农村野地里或山坡上去寻找一种被称为清明草的植物，专门用来做清明果，或清明粑的一种植物，颜色青绿，每次看到新鲜又嫩的艾草，都有想吃清明果的冲动，同时清明果也是中国南部、中东部汉族特色食品之一。
这种草的学名叫做“鼠麴草”，因为一般在清明时节被人们摘回去食用，所以被叫做“清明草”。将清明草洗净，弄碎，和着糯米粉一起揉，做成皮子，就可以包馅食用了。
清明果馅料不同分为甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果，包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果、吃起来质感滑糯，口感很软，老人家也可以吃。清明果不止可以蒸着吃也可以炸着吃，因每个人的喜好而定。
尤其是在那生活不宽裕的年代，清明果的稀罕而珍贵，令孩子们直到如今，不论走到哪里，都不会忘记清明果的味道。你吃过这种清明果吗？你们哪里叫什么呢？
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