農村野地裡或山坡上去尋找一種被稱為清明草的植物，專門用來做清明果，或清明粑的一種植物，顏色青綠，每次看到新鮮又嫩的艾草，都有想吃清明果的衝動，同時清明果也是中國南部、中東部漢族特色食品之一。
這種草的學名叫做“鼠麴草”，因為一般在清明時節被人們摘回去食用，所以被叫做“清明草”。將清明草洗淨，弄碎，和著糯米粉一起揉，做成皮子，就可以包餡食用了。
清明果餡料不同分為甜、鹹兩種。用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果，包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐乾、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的為鹹清明果、吃起來質感滑糯，口感很軟，老人家也可以吃。清明果不止可以蒸著吃也可以炸著吃，因每個人的喜好而定。
尤其是在那生活不寬裕的年代，清明果的稀罕而珍貴，令孩子們直到如今，不論走到哪裡，都不會忘記清明果的味道。你吃過這種清明果嗎？你們哪裡叫什麼呢？
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