今天一大早老公急着出门，我就烫了20个水饺给老公吃，水饺我是包好的，放冰箱速冻，想吃的时候随时烫。家里就剩我和女儿俩个人，我和女儿比较喜欢吃粥，吃粥时要配点小菜，才好吃。想想婆婆上次拿来的腌菜还有剩很多，我就拿出来炒。腌菜炒虾米，做法：热锅倒油，油烧热了，把大蒜沫倒入锅里煸炒。
倒入腌菜下去翻炒。
加入白砂糖下去炒匀。
抓一小把的虾米下去一起翻炒，炒到腌菜变色。
尝一下味道，差不多就可以起锅了。
腌菜炒虾米，腌菜酸脆爽口，很开胃，加上虾皮营养又补钙，这两样搭配起来可口又下饭。
煎饺，老公吃了10几个饺子，还剩8个没吃完，丢掉有点浪费了，而且，都是干净的，没碰过口水，我就拿来煎。做法很简单: 热锅倒油，油烧热了。
将水饺一个个放入油锅里煎，用小火或中火煎。
煎到水饺两面都金黄色，就可以起锅了。
煎饺，外酥里嫩，表面酥黄，口感香脆，一口咬下去里面的馅真香，女儿说这样煎的饺子才好吃。
炒花生米，做法：我将花生先用水清洗一下，水沥干，锅里下油，油烧热了，将花生倒入锅里翻炒，用中火慢慢翻炒均匀，不停翻炒，炒到花生熟，外皮呈红色，起锅，想要酥脆保持久一点，用高度白酒，轻轻浇在花生米上面，用筷子迅速拔开，使花生米裹得均匀些，待花生米凉后，撒点盐下去即可。
炒花生米，“香、酥、脆”，配上一碗小米粥，真的是美味可口，也可当零食吃，百吃不腻。
我和女儿的早餐：煎饺、腌菜炒虾米、炒花生米、水煮蛋，这几个小菜做法简单，再配上一碗养胃的小米粥，真是美味、下饭、绝配，我和女儿吃得肚儿圆。
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