有糖就會笑的孩紙mm
大家好！這裡是宇哥廚味，很高興來回答這個問題。下面給大家簡單的說一下蘋果派的做法。
材料：蘋果1個，玉米澱粉20克，原味土司片8 片，黃油30克，白砂糖30克，雞蛋1個，水100克左右。
做法： 1.蘋果去皮，去核切成幾毫米大小的小丁。接著，把水倒入玉米澱粉中，攪拌均勻做成水澱粉。
2.起鍋，鍋熱加入黃油小火熬製融化。 然後倒入切好的蘋果丁，翻炒至每顆蘋果丁都均勻地裹上黃油 。再倒入白糖，炒至白糖融化。最後再倒入水澱粉將它們熬製濃稠，盛出備用。
3.把準備好的土司片，切掉邊緣。接著，用擀麵杖將它擀薄，再在土司片周圍刷上一層蛋液。然後，把剛剛炒好的蘋果丁放到土司片的一邊，另外一邊就摺疊回來。最後，用叉子把摺疊的邊緣壓緊，就可以放到墊好烤紙的烤盤上了。
4.烤箱調180度預熱5分鐘，接著，給沒烤蘋果派塗上一層蛋液，然後，放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘就可以出爐了。
宇哥廚味
大家好，我是你們的小校啊，午後來一塊甜蜜的小甜點讓你精力充沛，蘋果的酸酸甜甜加上酥酥的黃油派簡直就是舌尖的幸福啊~第一次吃到蘋果派的時候，我就愛上了蘋果的味道，每次做蘋果派都不夠吃，自從疫情來了就很難吃到美味的蘋果派了，實在可惜。平時做的蘋果派方法就寫在下方啦。
1.準備派皮有：黃油55克、低筋麵粉135克、水43克、糖13克、派餡：蘋果2個、水20克、玉米澱粉10克、糖40克、黃油10克、檸檬半個、鹽1克、蛋黃1個。
2.首先準備派皮，將黃油切成小塊，放入室溫軟化一下；
3.過篩低筋麵粉,倒入黃油將它們混合成小顆粒，倒入糖混合，倒入清水；
4.揉成麵糰（不用過力揉）揉好後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘；
5.準備蘋果餡，將蘋果去皮切丁，鍋中預熱，放入黃油；
6.黃油融化後，倒入蘋果、糖翻炒（慢慢的會滲出水來，將水煮幹），澱粉加水、鹽，調勻備用；
7.蘋果煮至沒水後滴幾滴檸檬汁，順時針倒入調好的澱粉，快速翻炒，均勻後撈出備用：
8.麵糰醒好，擀麵杖擀成片，厚度大概3cm就可以啦，鋪好在派盤中，將多餘的麵皮去掉備用；
9.多餘的麵皮重新擀麵片，用刀刮成條的形狀，把果餡倒入派盤中，再將刮好麵皮一條一條鋪上在盤中，
10.編好後去掉多餘的邊角，放入預熱的烤箱190度小火烤40分鐘，烤定型後再刷上蛋黃，繼續烤箱再烤一會即可。
在此各位小夥伴有什麼看法歡迎在下方評論留言，喜歡的小夥伴麻煩點個贊支持一下，謝謝大夥了。
校長做美食
莫名其妙從家裡翻出來一大大大兜山蘋果，根本沒人吃怎麼辦啊啊啊啊！！
蘋果派值得你擁有。(●°u°●) 」
快速消耗大量蘋果，大蘋果一次沒仨，小蘋果一次沒八個！！！！非常快樂！！！
這是6寸的方子，8寸的話，在這個方子的基礎上，再加原方的1/2就可以了。
最正宗的英式蘋果派是要加肉桂粉的，但是大多數人都接受無能，如果有好這口兒的盆友，可以在炒蘋果的時候加10-15g肉桂粉。
酸酸甜甜的蘋果派，配上一杯熱騰騰的紅茶，簡單的下午茶就搞定啦～(￣▽￣)
用料
✨內餡
蘋果
2-4個（約500-600g）
細砂糖
30克
黃油
15克
澱粉
10克
朗姆酒
10克
水
15克
✨餅皮
麵粉
150克
黃油
55克
白砂糖
15克
牛奶
45克
蛋黃/雞蛋（刷面）
1個
步驟 1
先來和麵，55g黃油不用軟化，加入15g白砂糖和150g麵粉，揉搓混合至黃油沒有顆粒。
步驟 2
像這個樣子，捏一下就能成塊，但是還是散狀的。
步驟 3
然後加入45g牛奶，混合成光滑麵糰。
步驟 4
用保鮮膜包裹密封后，扔到冰箱冷藏1-2小時。
步驟 5
然後來做餡料。∠( ᐛ 」∠)＿
蘋果洗淨，削皮，去核。這個時候稱一下重量，大概500g左右，很喜歡的話到600g也沒問題。然後切成小塊，我一般1/4個蘋果再切3*2刀（12塊），或者3*3刀（16塊）。
步驟 6
澱粉10g，加上10g朗姆酒和15g水，混合均勻。沒有朗姆酒就換成等量水。
步驟 7
鍋中丟入15g黃油，燒熱融化。
步驟 8
倒入蘋果塊和30g白砂糖，大火翻炒，炒出汁液。
步驟 9
炒到蘋果塊外殼變軟，看起來半透明，並且沒有汁液。將剛剛的澱粉水攪拌一下，倒入鍋中，迅速翻炒。
步驟 10
炒完盛出備用，看起來有一種啫喱狀。
步驟 11
冷藏好的麵糰揉一揉，切下4/5，擀成薄薄的麵餅。
步驟 12
蓋到模具上，整理好，用擀麵杖擀下多餘的麵餅。
步驟 13
用叉子戳出小洞，防止烤的時候鼓起來，一定要戳到底，看到烤盤的那種。
步驟 14
把做好的餡料擺上，用勺子壓實，整理好。
步驟 15
剛剛的面片和之前切下的1/5麵糰揉到一起，擀成面片，用擀麵杖比著，切成等寬長條。
步驟 16
然後開始編織派皮，先在派右上角搭出一個十字，然後把橫向的面片一點點編上去，再把縱向的面片一條條編上。像上面這樣，把相隔的翻起來，然後搭上新面片，在把翻起來的放下，再次重複。
步驟 17
編好的派去掉外緣多餘的面，順著模具按下去就行。同時烤箱上下火180度，預熱10分鐘。
步驟 18
然後表面刷上一層蛋黃液，全蛋液也可以，只是顏色沒有純蛋黃好看。
步驟 19
派胚放入預熱好的烤箱下層，180度烤30-40分鐘，烤至派皮金黃即可。
步驟 20
酸酸甜甜，炒雞好吃！！
小貼士
這種派不是酥脆的，表皮會有些硬，嚼著一點點酥的感覺，但是嚼久了特別香。
方子不同，這款就是表皮硬一點有嚼頭的那種。大家看好啦。
如果是喜歡很酥的那種，就把45g牛奶換成等量隔水融化的黃油。
這個甜度已經很低了，大家可以酌情加糖，餡料中加到60g也是可以的。
以上，謝謝觀看～∠( ᐛ 」∠)＿
小巫吃貨
大家好，我是韓浩宇，很高興回答你的問題，希望對你有用。教大家做一個家常版的蘋果派，小孩特別愛吃，又簡單。首先，需要準備以下幾種食材:
蘋果一個
澱粉適量
餃子皮適量
白糖適量
具體步驟如下:
第一步，先把準備的蘋果洗淨，去皮。切成小丁。
第二步，鍋中倒少許水，再放入一勺白糖，最後放入蘋果丁。
第三步，水開以後轉為小火慢慢的熬，熬到略微粘稠加少許的水澱粉。收好湯汁，起鍋備用。
第四步，準備超市買的餃子皮，拿一張餃子皮，放上剛才熬的蘋果丁，再蓋上一張餃子皮，用家裡的叉子壓出花紋。
第五步，鍋裡在倒入適量的油，油溫五成熱，把壓好的蘋果派放入油鍋裡炸。
第六步，一面炸至金黃翻面繼續炸，炸到兩面金黃，撈出裝盤。好吃的蘋果派就做好了。
韓浩宇
用料
蘋果 300克
無鹽黃油 75克
低筋粉 225克
細砂糖 90克
水 70克
澱粉 20克
蛋黃液 少許
做法步驟
1、準備好各種食材。
2、先製作派皮：將黃油切成小塊，在室溫下軟化至順滑。
3、倒入細砂糖、水和低筋粉拌勻。
4、將麵糰裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏半小時左右，讓麵糰更均勻細膩。
5、接下來制餡：把蘋果洗淨，去核，切成大塊，加適量水，放入米廚破壁機中，選擇“醬料”選項，默認6分鐘，直接啟動。
6、大約攪打30秒左右，蘋果已經完全呈細膩的果泥狀，連果皮也完全攪碎了。
7、將打好的果泥倒入不粘炒鍋中，加入澱粉，小火翻炒幾下到粘稠，盛出晾涼備用。
8、取一塊麵團，在案板上擀成3mm厚的薄片，切出比模具稍大的尺寸。同時預熱烤箱，上下火180度，10分鐘。
9、將面片放入模具中，底部、四周和邊緣按平，用擀麵杖在模具邊緣擀一下，去除多餘的面片。底部用叉子扎一些小孔，以免烘烤時鼓起。
10、取一塊兒麵糰擀成薄片，切成均勻的細條。
11、按三股辮的編法編好。將晾涼的蘋果醬倒入模具中抹平。
12、再按照以上方法，切出幾條均勻的寬條，和三股辮一條條地編織起來。
13、將邊緣多餘的麵糰，擀成薄片，用模具刻出花形，裝飾在邊角上。
14、將蛋黃加少許水，調成蛋黃液，用毛刷刷在表面。
15、放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烘烤25分鐘左右即可。具體時間和溫度可根據不同烤箱酌情調整。
光友
大家好，很高興回答這個問題。
現在孩子們不能出門吃漢堡 披薩等各種小吃，饞的時候就給孩子們做蘋果派吧，用料和製作方法都挺簡單，基本上一月學就會了，做出來的味道還挺好，孩子們也愛吃。
總低筋麵粉就可以200克、黃油80克、糖粉150克、蘋果2個
做法步驟：
1、稱好低粉，用適量溫水和麵，用溼毛巾蓋著醒發10分鐘。
2、醒好的麵糰，用擀麵杖擀成長方形，厚度約1釐米。
3、在餅皮中間3分之一處塗上黃油。
4、摺疊，再用擀麵杖擀成長方形。
5、再塗上黃油。如此反覆三四次，主要是為了皮起酥。
6、蘋果加白糖，翻炒至軟綿，最後加入水澱粉，備用。
7、用叉子把麵皮戳洞，放入蘋果，摺疊起來。
8、用叉子在邊緣按出花紋，塗上蛋黃液。
9、烤箱上下180度烤至金黃色，約20分鐘（烤箱不同時間略有差距，注意觀察蘋果派的烤制情況）。
10、表面金黃即可。
這樣做出來的蘋果派不比外邊賣的差，反而還很經歷實惠。
二豆媽
蘋果派的製作：準備一個蘋果削掉外皮，切成小丁加入鍋中，加入一勺白糖煮開，倒入一點水澱粉勾芡關火備用。準備麵包片切掉四面擀麵杖擀薄把蘋果醬倒入中間四面刷上蛋液切出小口麵包片對摺用叉子按實，鍋中燒油放入鍋中，煎至兩面金黃熟透，好吃的蘋果派就做好了。
希望我的回答對你有所幫助，我是吃不胖的霞姐。關注我每天都有家常菜做法
吃不胖的霞姐
答:蘋果派的製作；第一步，蘋果1個，清洗乾淨後，將蘋果的外皮給削去，並且去掉蘋果核，然後將蘋果肉切成小碎丁，越碎越好，同時加點白砂糖根。
第二步，準備一口不粘鍋，將切好的蘋果丁以及白砂糖一同放入鍋中，同時倒入100克的清水，開始小火慢慢炒，這個過程所需的時間比較長，需要有耐心，直到將蘋果炒至軟爛並且濃稠
第三步，關火待用，一個碗中，分離出一個蛋黃，將蛋黃攪打均勻待用，吐司2片，將吐司的四邊給去掉，然後用擀麵杖將吐司給擀得薄薄的，越薄越好，擀好的吐司平鋪在案板；
第四步，然後用一個小刀在吐司的臆測劃出三道，注意要劃透，然後在吐司沒有化開的一邊放入少許的蘋果醬，然後在吐司的邊緣處刷上蛋黃液，然後將沒有餡兒的一面吐司給翻過來；
第五步，呈現一個三角形，然後用叉子沿著邊壓一圈，擺放在油紙上面，最後在吐司的上面再刷上一層蛋黃液，不粘鍋中放入少許的食用油，將蘋果派放入其中慢慢煎，直到將兩面都煎熟後，即可出鍋。
春天的快樂
原料
低筋麵粉 (150克)玉米澱粉 (20克)雞蛋 (1個)蘋果 (2個)黃油（派皮） 60克黃油（蘋果餡） 10克糖（派皮） 10克糖（蘋果餡） 30克
方法
1
將需要的食材稱量備好。
2
揉成均勻的小碎塊。
3
加水45g，揉成麵糰，用保鮮袋（或保鮮膜）包好，放入冰箱冷藏1小時🕐。趁麵糰冷藏的時間來製作蘋果餡😋
4
【製作蘋果餡】蘋果切丁
5
鍋燒熱，加入黃油，融化後加入蘋果，鹽，糖，小火翻炒出水。
6
澱粉和水混合成澱粉汁，加入鍋中。
7
翻炒至黏糊狀，關火盛出放涼備用。
8
取出麵糰，用擀麵杖擀成薄餅，鋪在模具上，去掉邊緣多餘的派皮。（取下的邊緣稍後用作編花）
9
用叉子在派皮底部扎一些排氣小孔。
10
放入蘋果餡
11
將之前的邊緣派皮揉成麵糰，擀成薄餅，切成細條
12
編花。蓋在蘋果派上面
13
將雞蛋打成均勻的蛋液
14
將蛋液刷在蘋果派上面
15
烤箱上下火🔥200度，預熱10分鐘🕐。放入中層，200度烤15分鐘🕐，180度烤20分鐘🕐。取出後，如果派底部沒熟，可以將模具取下，再烤10分鐘
a微啊
蘋果派，如何製作
工具/原料
低筋麵粉 (220g)黃油 (105g)去皮蘋果 (450g)
細砂糖 55g清水 95g玉米澱粉 15g鹽 四分之一勺
肉桂粉 四分之一勺雞蛋黃 1個
方法/步驟
1/9
軟化的黃油中篩入麵粉，加入細砂糖，搓揉成粗沙粒狀態。
2/9
倒入清水，用刮刀拌勻，揉成麵糰，裝入保鮮袋放冰箱冷藏一個小時左右。
3/9
蘋果去皮切成小丁塊兒，澱粉中加入清水攪拌均勻。
4/9
鍋中放入黃油小火融化，倒入蘋果塊兒、白砂糖翻炒均勻後小火煮幾分鐘，淋入水澱粉，翻炒至粘稠狀態。
5/9
加食用鹽、肉桂粉，翻炒均勻後關火，出鍋備用。
6/9
擀成比派盤大一些的餅皮，把餅皮鋪到派盤上邊緣壓在派盤上，用擀麵杖下去邊緣多餘的派皮。
7/9
把蘋果餡倒入派盤中。
8/9
把細條橫豎交叉放在派盤上，並把多餘的部分去掉。
9/9
表面刷蛋黃液，放入烤箱烤15分鐘。
