家乡宁陵
变着花样，本来手艺就好，好像是快三十天了吧！等待啊等待，等待是一种淡泊的风采。我不发信息，不然等疫情过后累。[呲牙]
爱a青春
做也沒心思做，吃也无胃口吃，每每想起李文龙，就心如刀绞，泪流满面，就现在写这篇文章，提到这位年轻有为的医生，我都双目泪水流，哽咽心破碎。他的婀娜舞姿，浑厚高歌演唱，他的娴熟医疗技术，深映我脑海，挥之不去。只为这位小伙悲伤，只为他惋惜。为母之心怎承受，年轻有为正当时，病毒疫情凶残狠，剥夺生命瞬间逝。我是一个多愁善感的人，看到在疫区战斗逝去的勇士们，我会独自悲伤，什幺事都干不了，想着他们，思念他们，只盼望早点消灭冠状病毒恶魔，还本来一个纯洁天地。
蜀云3蜀云3
哈喽，大家好，我是洋小厨啊！这个春节为了配合疫情的防疫工作，我和家人已经有十多天没有出门了，网上很多人在说，这段全民宅家的日子，发现大家的厨艺都得到了很好的发挥，有明星、名人及普通的网友，都在相继的分享自己制作的美食，当然，我们作为美食创作者，在这期间也做了不少好吃的，我这里最值得分享的是，平时不擅长做的面食，有包子，饺子，手擀面竟然都做的很成功，先上图哈。
荠菜粉丝肉包子
准备材料
食材：荠菜、粉丝、猪肉、面粉
配料：食用盐、植物油、酵母粉、热水、胡萝卜
制作步骤
一：将胡萝卜洗干净后切片，放了锅中加适量的清水煮开，再倒入料理机中榨成汁。
二：准备一个大一点的容器装3碗面粉，将少许酵母粉用温水化开，面粉加酵母水揉成面团，放温暖的地方发酵，将面团发至两倍大，用手指按一下会出现一个洞，松开之后能弹回即可。
三：荠菜洗干净再控干水，粉丝泡软之后也要控干水，猪肉也洗干净，再将材料分别放在料理机中搅碎，倒入容器中加食用盐、植物油、五香粉调好待用。（调料可以根据自己的喜好来添加）
四：发酵好的面团从容器内取出来，放到揉面垫上面，撒入面粉将面团再次揉至光滑，将面团从中间掏空，做成一个空心的大圆圈，再来将这个面圈分成小剂子。接着将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料，左手托着面皮，右手将面皮边缘捏出皱褶包好。
五：锅中到适量的清水，水烧开之后，将包子放入锅中，大火蒸15到20分钟就完成了。
彩色饺子
准备食材
食材：荠菜，猪肉，面粉、胡萝卜、青菜
配料：生姜，小葱，植物油，食用盐，胡椒粉，蚝油
制作步骤：
一：荠菜洗干净后控干水，猪肉放水中泡出血水之后再洗干净，将食材分别放入料理机中搅碎，将准备好的食材和配料倒入一个大一点的容器里面调馅备用。
二：将胡萝卜和青菜分别倒入料理机中榨成汁，再分别倒入面粉里揉成彩色的面团。
.三：揉好的面团再分成小剂子，擀成面皮，放入馅料后将饺子皮对折收口捏紧不松开就可以了。
四：锅中放入清水，水开之后，把包好的饺子放锅中煮，煮开之后加入一碗凉水，反复操作三次就可以了。
青菜手擀面
准备食材
食材：面粉，青菜叶子
配料：食用盐、清水、香葱，芝麻植、物油、味极鲜
制作步骤
一：先将青菜叶子洗干净，放入料理机里面加入清水搅碎打成汁。
二：将面粉和青菜汁放入容器里搅拌成面絮状再倒入揉面垫上面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟左右。
三：将面团再次揉至光滑后，用擀面杖将面团擀成一块大的面皮，厚度自己来决定哦。
四：将擀好的面皮撒入一些面粉，用刀将面皮切成面条状，再将面条放锅中煮开，接着再煮三分钟左右就可以捞起来，加入自己喜欢的调料香葱、芝麻、味极鲜搅拌均匀，最后淋上热油，就是香喷喷的葱油手擀面了。
小贴士
（1）包子调馅的时候，食材要控干水分，尽量不要添加水量大的食材及调料，以免馅料水分太多，这样包子的面皮就容易破，蒸包子时不用一直大火水开，上汽之后改中火。
（2）要想煮熟的饺子，口感更好，和面的时候最好用凉水，饧面揉面要多反复操作几次，将面饧足饧透。煮开之后加入凉水最好是转圈式的淋在饺子上面，这样给饺子面皮降温，也能使煮好的饺子口感更好。
（3）做好的手擀面，如果不是马上煮，就要用保鲜膜或盖子盖好，不然的话就很快水份流失，面条变得干硬，煮的时候就容易断。
结语
感谢你们的阅读哈，特殊时间封闭管理，天天呆在家里做美食，你们在这期间做了些啥美食也来给我们分享下吧，欢迎留言讨论哦，原创不易，也请帮忙转发一下。关注我@我是洋小厨啊，每天更新简单易学的家庭版美食。
我是洋小厨啊
疫情期间，足尖不出门，舌尖找乐趣，宅家这些天自制过山西炒饼、襄阳炒面、陕西油泼面、炸油条、山西拉面、山西烧饼、山西水饺等特色面食，点赞鼓励多多！
温情襄江红
早餐可以做做烤包子啊
牛肉或者羊肉剁成肉粒，肥瘦相兼 瘦的多点，把皮芽子也剁成小粒，和肉粒混合搅拌，也可以放点西红柿，然后加盐，生抽，少量花椒粉，味精少量，白胡椒粉多一点搅拌，面就和成平时做拌面的那种，然后擀成皮，比饺子皮大两倍，包好放在烤盘上，找个小碗打个鸡蛋搅拌均匀，用小刷子刷在烤包子上，撒点芝麻，烤箱200-220度，上下火，烤15分钟，如果15分钟后没变色就说明皮厚，取出烤盘再刷一层蛋液，再放进去烤5-10分钟到变色为止就好了，下面看看我的成品吧！
新A呀伊哟
厚积薄发2068
都是自产:白菜，菠菜，油菜，鸡旦，地瓜，芋头……小米，玉米粉，大米，小麦粉……花生米大豆，芝麻
温暖阳光一
疫情困在家做了几个菜，给大家看看……
大美人32
我这厨娘被困的十余天里，宅家做美味，干脆停不下来的赶脚[捂脸]
含芳自香
做了花卷，蒸蛋糕还有年夜饭的必备——饺子
p1是元宵节我们一家四口吃的午饭，和奶奶妈妈一起做的
P2是家人一起捏的饺子
P3是我妈突发奇想做的蒸蛋糕，虽然是她的想法但是我和爸爸也不能闲着[捂脸]
P4就是我最得意的花卷了
其实好不好吃真的不重要啦，重要的是每一样吃的都是全家一起动手做出来的，玩玩闹闹一桌菜就好了
也祝大家2020年平安喜乐，万事胜意[啤酒]
