趣多多怎么做?

阳光希望127306679


趣多多饼干浓郁的可可味道夹着巧克力豆,泡着吃也很美味,自己做起来,吃的更有味道!

用料

低筋面粉 100克

玉米淀粉 80克

可可粉 20克

鸡蛋液 60克

糖粉 60克

盐 1克

无盐黄油 80克

耐高温巧克力豆 40克

步骤一

黄油室温软化,低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量

步骤二

软化好的黄油用打蛋器打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发

步骤三

糖粉加入黄油中搅打均匀

步骤四

将鸡蛋液分三次加入黄油中,每次都搅打均匀,避免油水分离

步骤五

将混合粉筛入黄油蛋液中,用硅胶铲翻拌均匀至无干粉

步骤六

将拌好的面团放在保鲜膜上,隔保鲜膜搓成长条,便于分割

步骤七

将面团分割成15克等量大小的份,大约分出来30个左右,搓圆

步骤八

把耐高温巧克力豆均匀铺开,把小面团在巧克力豆上摁一下,粘上巧克力豆,压进面团里

步骤九

将面饼放入铺好的油纸烤盘中

步骤十

170℃提前预热烤箱,温度上升到170℃后,把烤盘放中层,烤制18分钟左右即可(每个烤箱的温度有差别,可根据自家烤箱特点,调整温度和时间)


麦乡烘焙


大家好,很高兴来回答这个问题,我是Kiki丸子,一个爱生活爱美食的小仙女儿,哈哈。趣多多一口一个逗,现在想起来还都是满满的童年回忆呢。之前在家也做过这种巧克力曲奇,现在分享一下吧。愿你们在制作中找回童年的回忆。不多说了,一起来看看。

❤食材准备:低筋面粉100克,玉米淀粉70克,黄油80克,糖霜60克,可可粉10克,耐烤巧克力豆20克,鸡蛋1个,盐1克

❤做法步骤:

1.黄油室温软化至轻易用手指戳个洞,加入过筛好的糖霜用刮刀搅拌均匀至黄油微发白即可。

2.全蛋液分三次加入搅拌均匀(记得每次等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次,以免油水分离)

3.过筛好的低筋粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合倒入搅拌好的黄油里用刮刀搅拌翻拌均匀至没有干粉即可。

4.将混合好的面团分成每块15克搓圆压上耐烤巧克力豆,放入铺好油纸的烤盘上,记得每块饼干都留有空隙。

5.烤箱上下火180度预热10分钟,中层烤18分钟

6.刚烤好的饼干取出移至铺好油纸的烤网上晾凉密封保存即可。

【❤小贴士❤】

1.每个人接受的甜度和巧克力可可粉浓度不一样,这个可以自己调节。\r2.每个烤箱温度不一样,最后几分钟根据饼干状态确定时间。

❤味道真的很棒,很酥很香,巧克力控快做起来吧。你学会了吗?后续还是持续为大家分享更多的美味。





Kiki丸子


鸡蛋30克,黄油40克,低筋面粉50克,玉米淀粉50克,可可粉8克盐少许,牙签一点,糖粉30克,巧克力20克,做法如下,1,先把黄油温室软化,加糖,盐,用电动打蛋机打到蓬松状态,加鸡蛋液搅均匀,2,筛如可可粉,低筋面粉,玉米粉,3,用勺子搅均匀,4,用手揉成面团,5,把面团挫成条状,平均分成小面团,6揉成小团球,7放在烤盘上,按3豪米左右的厚度,8,把巧克力豆放在面饼上,9,烤箱预热17度,中层上下火烤15—20分钟完成


区块链真的真实吗


很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 喜欢做各种美食 饼干和蛋糕累的也经常做 可以给你参考一下

趣多多饼干

趣多多饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 80克 可可粉 20克 鸡蛋液 60克 糖粉 60克 盐 1克 无盐黄油 80克 耐烤巧克力豆 40克

趣多多饼干的做法步骤

1准备材料。黄油室温软化;低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。

2软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发。

3将糖粉加入到黄油中搅打均匀。

4将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次都搅打均匀,避免水油分离。

5将混合粉筛入黄油蛋液中,用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。

6将拌好的面团放在保鲜膜上,个保鲜膜搓成长条状,便于分割。利用保鲜膜整形,方便干净又保湿。

7将面团分割成约15克一个的小面团,大约能分30个。将小面团搓圆。

8将耐烤巧克力豆均匀散开,将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压,让面饼更平整。

9将面饼放入铺好油纸的烤盘中。

10 170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟即可。











卖面膜的超级奶爸


您好,很开心可以回答这个问题,因为我也做过一次。而且最好后给家人分享过,大家都制作的比较好吃的。下面说一次如何制作 ,希望可以给您带来些帮助。

首先是 用料,低筋面粉 100克,玉米淀粉 80克,可可粉 20克,鸡蛋液 60克(1大个蛋),糖粉 60克,盐 1克,无盐黄油 80克

耐烤巧克力豆 40克

趣多多饼干的做法

准备材料。黄油室温软化一下,低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。

软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀就可以了 ,无需打发。

将糖加入到黄油中搅打均匀哦

将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次都搅打均匀一些,避免水油分离的情况。

将混合粉(筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合)筛入黄油蛋液中,用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。

将拌好的面团放在保鲜膜上,把保鲜膜搓成长条状,便于分割,利用保鲜膜整出形状,方便干净又保湿。

将面团分割成约15克一个的小面团,大约能分30个。将小面团搓成圆形。

将巧克豆均匀撒在饼上,将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压,让面饼更平整。

将面饼放入铺好油纸的烤盘中烤。

170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟即等考熟就可以了。


没醒的77楼


大家好我是阳光很高兴回答老师提出的问题?答:趣多多用料有1,

鸡蛋30克,黄油40克,低筋面粉50克,玉米淀粉50克,可可粉8克盐少许,牙签一点,糖粉30克,巧克力20克,做法如下,1,先把黄油温室软化,加糖,盐,用电动打蛋机打到蓬松状态,加鸡蛋液搅均匀,2,筛如可可粉,低筋面粉,玉米粉,3,用勺子搅均匀,4,用手揉成面团,5,把面团挫成条状,平均分成小面团,6揉成小团球,7放在烤盘上,按3豪米左右的厚度,8,把巧克力豆放在面饼上,9,烤箱预热17度,中层上下火烤15—20分钟完成趣多多的精品治作,



李树杨


说到这个问题,相信很多喜爱美食甜点的朋友都会不会错过这个分享。趣多多作为一款深受大众喜爱的小点,可说是赚足了眼球和口水。话不多说,简单好做的主角开场啦——

首先,黄油室温软化,手打搅拌,加入糖充分搅拌,不用打发,颜色变浅,稍微膨胀就可以了。然后蛋液分次加入黄油,每次搅打至蛋油充分融合再加入第二次。甜点最好使用低筋面粉,加入玉米淀粉,可可粉过筛混合,再加入盐,将以上一次加入到黄油蛋液中,用橡皮刮刀大致将油粉切匀,再用手将将油粉抓捏成面团,不要过分揉捏。

然后像是做面食一样,将面团搓成长条形,用刮刀切成大约20份。用双手将面团揉成圆球,按平,在巧克力豆上压一下,让巧克力豆粘在圆饼表面。

面点形状已经出来了,摆放在烤盘里,巧克力豆朝上,再用西餐叉在饼干表面横竖各压一下,印出花纹,随后放冰箱冷藏20分钟。此时,预热烤箱120度,中层烤30分钟即成。


馨姐点点说


你好,很高兴回答你的问题。

饼干算是烘焙里面成功率最高的,在家也能轻松自制趣多多。从准备到出炉,帮小时搞定!下面分享做法。

材料

黄油80克 鸡蛋1个 红糖30克 细砂糖30克 盐一小撮 小苏打3克 香草精几滴 黑巧克力50克 低筋面粉200克

做法

1.黄油室温软化,加入红糖、细砂糖打发浅白,膨胀状态。

2.加入鸡蛋,打发均匀。(为了让打发更加均匀,打发过程中,可以用刮刀把溅到碗边的黄油刮下去后继续打发)

3.加入香草精和盐搅拌均匀。

4.加入过筛后的低筋面粉和小苏打搅拌。

5.如果面团太粘,可以适当再加一些面粉,揉无干粉的面团即可。

6.最后加入黑巧克力搅拌。

7.把一小块面团搓圆,压扁,摆在烤盘上。

8.烤箱提前预热,180度,上下火,15分钟,趣多多出炉后放在烤架上,置凉后食用。

小贴士:

1.黄油9要提前室温软化,可选用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。

2.鸡蛋要用常用的鸡蛋,尽量不要使用冷藏鸡蛋,会让打发的时候产生水油分离的现象,如果产生此现象也不要紧,隔一盆温热水,快速搅拌均匀就好。

3.本方子可能偏甜,但看个人口味,我给几个朋友尝尝,有的人觉得刚刚好,有的觉得偏甜,如果不喜欢吃那么甜的,细砂糖、红糖可适当各减5~10g。

4.做好的饼干放在密封保鲜罐内,放上一包防潮剂,可保存一个月哦。






鱼乐君up


食材用料

低粉 110克 黄油 60克

红糖 50克 可可粉 20克

鸡蛋 2个 可可豆 适量

泡打粉 2克

1.软化的黄油,红糖,鸡蛋一起放入盆内!

2.用电动打蛋器搅拌均匀!

3.筛入混合好的可可粉,泡打粉与低粉!

4.用硅胶铲翻拌成团!

5.放入耐高温巧克力豆搅拌均匀!

6.用勺子舀入烤盘中,稍稍整形就可以,烤箱提前180度预热五分钟,放中层180度烤20分钟!

7.出炉晾凉,放密封罐保存!


味觉方脑壳


⬇️饼干材料 低筋面粉 100克玉米淀粉 30克黄油 60克泡打粉 3克鸡蛋 1个可可粉 15克绵白糖 30克巧克力块 30克耐高温巧克力豆 10克装饰眼睛👀 适量牛奶 20克⬇️工具 刮刀 面粉筛 打蛋器

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材合影,玉米淀粉、低筋面粉,泡打粉已经混合在一起了。

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个碗放软化好的黄油🧈,另一个碗磕鸡蛋。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油打至发白,鸡蛋打散。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油里加入白糖继续打发。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油里分三次加入鸡蛋液,每次混合均匀后再加下一次。


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