“每天守護天使項目供應的愛心餐，每天的菜色都不一樣，還有熱湯，我們心裡都挺感動的”、“有大家的鼓勵，我們會一直堅守崗位”。
2月12日傍晚，正值用餐高峰，廣州市愛德公益發展中心收到廣州市醫科大學第一附屬醫院臨時加餐的需求。在廣州愛德團隊的小夥伴們努力下，不到一個小時，醫護人員們就已經吃上了熱菜熱飯熱湯！他們紛紛為天使守護項目的愛心餐的速度和口感點贊。
非常時期，提供一份愛心餐並非太容易的事情。廣州日報全媒體記者瞭解到，2020年2月12日起，守護天使項目正式落地廣州。在此期間，愛德基金會、廣州市愛德公益發展中心聯合餓了麼、真功夫，從籌款到製作再到配送，形成了一條龍服務，每天為廣州市第八人民醫院、廣東省第二人民醫院、廣州醫科大學附屬第一醫院三家廣東新冠肺炎定點醫院供餐。截至2月19日，守護天使項目累計為廣州三家疫情定點醫院提供8017份愛心餐。
臨時加餐猝不及防怎麼辦？原來早有準備
據瞭解，2月12日的這頓臨時愛心餐，是由廣州愛德團隊聯繫餐飲供應商真功夫，在距離醫院最近的門店及時製作出來，並調集專人送到醫院。
而實際上，如果沒有事先的項目籌備、籌集款項，以及聯繫供應商等步驟的提前準備，要在短時間內給醫護人員及時送上愛心餐談何容易！
廣州日報全媒體記者瞭解到，自新冠肺炎疫情暴發後，愛德基金會就一直密切關注，並於鼠年除夕當夜啟動緊急響應機制，聯合社會各界愛心人士共同抗疫。在參與抗擊此次新型肺炎的過程中，愛德基金會接觸到了各地奮戰在一線的醫護工作者，他們正扛著前所未有的壓力，不懈努力著。然而，在抗擊疫情第一線，醫療物資和食品短缺的問題依然存在。
為了解決第一線醫護工作者及時用餐問題，保證他們能夠以更加飽滿的精力持續奮戰，愛德基金會發起“守護天使”愛心用餐公益項目，先是通過阿里巴巴公益平臺面向所有用戶開啟愛心捐贈通道，善款用於為“戰疫”前線工作者製作餐食，解決了資金問題；隨後又聯繫到餓了麼、真功夫等供應商，提供合格、規範的配餐和配送服務，確保第一時間讓工作人員用上安心衛生的用餐。
此次守護天使項目在廣州的供餐時間長達12天，配送的餐食品種豐富，有份量十足的主菜、色鮮俱全的蔬菜、暖烘烘的熱湯、還有貼心營養的健康酸奶。
而隨著項目執行的深入，臨時加餐的情況會比較常見。為此，廣州愛德團隊與食品供應商制定了一套臨時加餐的預案，這樣才做到了以最快的速度響應疫情定點醫院的用餐需求。
愛心鏈條中，每個人都在盡己所能
2月13日，守護天使項目又開始為廣州市第八人民醫院（簡稱：市八院）供餐，每天為他們供應近550份餐食。
作為華南地區最大的傳染病專科醫院和廣州集中診治新型冠狀病毒肺炎的定點醫院，市八院是廣東目前接收確診病例最多的醫院，根據13日當天公佈的廣州327例確診病例中，市八院就佔了209例，那裡的醫護人員壓力有多大可想而知。
“疫情發生以來，穿上防護服、口罩等已成為工作日常，平均每天至少要穿10-12小時，穿上以後就不能脫”，一位醫護人員說到。
據瞭解，現在疫情定點醫院的醫護人員工作量還是挺大的，公眾關心的吃飯問題，現在也陸續得到穩定的供應，不過還是有少量的一線醫護，吃飯都是要等到工作結束後，換下防護服、口罩等才能坐下來吃飯，雖然那個時候飯菜可能不是熱騰騰的，但醫院後勤都為他們提供了微波爐，醫護可以自行加熱吃上一頓溫暖的愛心餐。
外賣小哥主動攬任務
而在這些愛心餐裡，不但有社會各界愛心人士積少成多的資金幫助，有供應商的配合運作，就連普通的店員和外賣小哥，也成為這條愛心鏈條中不可或缺的一份子！
2月15日，餓了麼小哥小李收到一個工作詢問，“明天誰可以為正在醫院內竭力救治新冠肺炎患者的醫護人員派送中午和晚間愛心餐”，小李想都沒想就主動攬下了這項送餐的任務。
在對接好送餐問題後，第二天一大早，小李穿著一身公司配發的藍色制服，戴著口罩，按照約定來到真功夫門店門口。
“我們離醫院就只有幾百米遠，走幾步路就可以給白衣天使們送上一點溫暖，我做的實在是微不足道”，小李面對記者的採訪還有些不好意思。
他告訴記者，在每天交接餐食的那十分鐘時間裡，他發現雖然每次見到前來取餐的護士們都不是同一批人，但取餐的護士每次都會說“商家的飯菜真好吃”“你今天辛苦了”。
“我每次都會跟他們說我不辛苦，你們辛苦了！這是我心裡話，也是事實啊”，“跟醫護人員相比，我們做的真不算什麼，但也算貢獻了自己的一份力量”。
夫妻雙雙製作愛心餐
2月14日這天，真功夫廣州門店的餘店長像前幾天一樣，一大早就收到了來自“守護天使”項目的訂單，為廣州市新冠肺炎患者定點治療醫院——廣東省第二人民醫院，製作午餐及晚餐。
“但那天我覺得和往常有點不一樣，特別有意義”。原來，餘店長的夫人——小何，也在門店裡面，跟著他一起，連續幾天都在為醫護人員製作愛心餐食。2月14日這天，餘店長負責出餐生產工作，夫人則負責餐品打包貼標籤等工作。
誰說只有在外面才能儀式感滿滿，偏偏有這麼一群人，在工作崗位依舊可以浪漫起來！
廣州日報全媒體文字記者：楊欣、蘇贊 通訊員 劉臻
圖片由採訪對象提供
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