草有這麼多的好處，但是也不是說多多益善。特別是作為藥用，更是需要辯證施用。此草性味寒涼，虛寒體質者，不宜過多使用，否則不僅無益，反會加重病情，適得其反。

隨著市場需求的增加，野生車前草已經不能滿足。於是各地都有了大規模的人工種植，其作用也逐漸從藥用向食用轉化。採摘的新鮮車前幼苗，無論涼拌、清炒或者是羹湯，都以其鮮嫩爽口的特色，頗消費者的歡迎。

秋水的動植物邏輯

我的老家是河北的一個小縣，靠近京津，地處九河下稍，有東澱之名。我們這裡把車前叫作“牛舌頭顆”。之所以這樣叫，是因為我們這邊常見的車前都是一些葉子相對寬大的品種。尤其是大車前，看那碩大的葉子，還真有點和小牛犢的舌頭大小有些類似呢！

車前的種類

車前全世界有190多種，我國有20種，分別是對葉車前、巨車前、大車前、尖萼車前、車前、革葉車前、鹽生車前、毛瓣車前、長葉車前、芒苞車前、北美車前、小車前、北車前、翅柄車前、平車前、小花車前、多籽車前、苣葉車前、蛛毛車前和海濱車前。

對葉車前

地上莖發達，多分枝，無根莖，全株散生腺毛，具直根；葉對生，或兼三葉輪生，線形或線狀披針形；穗狀花序生於葉腋，短圓柱狀至卵球形，腹面內凹成船型，邊緣內卷，子葉左右向排列。

巨車前

根為直根系；葉片厚紙質，具7—11條脈；穗狀花序緊密而粗壯，直徑8—10毫米；花冠銀白色，有光澤，透明；花絲淡紫色，幹後變黑色；種子4，長1.9—2.4毫米，無角。

大車前

花無梗；新鮮花葯淡紫色，稀白色；蒴果於中部或稍低處周裂；種子12—24，長0.8—1.2毫米。

尖萼車前

萼片先端漸尖，龍骨突先端外伸。

車前

植株幹後綠色至褐綠色，或局部帶紫色；葉片薄紙質或紙質，葉柄上面具凹槽，中部無翅；花冠裂片狹三角形；花葯幹後黃白色至淡褐色，長1—1.2毫米。

革葉車前

植株幹後變黑褐色或淺黑色；葉片薄革質至革質，葉柄寬扁，中部常具寬翅；花冠裂片卵形至卵圓形；花葯幹後黃褐色，長1.5毫米。

鹽生車前

葉片稍肉質，幹後硬革質，線形；後對萼片兩側相等；花冠筒邊被短毛，裂片僅有短緣毛。

毛瓣車前

葉片堅紙質，狹披針形、披針形或倒披針形；後對萼片兩側極不相等；花冠筒無毛，裂片背面密被硬毛狀長柔毛，毛長達裂片的3倍。

長葉車前

前對萼片至近頂端合生。

芒苞車前

苞片先端具芒狀長尖，長為花的2倍以上。

北美車前

葉片倒卵形至倒披針形，葉脈3—5條；種子腹面內凹成船型，子葉背腹向排列。

小車前

葉片披針形、橢圓形至狹線形，若為倒卵形則葉脈7—9條；種子腹面平坦，子葉背腹向排列，若腹面內凹成船型，則子葉為左右向排列。

北車前

葉脈7—9條，花冠銀白色，有光澤，透明；花絲著生於冠筒內面近基部，淡紫色，幹後變黑；葉橢圓形、卵形或倒卵形。

翅柄車前

葉片線狀披針形，寬0.2—0.4釐米，具有3脈；葉柄中部具翅；穗狀花序頭狀至短圓柱狀，長0.3—1.2釐米，緊密，不間斷；蒴果卵球形。

平車前

植株疏生或密被白色短柔毛或柔毛，苞片無毛，花冠裂片長0.5—1毫米，花葯幹後黃褐色，蒴果長4—5毫米；種子1.2—1.8毫米，腹面微隆起或平坦。

小花車前

苞片卵形；萼片倒卵形；種子7—15。

多籽車前

苞片近圓形或寬卵形；萼片寬橢圓形或圓形；

種子12—30。

苣葉車前

葉片疏生倒向的小牙齒或三角狀粗牙齒，與花序疏生極細的長綿毛；穗狀花序下部常間斷，長4—10釐米；花葯長約2毫米。

蛛毛車前

葉片全緣或疏生小鈍齒，與花序密被蛛絲狀毛；穗狀花序通常緊密，長1—2.5釐米，花葯長1.2毫米。

海濱車前

植株密被白色長密毛；苞片基部、龍骨突或邊緣常有柔毛；花冠裂片長1—1.5毫米；花葯幹後暗紅褐色；蒴果長2.5—3毫米；種子長1.5—2.2毫米，腹面平坦

鄉村螢火蟲

導讀：農村真是隨處一腳踩下去，可能就是一種珍貴草，特別是在鄉下，郊外這些地方經常都能看到這種植物，它的別名叫車前草，雖然車前草不是什麼稀有植物，但在農人們眼中也是一味很多種功效良藥。可以輔助很多疾病！

生活在鄉村的小夥伴,可能從小看過野地裡各種雜草。它被農民稱作為是田地裡打不死的小強,不管是洪澇還是乾旱,都絲毫不影響它的生長。車前草一年生或者兩年生草本植物，它的直根很長，側邊葉莖散開很多，花期5-7月，果期7-9月。生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，海拔5-4500m的地方。一般農人們都會挖些來曬乾好儲存備用，感覺現在新鮮的屋旁邊生長很多，很多農人挖來銷售給藥店，；來賺取微薄生活費。對其車前草功效農人們還是會了解些，我們家裡也是會經常泡開水當茶喝，也是有一定藥用價值。

農村常見雜草車前草，不知道大家對車前草瞭解多少，對於泡開水喝有什麼功效知道不？

第一功效具有利尿利溼作用，車前草甘寒滑利，長於清熱利尿消腫，故常用於溼熱淋濁、瀉痢、黃疸等證。凡溼熱蘊結膀胱，小便淋瀝澀痛者，可與木通、滑石、黃柏等配伍，如《雜病證治新義》加味滋腎湯；凡溼熱壅盛，水腫，小便不利者，只要車前草那些放家裡開水泡濃些喝之，凡溼熱黃疸者，可與蒲公英、茵陳、梔子、金錢草等相伍，以增強清熱利溼之效。

第二就是治療尿路感染，不管男性女性出現尿急尿頻尿痛情況，多數是尿路感染，此時用車前草泡開水喝，能夠達到不效效果，但是慢性的尿路感染作用不大，應該前往醫院進行針對性治療，以免加重病情。

還有就是調節胃液分泌，車前草能夠雙向調節胃液分泌，對胃液分泌過多或胃液分泌過少都有調節作用，\t但是車前草對胃發揮作用建立在胃處於工作狀態上，對安靜狀態的胃不發揮作用。在一個就是車前草還能清熱解毒功效，\t因為車前草能夠抑制多種病菌的生長繁殖，如同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等。農村農人們去山上幹活都會車前草泡起來帶山上解渴，能解渴又能預防疾病，\t明目祛痰用車前草煎水服用，可以發現咳電刺激閾明顯上升，所以車前草還具有明目祛痰的作用。其功效很多功能強大山中野草變寶！

鄉村農人們經常用車前草泡水喝，不久後身體會有好的變化！起到預防在中間也會在不知情情況下去除了疾病。

告知：車前草的禁忌：再好的藥，也有禁忌症，車前草也不例外。

農人阿巧

車前草，在我們膠東農村，土名叫做車車，應該是學名車前的音變吧。

這種農村溝渠、路邊及河畔溼地等隨處可見的普通野草，其實是一味中藥。相傳漢將馬武率軍征戰武陵羌人，被困在一個荒無人煙的地方，因盛夏悶熱，天旱無雨，軍士和戰馬因缺水而尿血。一馬伕偶然發現車前三匹尿血的馬吃了一種牛耳形的野草後不治自愈。遂報告將軍，馬將軍令全軍將士都吃此種草，全軍將士尿血癥得以治癒。因此草當時在將士戰車前，將士們便稱之為車前草，以此得名。

從這個故事我們便可得知車前草的藥用價值，其全草入藥，具有利尿、清熱、明目、祛痰的藥理作用。車前草的名字，以其學名，有時候簡稱車前，有時候也稱車輪草，東北地區稱為車軲轆菜”。以其形狀，有的地方也稱豬耳草或者牛耳朵草。反正我們膠東，就簡單地稱為車車。

車前是一種多年生草本植物，在我國各地廣泛分佈，適應性比較強，耐寒又耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮溼、向陽、沙質沃土上能生長良好。

做為藥材，車前可以野外採收，也可廣泛種植。做為野菜，車前的幼苗可食。一般在陽曆的4-5月野為採挖，通常吃法是焯水後用涼水輕浸，用於涼拌或者醮麵醬吃，可以加肉絲炒食，也可以做餡包包子，也可以做湯或者和麵蒸食，但極少生食。做為藥用或保健，農村人有時候直接用車前泡水喝，也可炒幹儲藏當茶飲用。

現在正是農村採挖車前的季節，請食用車前的朋友們注意，儘量不要直接生食。車前草是寒性的，而且作為一種藥用植物，建議體虛的人不要多吃。

齊東晏子

四月份的春天，正是草長鶯飛萬物生長的季節，這個時候地裡可以吃的野菜是非常的多，而車前草就是其中一種，嫩綠的莖葉焯水涼拌，也是別有一番知味，車前草不光好吃，而且還具有一定的藥用功效，在我們農村經常有人採摘泡水來喝，據說有很好的去火利尿效果。對了車前草在我們老家被稱為“車輪草”，也有人叫它“尿床草”。

車前草是我們農村最為常見的一種雜草，房前屋後，田野，路邊，甚至荒坡河道里面都可以看到它的影子。生命力特別強，喜歡溼潤潮溼的生長環境。每年的六七月份開花，花穗亭亭玉立，抽穗揚花的時候非常漂亮，忍不住的時候就會拔下幾株放在鼻尖，品味著它獨有的香氣。

車前草之所以被叫做車輪草，主要還是因為它的生命力太頑強了，房前屋後，居家小院裡生長的車前草，即使經過車輪的碾壓，它依然能夠頑強的生存下去。那麼為什麼又被人叫做尿床草？我想知道的人可能就不多了。

以前物資匱乏的時候，農村野外的各種野菜就成了我們口中的美食。車前草沒有開花的時候是可以吃的，特別是春天時候的車前草，嫩嫩綠綠的不光是用來清炒，還是打湯，涼拌味道都是非常的不錯。但是車前草以為有很好的利尿作用，小孩子吃多了會容易尿床的，所以久而久之就被人們叫做尿床草了。

隨著社會經濟的發展，人們生活條件越來越好，在農村這些野菜已經很少有人再去吃它了，不過經常可以看到一些上了年紀的老人，採摘新鮮的車前草，曬乾用來製成茶葉平時泡茶來喝。據說去火效果不錯，不過對草藥不太熟悉，所以一直也沒有敢去嘗試！

你們那裡有這種車前草嗎？當地話又叫做什麼名字？歡迎大家一起留言討論。

關鍵字: 車前草 蒲穗 \b三農