大家好，爱美食爱生活，我是美食小达人小贝。今天跟大家分享韭菜锅贴的简单做法，不用和面，不用揉面，简单一卷，20分钟就能做好早餐，赶快一起来看一下吧！
韭菜择洗干净后，切成小丁放入碗中。2个鸡蛋打散，锅中烧油，炒成鸡蛋碎，放凉后放入韭菜中。再加入适量干虾皮、2勺盐、1勺五香粉、1勺香油搅拌均匀，这样馅料就做好了。
不和面的秘诀就是——在超市买的饺子皮。将饺子皮再用擀面杖擀一下，擀开擀大就可以了。将做好的馅料放入饺子皮中，从一头开始圈起来，两边收口处用叉子按压紧实封上口，这样一个锅贴胚子就做好了。
将做好的锅贴胚子放入蒸屉中，凉水上锅，大火烧开，转小火蒸5分钟就可以出锅了。不喜欢蒸的朋友们，也可以放在平底锅中煎熟，也是一样的美味好吃。
这样做出来的韭菜锅贴皮比纸都要薄，晶莹剔透特别漂亮，口感筋道又鲜香。那今天的内容就说到这里，以上是小贝的原创文章，喜欢的朋友们记得关注我，我们下期再见！
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