高臺縣深入貫徹落實省市縣關於疫情防控期間生產生活保障類行業逐步恢復營業的部署要求，科學謀劃，精準施策，有力有序推進餐飲服務單位恢復營業。
嚴格審查審批。為了確保餐飲服務單位規範、有序恢復營業，設置了嚴格的申報審批程序，擬申請恢復營業的餐飲服務單位對照《張掖市疫情防控期間餐飲服務業指南》中的具體要求進行準備，具備相應條件後，向縣市場監管局提出書面申請並簽訂恢復營業承諾書。縣市場監管局執法人員對提出申請的餐飲服務單位進行現場審查，現場核查符合規定後方可恢復營業。
明確營業方式。具備經營條件的餐飲服務單位通過驗收後方可恢復營業。要求恢復營業的餐飲服務單位必須實行單人單桌就餐且餐桌擺放間距在1.5米以上，禁止3人以上同桌或在同一包廂就餐，提倡和鼓勵採取盒飯形式供餐、以外賣方式配送或者顧客現場帶走的方式經營；恢復營業的餐飲服務單位須採用窗口式供餐，避免交叉感染。
落實防控措施。強化餐飲服務單位主體責任落實，要求餐飲服務單位嚴格執行進貨查驗記錄、索證索票、原輔料及產品貯存等制度，做好內部環境清潔消毒，保持良好通風，對所有人員進行健康檢查，每日做好體溫監測，全程佩戴帽子、口罩，確保防控期間不出任何食品安全問題，守住食品安全底線，堅決打贏疫情防控阻擊戰。（張豔萍）
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