撒拉373
有一次去广州办点事，到中午饭点了，我的大儿子和闺女，问我中午吃啥？我说西餐厅吃牛扒，于是乎，我们一家子就来到西餐厅，我们各自点了一份自己喜爱的牛扒，里面有水果丶新鲜的既食青菜，还来一份小糕点，孩子们要了一杯果汁，我来了一杯红酒，真棒！感觉这就是我眼中的西餐[大笑]
简单的我149011317
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，
小小真空擀面皮
我理解的西餐是这样的
每一次的西餐课程都会有受益匪浅的感情。西餐在国人的眼中总是高贵典雅的，繁杂的就餐礼仪也会让人感觉到高端，不管是什么样的场合，如果你能优雅的吃完一整套西餐，那么你可能就会在众人心中高了一个档次。所以西餐既是在享用美食又是在感受其他国度的文化。
西餐礼仪总是让自己很着迷。笔挺的燕尾服，年纪偏大的侍者。或许对于食物的尊重这就是最高级的体现了。一份甜点，一杯红酒，一块牛排，这已经不再是填饱肚子那么简单，而是已经成为通过吃来享受生活的一种形式。
与东北的大快朵颐不同，西餐的吃饭更为精致。左刀右叉，当然拿反的你可以笑着说自己是个左撇子。这都没关系重点是在于切牛排的时候不要发出一点声音。全程都要保持安静最佳。繁多的西餐礼仪可能要培训一个月才能在餐桌上温文尔雅。其实说到礼仪很多人都会想到身边的年纪大的侍者，真是一切尽在不言中。在西餐里最有代表性的服务有4个国家的，法式服务、俄式服务、英式服务、美式服务。
法式服务
特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。
法式西餐服务特点：
1.每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。
2.客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。
3.每上一道菜都撤掉餐具。
4.菜点与酒类相匹配。
5.每上一道菜都必须清理台面。
法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。但是，法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。
美式服务主要特点：
特点是比较自由、快速、简单、大众化。
客人入座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。
服务操作动作快，客人用餐也比较自由。
进餐
入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。
吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
嘴内有食物时，切勿说话。
剔牙时，用手或餐巾遮口
看完之后总会有一种原来如此繁琐的感觉。其实食物是大自然对人类的馈赠。而厨师则是将这些食物变得更有味道送到你的口中。这样的职业，一定要尊重！而这样的美食也一定不要辜负。总是在讲生活要有仪式感，其实很多西餐的仪式感从基础的吃饭已经开始了。
果然8866
你眼中的西餐是什么样子的？
首先想到的是男女朋友去的场所，气氛优雅，带有浪漫的感觉，而且还会伴有舒缓的音乐，刀叉，杯碟摆放的很整齐，装修的也很有情调，服务也非常的周到，环境比较的安静，让顾客很享受，食物的精心摆盘，以及几种食物的组合，跟中餐的炒炖有些不一样，西餐的口感更讲究咸酸甜，而我们中餐就是酸甜苦辣，所以西餐我们适合偶尔的品尝下。
大苟二晨
一顿好的西餐就是要自己亲手去做外面再贵再好吃的都比不上自己给家人给爱人做一顿好吃的西餐 简单一块牛排配一些小菜 加一碗浓汤这就是最好的西餐
后期狗外加养两条狗
头一次吃的时候是在深圳，给我拿三分熟的牛排基本就是生的我跟服务员说来六分熟的，还是血，我说那在给我热下八分的，盘子里还是血，我就又提直接煮熟了吧，服务员直接撵我走，你去吃烤肉吧，哈哈哈丢人了
我的平凡厨房
我眼中的西餐是这个样子的：
红酒，意大利面，七分熟的牛排，加上甜点，咖喱酱，美味的餐后水果，还有充满浪漫情调的蜡烛，让人觉得唯美惬意。
大斌妈美食
这问题，我请你搓顿西餐就知道啦
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小Li的生活
我眼中的西餐，是你正在吃的样子。
Tiffany20181023
最典型的就是牛排，西餐吃的是氛围和仪式感，好不好吃见仁见智。必胜客餐厅的披萨也算吧，很受小朋友欢迎
