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做外賣可以份兩種，一種是加入平臺例如美團外賣和餓了麼這類的平臺。一種是自己宣傳自己配送。
第一、如果你是想在家裡準備做外賣的話，引流獲客和配送這塊是主要問題。只能是通過微信圈自己宣傳或者多加一些本地的微信群然後宣傳，客戶通過微信提前給你下單然後你安排人來送。只要在用餐高峰期你的配送人手夠就可以。
第二、如果你是通過外賣平臺騎手來送那就要先加入平臺，但是入住平臺必須提供營業執照和餐飲衛生許可證，如果沒有這兩個證是入住不了平臺的。辦理證件是需要是有符合經營的實體店鋪的。
第三、就是你的收益，畢竟做生意都是為了掙錢的，主要看你經營的品類是什麼，利潤有多大。有店鋪看起來費用大一些，他的顧客還主演是堂食為主，堂食能佔到營業額的80%.外賣一般會找到20%。如果沒有店面主要做外賣看起來是節省了一部分費用但是顧客的數量這塊也是有限的，這個就需要好好策劃經營了。但是這些前期最好能有一個預算，確保你的投資不會失誤。
第四、如果你選的外賣品類相當好，建議你可以選一些相對偏一點的商鋪，這類商鋪費用比較低也符合餐飲經營條件你可以辦理證件加入平臺。這樣可以在平臺做活動引流，每天的單量還是很大的，應該收益還不錯。
不過外賣市場目前競爭也比較激烈，建議考察清楚在投資。投資需謹慎。
關中大叔
當然有辦法！
先回答第一個問題，如果你想在家裡開外賣的話，沒有店面，簡單的說就是你沒有證件。
只有下面幾種方法。
1，做私廚，不上線餓了麼或者美團。但這種需要自己有一定得社交圈，或者地推。
2，靠關係，因為做外賣這麼多年了，其實實話說還是有一部分商戶通過關係可以在民房拿到證件的。而且也可以上線美團或者餓了麼。早些年，餓了麼還可以一店多開。
3，代開平臺，這種就是網絡上一些人自己做的渠道和業務。屬於黑色產業，你沒有證件沒關係。他們可以幫你代開，但是開了之後下線他們是不負責的。這種平臺線上舉報很容易被抓。
如果你真的想做外賣，其實很多店鋪還是不貴的。但是需要你自己細心的尋找。只要你有營業執照和衛生許可證。你就可以上線美團和餓了麼。
再說你第二個問題。
美團好還是餓了麼好？這個問題以現在來說美團要優於餓了麼。市佔要大於餓了麼。
至於哪個好，要看當地了，當地的市場份額，很多地方如果是代理商。那麼可能會要求你籤獨家。
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有任何的外賣問題可以關注我。
5年外賣行業經驗，多城市9999+店鋪。
給你一個最真實的外賣
Olmana
其實這兩者有利也有弊
本人從事餐飲業，也給店鋪上了一個“餓了麼外賣”。我是瞭解了兩個平臺後最終選擇了“餓了麼”。整體來說，美團的佣金相對於餓了麼來說，是比較高的，但是美團入駐的商家多，使用的人多，曝光率自然也比餓了麼要廣泛。個人認為，主要看店鋪的地理位置、附近商家的入駐情況和曝光率等等因素。
愛板古
您好朋友，本人以前做過外賣建議你如果實在不是迫不得已就不要只做外賣，。
一、餓了麼，美團提點都在20 以上，沒得商量，特別是新店
二、在家裡做沒有自己營銷的優勢，都讓外賣平臺壓著，處處都會有施展不開的感覺，而且每一筆進賬都是平臺拿大頭你拿小頭，一切風險還得要你擔著。做幾個月下來，你發現是給平臺打工的，這個是真的，只要做過平臺外賣的都可以問問
三、平臺上的客戶不是你的，不管你是多麼用心的去經營，東西多麼物超所值
悅動聽風
現在不管哪個外賣平臺都需要相關的手續《營業執照，法人代表身份證，本人人臉實別》還有一點就是門頭照，說白了就是要門店！
如果你要入駐美團或者餓了嗎兩個平臺的話，我只能說你一個新店要經得起層層剝奪，要能扛得住！一定要把單量搞上去，要不然走的就是你
扛刀走情場
你好，我是北方人，就你提出的問題給你做一下我知道的回答。僅供參考，現在就拿我們這裡來說，沒有營業執照是不能做外賣的，除非你那裡管控不嚴格。還有就是做食品外賣要想長久，首先味道要好，乾淨衛生必須佔第一位，做大家放心的東西。在北方，美團外賣比餓了麼外賣用的多，如果你是再南方餓了麼外賣應該佔優勢，北方地區美團外賣抽成比餓了麼抽成多，美團外賣專送18-23個點，自配送10個點，餓了麼專送15個點，北方用餓了麼的不是太多，所以餓了麼的優惠活動力度對商家都比較大，美團外賣就沒有那麼大活動了，還有就是如果沒有實體光做外賣的話利潤也不大，主要平臺抽成太多，就拿唐山來說，好多隻做外賣的都倒閉了，但是也要分地方，最主要的是你做的東西好不好吃，好吃乾淨衛生，堅持就能成功，希望對你有所幫助，我是做甜品的，有問題可以問我。
逆風而上晴空萬里
現在是你哪個也開不了，不是哪個好的問題。無論美團還是餓了沒有門頭照片 食品衛生許可證 資質 健康證都上不了，現在這些要求很嚴。
生命中的一抹綠色
外賣需要店鋪，營業執照，衛生許可證，健康證，前三缺一不可
開在家裡獲客有問題，宣傳一定得到位。
建議找一個便宜的店鋪，辦齊所有的手續，位置偏一點也行，但要保證在你所服務商圈的三公里範圍之內。
以上建議可供參考，如果想要了解更詳細的內容可以私信我，謝謝
怪了個獸888
你好，我是小白，很高興回答你的問題。我本人是一名美團騎士，我的回答會對你有所幫助。詳見視頻，謝謝
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小白快跑呀
首先，只要是上外賣平臺，都是要有實體店面，要有營業資格證、不限於餓了麼和美團。只不過這是兩個主流平臺
其次，想清楚大概要投資多少錢做，定位自己做什麼美食，是自己開還是找加盟店。
