流星畫月

我爸是個大人喜歡小孩喜歡連狗都喜歡的狠人。

我想他這個人也沒什麼拿的出手的絕活 ，還能成這樣，我思來想去可能跟他愛吃的食物有關，體質比較招喜吧。

關於肉類 他是一個肉食動物。傳統的雞鴨魚肉大小海鮮就別提了，主要說說變成一個招喜體質要吃哪些吧。

1.蟲子

比如知了，蠍子，蠶蛹，豆蟲，螞蚱，麵包蟲，炸蟋蟀，燒螳螂都是他的最愛。每到夏天，天天粘知了那是肯定的，不僅要粘夠當季吃的，還要儲存一冰箱留著冬天吃。

2毛蛋

我們家買毛蛋都是論板兒買，一煮煮一大鍋。而且都是要孵出雞的那種狀態。吃一個蛋都等於吃一隻雞了。先吃白水煮的，再敲碎殼滷一些，最後還有剝殼煎的，還有穿成串燒烤的。一頓吃十幾只，越吃越香。

3內臟

普通的肉有什麼滋味兒，當然是下水更有感覺了。你們知道豬的子宮嗎？那是我爸認為最好吃的。幸虧我大姨父是宰豬的，經常能搞到。肺是軟的，肚有嚼勁，心臟口感正正好，氣管軟骨要涼拌，大腸炒辣椒或者蘸蒜......

關於主食 他喜歡吃油大的食品

1老式的桃酥

我想可能是與童年的回憶有關，我爸他姥爺家就是做桃酥的，那時候最開心的事就是去姥爺家吃幾片桃酥吧，到現在還是很喜歡那個口味。

2花生油麵食

花生油在他眼中是香的一匹。什麼饅頭片，蛋糕，月餅，油餅。都得是花生油。

關於蔬菜 他喜歡吃野菜和市面上能生吃的菜

1.各種野菜

公園裡的野蘑菇的生長點記的簡直比自己今年幾歲都熟。

在山裡發現一片野菜跟麥哲倫發現新大陸一樣。每年春天必須去刨婆婆丁，蘸豆瓣醬吃不完還要深加工成茶送給親朋好友。

2生吃的菜

一般必須熟吃的蔬菜他是不喜歡的。萵苣葉，油麥菜，生菜，苦菊是粘醬老四樣。我爸經常去賣萵苣那收葉子，半麻袋一天就吃完了。

關於水果他喜歡吃甜的水果

飯後三四個蘋果那是家常便飯。喜歡榴蓮但不愛吃菠蘿蜜。火龍果那種不甜的是不入他的法眼的。

這種飲食習慣導致他肚子圓圓的，四肢卻不胖，誇張的說就像個瓢蟲一樣的身材。還是希望他能夠健康長壽，不要暴飲暴食。

每天一點營養學

我的父親今年72歲，他最喜歡吃的東西

（1）豬頭肉（2）油炸花生米（3）溜肥腸（4）餃子（5）作為一個地道的東北人 ，父親最愛吃的還有自己家醃製的酸菜寬粉燉豬🐷大棒骨燉新民血腸。

像父親那輩人年輕的時候工作都挺辛苦，從小家裡條件又不富裕，父親有三個孩子需要撫養，經濟條件一直不寬裕。辛苦一天回家如果能喝點小酒吃盤油炸花生米已經非常滿足了，如果再來盤豬頭肉，或者溜肥腸絕對會非常非常開心😊。餃子更是逢年過節時才能吃到的食品。

那時候的父輩們就是這麼容易開心，現在的孩子根本理解不了父輩們一盤花生米一小杯高度白酒的幸福。現在家裡的生活富裕了， 想吃啥隨時都能吃到，想上哪吃開車就去。但是父親最愛吃的東西還是這幾樣一直都沒有變。願我的父親健康長壽長命百歲。

美廚工作室

寫這篇文章時，我的父親正陪著我家一歲的小寶寶在睡覺。現在每天中午下班都要回家，要是我不回家爸爸肯定每天中午都是吃麵條應付過去了。看著爸爸每天帶孩子很辛苦，心裡除了感激還有更多的是促使我以後一定更要照顧好他們的晚年。

爸爸愛喝點小酒，平常都要準備點下酒菜。所以平常我在做飯的時候都會給爸爸準備一點，比如炸花生米、炒玉米粒、炒蠶豆之類的，但是爸爸最喜歡吃的下酒菜還是涼拌豆腐乾。主菜方面，爸爸愛吃內臟的東西，豬大腸、豬血、豬肝、豬肚之類的。所以泡椒豬肝這道快手菜也成了我家餐桌的常客。

涼拌豆乾做法：

一、將從菜市場買回來的滷豆乾清洗乾淨，瀝乾水分，切成小條。

二、準備調料，醬油、姜蒜沫、花椒麵、胡椒麵、油辣子海椒、味精、雞精倒在碗裡調勻，將豆乾倒在調料裡攪拌均勻。

三、最後撒上香菜和蔥花就可以了。簡單快手的小涼菜做好了。

泡椒豬肝做法：\t

原料：豬肝

配料：青椒、大蔥、泡椒泡姜、鹽巴、料酒、澱粉

步驟一：將買回的豬肝清洗後切成薄片，放入水裡透一透，洗兩次瀝乾水分。

步驟二：將青椒切片、泡椒泡姜剁碎，大蔥斜切成段，豬肝加入鹽巴、料酒、澱粉抓勻待用。

步驟三：熱鍋冷油，待油溫上來後倒入泡椒泡姜豆瓣醬稍微翻炒後倒入豬肝大火翻炒，勤翻炒好讓豬肝受熱均勻，待豬肝變色後加入青椒大蔥翻炒斷生，調味後出鍋裝盤。

櫻桃Entao

老父親已經75歲，身體健康，精神矍鑠，在同齡人中算是很好的。

父親常說的一句話，珍惜每一粒糧食。

父親年輕時物質貧乏，要照顧一家七口人，他們吃不飽穿不暖，經歷的苦不是我這代人能夠想象的，勞累一天回家只能稀飯饅頭鹹菜，能有幾個蛋吃，也只是在過年的時候，所以他們特別愛惜食物。

記憶中父親最愛吃蔥花炒雞蛋，酸辣土豆絲，和水煮麵加幾根青菜和幾滴油。後來生活慢慢好了，有了大魚大肉，他仍然喜歡吃這兩個菜，特別是自家種小蔥，配上自家養的雞下的蛋，依然是父親的最愛。酸辣土豆絲切的細細的，配上幾個青椒，熱鍋燒油醋溜下，別提多美味了。

現在生活好了，只要是父親想吃的，都會滿足他……這也是作為孩子的幸福。

影子實驗室

在我們小的時候，爸爸是煤礦工人， 媽媽覺得爸爸幹工作特別辛苦，也時常給爸爸，單獨做給拉條子吃，拌上他喜歡的菜，有時再炸點肉丸子，給爸爸燴著吃，我對肉丸子情有獨鍾,也不知道爸爸喜歡吃的緣故，我也特別喜歡肉丸子，時常做給家裡人吃，尤其我老公，我做的次數多，他也特別的喜歡吃，那我把這肉丸子的製作過程，我跟大家介紹一下。

準備的食材：肉500克、澱粉20克，蔥姜、鹽、雞蛋一個、胡椒粉、蔥、生薑、鹽、生抽、雞精、食用油適量。

1、蔥、姜洗淨切成末，牛肉切小塊，切的時候去筋，再剁成肉末，取一盆子，放入牛肉末，雞蛋一個、胡椒粉、蔥末、薑末、鹽、生抽、雞精、少許食用油。

2、用力向一個方向攪拌，加少許水繼續攪拌，一般要加2次清水，再放點澱粉，攪拌均勻。如果太稀的話，再少加點澱粉，手心放上少許澱粉，抓一小撮肉餡，搓成小丸，搓完後。

3、鍋裡面加入適量的食用油，將油燒熱至六七成熟的時候，這個時候直接將上面做好的肉丸子放到鍋裡油炸。

4、剛下鍋的肉丸子，先不要動，一動它就散了，幾秒鐘就可以，可以翻動肉丸子，炸至兩面金黃色的時候將肉丸子撈出來瀝乾油分。

5、將肉丸放涼之後，再重新放到熱油鍋裡面進行第二次油炸，因為牛肉遇到高溫，有點兒硬， 進行第二次油炸，炸好後的肉丸子，非常爽彈滑嫩，清燉，燴著吃，都特別的好吃。

水晶色美食

我是趴窗看雨的小龜，我來回答“你知道您的父親最喜歡吃什麼嗎？”這個問題。

我老爸比新中國的年紀還大，那一輩人，吃苦受累，還趕上過三年的自然災害，省吃儉用、勤勞儉樸是與生俱來的伴隨一生的傳統美德。要說他喜歡吃什麼，那個年代的人，不挑吃穿，他吃什麼都香，簡簡單單的一頓家常菜，他都彷彿吃得象大魚大肉似的。

隨著年紀的增大，他逐漸變成了半個素食主義者。對於豬肉，雞鴨一概不吃了，所有海鮮也近而遠之，覺得有腥味，唯有牛肉是他的最愛，再加上他老家張家口是盛產土豆的故鄉，他從小就對土豆情有獨鍾，自稱家裡人個個都是“土豆腦袋”，愛吃土豆做的各種菜，所以，牛肉燉土豆成了他唯一吃肉的吃食，也成了他的最愛。

因此，每逢節假日，餐桌上“牛肉燉土豆”這道菜必不可少，如私人定製的一般。小龜便是這道菜的主要製作者，真乃榮幸之至。如果你也愛吃的話，一起來試試吧：

一、牛腩燉土豆的做法

• 原料：月盛齋生牛腩塊一斤，土豆3個，蔥1棵、姜1塊、大料1個，香葉1片，小茴香20粒，黃豆醬1大勺，老抽、大料、白糖、食鹽少許
  
  
  
  
  
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• 製作方法：

步驟1：薑切片，蔥切段後，土豆削皮切塊備用；

步驟2：把牛腩塊用清水浸泡半小時，水裡再加入幾片薑片，然後把泡出來的血塊、血沫倒掉後再用清水衝淨；

步驟3：

步驟4：砂鍋倒入清水，加入薑片，燒至六成熱時，把牛腩塊加入，大火燒開後，如果水面上還有少量白沫飄浮的話，撈出即可。然後加入蔥段、黃豆醬、大料、香葉、小茴香、老抽、白糖， 轉成小火慢燉；

步驟5：1個半小時以後，把土豆塊加進去，再繼續燉半小時，讓土豆綿軟；

步驟6：加入食鹽，攪拌均勻後，關火蓋蓋，讓砂鍋的餘溫慢慢變涼；

步驟7：在吃之前再次開火熱5分鐘後，出鍋裝碗即可；

編外話：餘下的湯汁可以再煮牛肉麵吃，真正的原汁原味。

二、小龜特別解釋與說明：

① 牛肉的選擇及燉的要領

→因為老爸對月盛齋的五香醬牛肉讚不絕口，因此牛腩肉也是選的月盛齋牛腩，燉制方法偏五香醬燉。

② 燉煮的時間

→對於老人來吃這道菜，軟爛入味是基本必需的要求，因此，牛腩肉必須根據量來決定燉的時間，以爛為判定標準；另外，砂鍋的保溫效果很好，因此，在關火後不要馬上盛出，讓砂鍋的餘溫慢慢地降下來，也助於牛腩肉進一步入味。當然了，這道菜最好提前幾個小時做，在上桌之前再加熱一回，味道更好。

你喜歡吃牛腩燉土豆嗎?你父親最喜歡吃什麼呢? 如果你有不同的看法和觀點，歡迎你隨時溝通和指正。

我是趴窗看雨的小龜，愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜歡我就請點贊支持關注我吧！

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趴窗看雨的小龜

我的父親今年65歲了，雖然年紀不算太大可身體不好，已經得過三次腦血栓，因為壓迫視神經所以眼睛看不見，年輕時候他最喜歡吃豬爪，豬頭肉，碗肉之類的，總之不喜歡吃素，現在胃口也不大好了，葷的也吃不進去，豬爪也啃不動了，每次去我家即使給做再多好吃的也就是米飯泡菜湯吃點兒，有時看著心裡挺難受的，前幾天父親節帶他和老媽去吃的烤串，還不錯那天吃的挺香。

記錄一下我和老爸

我的爸爸已是一快七十歲的白髮老人，他最喜歡吃的不是大魚、大肉，也不是山珍海味，他喜歡吃的是一碟辣椒醬、懶豆腐、包穀飯。

我爸出生在五十年代初，那時候新中國剛剛成立，那個年代，物資貧乏，科技落後，溫飽問題無法解決，能吃上一頓飽飯就像過年一樣，他最喜歡吃的還是他從小吃的最普通的菜和飯。

每餐吃飯他都少不了一碟辣椒醬，這個辣椒醬是自己製作的，他說小時候吃土豆，紅薯充飢就是沾這個辣椒醬，所以一吃就是一輩子，忘不掉也戒不了。

懶豆腐是我們土家人的特色美食，黃豆和青菜一起製作而成，這菜營養、健康，老少皆宜。從我記事起，就經常吃這道菜，我爸幾天不吃就會惦記。懶豆腐含多種礦物質、氨基酸、蛋白質等，可以增加營養、幫助消化、增進食慾。

包穀飯也叫玉米飯，是上好玉米磨成面後，製作而成。玉米飯配懶豆腐再加一碟辣椒醬，我爸可以吃上三碗。玉米飯成熟後金金燦燦的，吃起來有玉米的清香；這是一個走過艱苦歲月的老人對吃的方面依戀。

他說每天讓他吃大魚、大肉吃不飽飯，他就好這口，吃了一輩子，熟悉了這種味道，改不了了。這些食物，在農村都是自產自足，純天然健康食品，吃起來放心，還營養！

土家妹子生活記

我爸八十四了，爸媽都是人民教師，一身坎坷，十五歲保家衛國去過朝鮮，退伍當了一名人民教師，我家五兄妹全靠爸媽一點微博的工資養家餬口，往往都是領了工資趕緊去把國家供應的米，油買回來，受盡了艱辛，厲盡了苦難，也不能吃上一頓油葷，改革開放後，我五兄妹先後參加了工作，經濟才好了一點，爸爸最喜歡吃鹹燒白，蒸肘子，甜燒白，現在無論我們去哪裡，每個禮拜都要回家弄一個老人家喜歡的菜品陪爸爸吃飯，老人家口味很好，一個人可以吃七，八片燒白，天佑父親長命百歲！

隨緣1665782

大家好，我是吃貨白小黑！

昨天是剛剛過去的父親節，很多人都藉此機會向自己的父親表達了愛意，現在大部分的人都應該記得自己父親的生日，也曉得父親喜歡吃什麼，我的父親是60後，是經歷過時代大轉變的一代人，那時候物質匱乏家裡孩子多，生產力有限吃飽飯都是一種奢望，更何況是吃頓肉這種高大上的奢求，聽父親講那時候只有過年才能吃頓餃子，還不是純白麵的，裡面還的摻著玉米麵之類的，肉更是少的可憐，有點兒肉星兒就算不錯了，可就算如此也是感覺到幸福滿滿的，以至於在以後的生活裡父親對於餃子有著特殊的感情，尤其是肉餡的餃子，每次都會流露出那不一樣的感情，還會讓我們珍惜每一粒來之不易的糧食，說現在頓頓都可以吃餃子還管夠，以前只有過年才有，一度我還嫌棄他嘮嘮叨叨的，想想自己聽不懂事兒的，或許在父親的心裡餃子代表著幸福代表著他們那代人特有的記憶！

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