向朝阳问好
红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P。因此生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑；一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。
熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，起到健脾胃、助消化等作用。
无聊的厨子
大枣，中药名，并不是说大的枣，而是中药名，这个名字叫大枣，炮制过的红枣。
用红枣（一次可以多一些）放入炒锅开始温火炒，炒出香味儿并炒黑，然后自然凉凉，即成中药大枣。
我觉得我说的很明白了。
观上灵云
大枣的作用很多:
1、大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。
2、所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。
3、大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
功效作用
大枣，是原产中国的传统名优特产树种，多地区皆有产。富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。长期食用具有补中益气、滋阴补阳、养血安神之功效。
1.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。
2.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
3.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病
6.抗癌抑癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
大枣性温，它具有补中益气，养血安神，缓和药性的作用，它是归脾胃经的。对于脾胃虚弱，免疫力弱，厌食，大便稀溏，注意力不集中的孩子都可以使用大枣，它富含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素C以及多种氨基酸。我们平时吃到的大枣，一般都是经过脱水干制后形成的大枣，这样的大枣易于储存，可长期使用。对于应季的新鲜大枣，也可以食用。大枣在食疗中常用作小米红枣粥，山药红枣粥，银耳红枣汤，红枣莲子汤等。
平民百姓家的日常生活
红枣，又名大枣，是鼠李科植物枣的干燥成熟果实。长这个样子
大枣功效：补中益气的功效，可用于脾虚，如治疗脾气虚弱、消瘦、倦怠乏力、食少便溏等症。还能养血安神，可用于脏躁及失眠症。此外，红枣与部分药性峻烈或有毒性的药物同用，可以缓和药性和降低毒性。
回到题目。吃大枣想补脾，要煮熟了吃最好。
生大枣中含有非常丰富的维生素c，能够快速补充身体营养物质，并且味道比较鲜美。但是对于脾胃功能比较虚弱的人最好不要生吃，大枣可以在平时煮粥的时候放入大枣，能够最大限度的提高营养吸收率，而且不容易出现刺激胃肠黏膜的情况。
龙仔吃货
脾胃不好是可以吃些红枣的，因为红枣有养脾胃的功效，因为红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，也有天然维生素丸之美称。
干是补脾的，炒的大枣也是。但生大枣吃多了伤脾胃。呵呵。生痰湿，可能胖。但时，气血生化乏源，筋脉骨肉失养，又会瘦。
希望我的回答能帮到你，谢谢！
农村远哥
腹泻：大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。
失眠：大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入同煎，至熟食用，每日两次。
贫血：大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服用，每日一次，15天为一疗程。
高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥食用。
月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次；或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
酸豆沙包
干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放，并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式。干红枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗。
但是，吃干红枣也有必须要注意的事项，如下情况应避免吃枣：
女性经期有肿胀现象或体质燥热的，应经期避免吃枣，否则可能一来可能造成水肿情况更严重，二来或使月经量增多。吃黄瓜和萝卜的时候，不能跟枣一起，它们会破坏枣的维生素。牙痛、便秘和吃退烧药的朋友，也应该避免吃枣，以免情形严重或影响药物的吸收。
晨二记美食
红枣的吃法有很多，可泡，可蒸煮，可生吃，也可熬粥煲汤，做羹，做泥，然而红枣的佳吃法是水煮。
当归红枣粥
红枣能活血补气，美容养颜，还可以提高免疫力。当归能补血活血，调理月经，止痛化瘀，润肠通道。
准备当归15g.红枣50g白糖20g.粳米50g
先将当归用温水浸泡片刻，加水200g，
先煎浓汁100g，去渣取汁。与粳米，红枣，白糖一起加入适量的清水，煮成粥。就可以吃了。
红枣桂圆汤
首先把红枣炒制一下，红枣的皮是很厚的，在炒制过的红枣在煮的时候，里面的营养就会自动跑出来，比直接煮效果好，营养翻倍，炒熟后要把它和桂圆扒皮去籽，在放到锅里煮，煮开就可以食用了，
冰糖红枣银耳羹，满满的胶原蛋白
红枣清洗干净，去核，将银耳泡好，银泡的时候，注意一下分量，看起来量很少，泡出来却很多。热水泡发，速度会比较快。
银耳泡发好了后，去除根部，撕成小块一点。准备炖锅加入银耳，红枣和适量的清水一起炖煮，大火烧开后转小火接着焖煮。等到半小时后，银耳渐渐出胶，就可以根据个人的口味添加枸杞和冰糖了。然后接着炖煮，直到汤汁全部变得浓稠后，就可以关火出锅了。
简单饭1
大枣性温，它具有补中益气，养血安神，缓和药性的作用，它是归脾胃经的。对于脾胃虚弱，免疫力弱，厌食，大便稀溏，注意力不集中的孩子都可以使用大枣，它富含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素C以及多种氨基酸。我们平时吃到的大枣，一般都是经过脱水干制后形成的大枣，这样的大枣易于储存，可长期使用。对于应季的新鲜大枣，也可以食用。大枣在食疗中常用作小米红枣粥，山药红枣粥，银耳红枣汤，红枣莲子汤等。希望对你有所帮助谢谢
毛无奈
红枣是具有补血功效的食品，是人们的盘中佳品，洋葱，许多人认为，多吃红枣就一定有益身体，尤其是女性，其实，这种想法并不科学，有些人是不益多吃的。对于生鲜红枣，进食过多，就会腹泄并伤脾，因此，发烧及腹胀气滞者，属于忌吃生鲜红枣的人群。
