sunshion
俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而对于糖尿人来说，因为自身代谢原因，比其他人更容易出现饥饿感，甚至会感觉饿得难受。这一日三餐，糖尿病人如何搭配才能让自己血糖平稳而且不饿肚子？
很多人往往是早餐凑合或者不吃，午餐则是在单位吃，而到了晚上的时候终于有时间好好享受晚餐，结果晚餐就变成了一餐中最为丰盛的一餐。这种三餐搭配方式不仅不利于身体健康，也会影响到血糖出现问题。三餐的搭配比例最好是能做到3:4:3或者是4:3:3。
三餐不宜吃到十成饱，应以七八分饱为宜。血糖高的人，在吃饭的时候切莫狼吞虎咽，短时间内吃的食物较多而引起餐后血糖出现较大幅度的波动。吃饭的时候细嚼慢咽，不仅可以减少食物的进食量，也能延缓餐后血糖的升高速度，避免血糖忽上忽下而出现更多的问题。
普通人往往是一日三餐，而对于糖尿病人来说最好是一日午餐，也就是说上午和下午各加餐一次。这样做的目的是让您不会出现太强的饥饿感，避免出现低血糖的情况。血糖高不会要人命，但是低血糖却可能会让人失去生命。加餐的食物选择可以是牛奶、少量水果或者是坚果类食物。
主食类食物是血糖的主要来源，在进餐的时候要注意，不要马上吃主食。而是先喝点汤类食物，比如燕麦粥、牛奶或者豆浆。再吃上几口菜之后，您可以把主食和菜肴一起搭配着吃。这样做的目的是让您肚子里先点食物来垫底，增加饱腹感，避免进食量过多，让餐后血糖平稳地上升和下降，避免血糖忽高忽低出现身体不适。
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王桂真营养师
糖友们面对的最大挑战就是要保持血糖稳定，血糖高，其实就是血液中葡萄糖含量高，所以，如何平稳血液中葡萄糖的含量就是首要要解决的问题。平稳葡萄糖一是减少高糖食物的摄入，减少葡萄糖进入血液的机会，二是想办法让含糖食物转化为葡萄糖的时间增长，延缓葡萄糖吸收速度，达到平稳血糖的效果。
所以，想要平稳血糖，又想吃得饱，糖友们可以设法做到下面这些点：
1.选择质粗，富含膳食纤维，消化更费时间的食物。
比如说粗粮杂粮、薯类食物，富含淀粉，但同时富含膳食纤维，可以用来代替白米饭，膳食纤维不易被消化，因此富含膳食纤维的食物可以拖延消化时间，让糖分更缓慢分解吸收。少吃精细加工，长时间加工的食物，比如稀饭，稀饭熬煮时间久，十分软烂，利于消化吸收，如此一来糖分摄入也更容易，血糖就容易上升快。
另一方面，不易消化的时候能减缓胃排空的速度，所以胃中感觉一直有东西在，也更不容易饥饿，饱腹感更强。
2.少食多餐，两餐之间科学加餐。
糖友由于血糖需要借助药物和胰岛素来调整，所以两餐之间也可能会出现低血糖的情况，特别是遇到偶发事情需要一定量的运动。三餐可以吃得少一些，减少糖分吸收，两餐之间可以增加两顿小餐，分散糖分摄入时间，更利于稳定血糖。饥饿的时候可以备一些坚果、水果吃，这些食物营养丰富也不会让血糖飙升。
3.尽量清淡饮食。
不仅仅是高糖食物糖友们要尽量避免，高油高脂的食物也可能让糖友产生胰岛素抵抗，让血糖更不容易控制。日常尽量在家就餐，减少在外就餐数，自家做菜调料可见，外面为了调味加入蔗糖提味不见得少，所以餐后血糖更不容易控制。
三餐可举个简单例子参考：
早餐：鸡蛋一个（50~70g），牛奶300g（一杯），燕麦（可以和牛奶一同泡食）50g，红薯小半个（100g），圣女果4个（30~40g），腰果4个。
加餐：一包每日坚果。
午餐：杂粮饭150g，芹菜炒肉丝70g，凉拌空心菜200g，木须肉片70g。
加餐：一个苹果/一个梨/一个猕猴桃/1~2瓣柚子（100g）
晚餐：山药100g（两小根），豆腐烧菠菜70~100g，杏鲍菇炒肉50g，虾4只。
王旭峰营养师
很高兴为您解答，相信很多糖友都有明明吃很多，但还是饿得慌的体验，这是因为吃的方法不对，糖友们只要吃得有技巧，是可以保证血糖稳还不饿肚子的，下面就来给糖友们分享一些提升饱腹感的技巧。
1.把控主食的量。很多糖友为了控制血糖而不敢吃主食，这其实是非常错误的，不吃主食极易发生低血糖。糖友每日必须摄入适量主食，具体的主食量应根据自己的身高、体重、活动量等指标进行调整，也可以咨询专业的营养师。对于主食，推荐粗细搭配，粗粮中富含膳食纤维和各种维生素矿物质，有助于糖友们控制血糖和预防并发症。比较适合糖友们食用的粗粮有燕麦、荞麦、黑米、小米、薏米、玉米、藜麦等等。
2.合理选择食物。优先选择蔬菜、全谷物、杂豆、薯类等纤维含量较高的食物，避免选择精白米面及其制品、油炸食物、肥肉、动物皮等。饮食多样化，不仅有助于均衡营养，还能够综合食物的升糖指数，减缓餐后血糖波动。同时多种食物搭配食用，荤素搭配，也有助于促成饱腹感。
3.改变进食顺序。对糖友来说，最合理的吃饭顺序是吃蔬菜、富含蛋白质的食物，或者喝一些蔬菜汤，然后再吃肉类和主食。这样吃有助于产生饱腹感，控制全天总热量。
4.少量多餐。把正餐中的部分食物拿出来放在两餐之间吃，将原先的一日三餐分为一日4-5餐，既能避免餐后高血糖问题，又可以有效避免饥饿感。适合糖友们加餐的食物有无糖酸奶、苹果、全麦面包、原味坚果、玉米棒、煮鸡蛋等等。
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我们这些平民百姓，过的是平民生活，每日三餐也都是很随便的，想到了什么，或者去市场买什么菜方便就买回来，也都是买什么回来就吃什么。
那家里有了糖尿病人，那一日三餐怎么吃？
都是普通的平民百姓，谁家有个糖尿病人，也没有什么营养师专门负责他的一日三餐的，也不会有什么糖尿病人的专门的食谱的，即使有个专门的食谱，又有谁拿着个小称天天去称吗？而且也不一定会有个专门的小灶的！
所以实事求是的说，对于家里有糖尿病的人，我们只能是尽量的减少含糖食品，但是在很多时候，我们也弄不清楚什么样的食品含糖量的多或少，你即使去看所谓专家们的说法，也是一个专家一个说法，让我们无所适从的！
我的身边就有一个糖尿病人，他的每日三餐都是我负责的，我就是根据我的经验和我的责任，去简单的调理他的一日三餐，即能吃的饱，又要吃的舒服，又要有足够的营养，而又不会增加血糖的增高，由于他的年龄也很大，牙齿也不太好，有些稍微硬一点的食物他也嚼不动，也难以吞咽，所以他的一日三餐还是以软，以稀为主的，十年的时间了，他的血糖始终保持在一定的安全范围内！
所以即使有食谱也不一定能适用的，对糖尿病人的餐饮之事，需要的是经验、需要的是感情，需要的是责任！
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从善如刘L
☞(大海捞针啊121)♥的回答：因为糖尿病是慢性进行性疾病，一旦患病，终身带疾。因此，糖尿病患者只有长期坚持合理饮食疗法，才能有效地控制血糖，这也就带来了患者日常怎样吃才能健康还不挨饿的问题。饮食疗法的目的在于摄入最低限度的糖类，减轻胰岛β细胞的负担，促进空腹和餐后2小时血糖降至正常或接近正常水平，促进尿糖消失，从而有效地纠正糖代谢紊乱。日常生活中患者及患者家属应加强糖尿病理论知识学习做好以下几点：1.合理节制饮食，摄取必须的最低热能。患者每天饮食中三大营养素的合理比例为：蛋白质15%，脂肪20～25%，糖类60～70%。2.只要掌握好规定的热能，糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品。但要避免偏食，不要专吃高营养的食品 ，肥胖者要注意保持标准体重。3.患者和家属要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物，有足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。4.患者除了基础饮食所需的热能外，还要考虑劳动和活动量的热能需要。
大海捞针啊121
这是一个非常有代表性的问题。
糖尿病饮食控制的原则是：控制摄入的总热量，也就是从食物中获取的总能量要与全天身体消耗的总能量相当。如果总感觉肚子饿，就说明能量摄入不足，更不利于血糖的控制。所以，想降血糖饿肚子是绝对不可取的。
这就要求糖尿病人要学会吃，把自己的一日三餐安排好。这肯定不是现场的营养食谱能解决的，因为食物的种类太多了，不可能也没必要每顿饭都严格按食谱去做吧，那怎么办呢？最简单又科学的办法是：学会食物的搭配。
比如说，食物的热量主要来来自于主食，要占全天总热量的60%左右；从营养学的角度来说每天吃到脂肪、蛋白质即不能多也必不可少，而且要占到今天食物的40%左右，其它的果蔬也是必须可少的食物。而且对于糖尿病人来说，每天所吃的食物种类越多越好，至少应当在15种以上。
在这样的原则基础上，糖尿病人一日三餐只要把需要量把握好即可，不必拘泥于吃什么。那么这个量怎么把握呢？教大家一个简单的办法：
主食吃多少：每餐吃一拳头的大少的主食
肉食吃多少：每餐吃一个手掌心大小、一指厚的牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等
炒菜油吃多少：每餐一个大拇指关节的量
蔬菜吃多少：用你的两只手把蔬菜捧起来，能捧多少就吃多少，可以不限量，可以多吃来“撑肚子、耐饥饿”
水果吃多少：每天可以吃一拳头大小的低糖水果
除此之外，还应当喝一袋牛奶、吃一颗鸡蛋、尝一把坚果、品一杯绿茶。做到了这些，就是比较成功的饮食控制，你还会饿肚子吗？
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天天听健康
“糖友”最纠结吃，而医院的医生不可能详细指导告诉你怎么吃，而一辈子打针吃药等着并发症出现，也是病友们最不想看到的。所以必须接受专业仔细的指导。
1. 的确在吃上面要受些限制，不能随心所欲，既要保证营养充足，又要控制能量不能超标，对于每个人来说，是个难事。
2. 建议“糖友”选择食材可以“五颜六色”，不同颜色代表不同营养，特别是多种多样的各类新鲜蔬果，这些食物中的有机酸、芳香物质以及其它一些植物化合物和微量元素对糖尿病的血糖控制以及减轻氧化应急伤害有重要价值。
3. 注意选择健康烹饪方式，最大保留营养物质。另外，膳食选择仍然要参考食物升糖指数。
4.饮食降糖有办法，甩掉药物，拥抱生活。
营养师翟理
很多糖尿病患者患病之后，不知道该如何吃，有些人敞开了吃，觉得无所谓，结果导致血糖、血脂升高，病情加重；有些人担心血糖升高，什么也不敢吃，饮食控制过于严格，导致低血糖的发生。
糖尿病患者饮食主要原则就是在控制总摄入量的前提下，注意营养摄入的均衡。
1、主食往往容易让糖尿病患者很纠结，不吃能量不足，吃了又怕血糖升高。其实主食注意粗细搭配，就可以延缓餐后血糖升高，例如用玉米、小米、燕麦、荞麦等粗杂粮与精米精面搭配吃，粗粮占总主食量的三分之一或一半，而且主食和蔬菜等一起吃，也有助于降低食物的血糖生成指数。如果每餐只吃一大碗面和少量蔬菜，那么就容易造成餐后血糖迅速升高。
2、蔬菜要多吃，每天吃够一斤，而且种类多样化，尤其是深色蔬菜。不过蔬菜中的土豆、红薯、山药等淀粉含量高，可以替代一部分主食，吃的时候，要减少相应的主食量。在血糖平稳的时候，每天可以吃200克左右的水果，以选择草莓、橘子、苹果等中低糖水果为宜。
3、牛奶、鸡蛋、瘦肉和豆制品等每天可以吃点，补充优质蛋白。但是猪牛羊等红肉不能过量摄入，否则会引起血脂升高，而且有致癌风险，一天不能超过3两红肉。
4、为了避免餐后血糖升高，同时又防止下一餐前出现低血糖，糖友可以少量多餐，从三餐中分出一部分食物用于上午、下午或晚上的加餐。
5、进食的时候，细嚼慢咽，减慢进食速度，有助于降低食欲，减少饮食的摄入量，防止摄入超标。
糖尿病之友
多吃些能量密度低的食物，可以增加我们的饱腹感。
按照能量密度把食物划分：
第一类：“非常低密度食物”，包括非淀粉类蔬菜、水果、脱脂牛奶；
第二类：“低密度食物”，包括淀粉类蔬菜、水果、谷物、早餐麦片、低脂肉类、豆类和低脂菜肴；
第三类：“中等密度食物”，包括肉类、奶酪、披萨、薯条、沙拉酱、面包、冰淇淋和蛋糕；
第四类：“高密度食物”，包括饼干、薯片、巧克力糖果、坚果、黄油和油脂。
建议多吃第一类和第二类，控制第三类食物，并限制第四类食物。
具体怎么用于一日三餐呢？我给大家几个小窍门：
（1）饭前15分钟喝一碗汤，有利于增加饱腹感：汤千万不要勾芡。
（2）蔬菜要是主食的2倍：我敢说肯定很多糖友没有做到，蔬菜的好处有很多，在这里我就不细讲了。
（3）每天荤菜摄入100-150克：摄入过多或者不吃荤菜都是不合理的，适量摄入荤菜，既可以增加饱腹感又可以平稳血糖。
（4）主食建议吃杂粮，杂粮：大米建议1：2-1：3。杂粮富含膳食纤维，具有饱腹感。
一日三餐，做到以上四点，会增加您的饱腹感哦！
营养师宋明月
糖尿病人先要明确的是，尽量要选择精细程度低（避免精细度高的食物，比如过于软来的糊类、粥类食物）、含糖量低（尽量是不含糖，包括碳水化合物、淀粉也属于糖类），避免直接摄入蔗糖、葡萄糖等多糖、单糖、多吃膳食纤维丰富、营养成分多的食物食用。
糖友们可能会认为主食（大米、精细面食）升糖速度太快，从而减少主食摄入量，这是错误的观点。糖尿病人和普通人一样有日常运动、工作学习，所需的能量也是不变的，所以主食的摄入很关键，正确的方式是在白米饭和精细面食中加入粗粮杂粮，各种豆类，由于粗杂粮、杂豆质粗，富含纤维素、低聚糖等对血糖上升友好的物质，所以能有效平稳吃主食后血糖飙升的情况。
降糖效果好的食物也不是局限于某些蔬菜或者食物中，比如大家都提到芹菜、山药、苦瓜等等，这些蔬菜因为能量低，含糖量低，纤维素丰富，所以肯定是平稳血糖的好帮手，而绝大部分蔬菜都有这些优点，如果真的要细说：叶类蔬菜几乎都是降糖好帮手，瓜类蔬菜相对含糖量多的多一些，不过也没有大问题，比如南瓜含糖量较多一些（很多资料说南瓜利于降糖，其实是“从南瓜中提取的某物质对降糖有帮助”，光是南瓜其实含糖是很多的，并不利于降糖），不过南瓜单位面积含糖量也并不是有多高，所以适量食用利大于弊。同时多吃蔬菜帮助平稳血糖的原因是，很多蔬菜也研究出对降低血中坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），和促进脂肪排空有效果，这些都和糖尿病调理分不开，特别是二型糖尿病友。
富含膳食纤维的食物由于其中的膳食纤维不能直接被消化吸收，所以可以有效地增加食物在胃中的停留时间，并且可以稳住血糖，这样就能提高很好的饱腹效果，让人不容易饿。
另外，在两餐之间可以添加一些间点，这样能主动预防低血糖情况，而且也能垫肚子，让人不那么容易饿。尽量少食多餐，这样不至于一餐摄入过多热量和糖分，还能够防止肚子饿和血糖飙升的现象，非常适合糖尿病朋友。
