劉鎧瑞_
很高興回答你的問題 我是一個美食愛好者 願和你一起分享美食的點點滴滴
香甜美味---蘋果派
食材明細
手抓餅、蘋果、雞蛋、白糖、玉米澱粉。
1、將材料準備好。
2、蘋果洗淨去皮切成小丁。
3、倒入適量水，大火煮開。
4、倒入適量白糖。
5、煮到蘋果軟面，湯汁濃稠，倒入適量的玉米澱粉水。
6、做好的蘋果醬。
7、取一張手抓餅稍微再擀一下。要注意放麵粉。
8、把圓邊切去，再切成兩個長方形。
9、將晾涼的蘋果醬倒入其中一張餅上。
10、邊緣處塗上雞蛋液。
11、將另一張餅蓋上。
12、用叉子在周圍壓花。
13、塗上全蛋液。
14、在中間用刀子切幾個小口。防止受熱後內陷膨脹。
15、兩個都做好。入預熱的烤箱，中層，175度，20-25分鐘。（根據自己的烤箱情況定）。
賣面膜的超級奶爸
傳統的做法已經有很多答主回答了，那我就來點不一樣的吧！快手做法——手抓餅版本的蘋果派！！！（不喜勿噴，純屬懶人版，快速省力，且現成的物品做出來，立等可吃）
家中有沒吃了的蘋果嗎？家裡是不是買了手抓餅結果沒吃完也不想再做了？通通利用起來，簡單易上手。
用料：蘋果2個，黃油10克，玉米油10克（如果沒有黃油，玉米油的量就用15克），玉米澱粉10克（可以用豌豆粉），白糖30克（依據個人口味可以調整），鹽1克，雞蛋液1個，芝麻少許，手抓餅2片。
步驟如下：
1、蘋果去皮切成粒
2、小火，倒入玉米油，放入黃油慢慢融化後加入蘋果粒
3、中小火加熱翻炒
4、用10克玉米澱粉，1克鹽，30克白糖，小半碗清水，攪勻備用
5、蘋果粒炒軟後，小火加入澱粉水，攪拌收汁
6、蘋果餡成品出鍋備用
7、手抓餅一分為四（提前一分鐘拿出來，稍微軟化）
8、包入蘋果餡，邊對邊對摺
9、將叉子尖部反過來壓實收口，刷上蛋液，撒上芝麻
10、烤箱200℃預熱5分鐘，放入烤箱中層，上下加熱管200℃20—25分鐘（用吸油紙鋪墊哦！）
11、出爐，成品，美味酥脆
非常簡單實用，基本都是家裡會備有的材料，不用特別西餐的材料和手法，就可以享受西式甜品。我是中國胃，但也有一個西式糕點甜品情結；是懶人，就會找懶辦法做自己喜歡的美食。喜歡就關注我吧！點個贊也可以😊
小黃鴨愛學習
做好看又好吃的蘋果派
蘋果派是一種非常經典的甜點，香酥的外皮中包裹著豐富的餡料，輕輕咬一口，裡面軟糯的蘋果醬便流出來了，酸酸甜甜的口感，特別的美味。
這樣做的蘋果派不僅是口感好，而且特別營養美味，對於很多人來說，做蘋果派比較繁瑣，便多數會選擇買現成的，但要告訴大家的是，自制蘋果派的方法其實特別簡單，不用和麵也不用烤箱，輕鬆便能做出外皮酥脆內裡香軟還甜的蘋果派，這可以說是蘋果派最為簡單的一種做法了，相信你看完食譜後也能學得會，將蘋果派的做法學會了，以後想吃的時候隨手就能做，簡單的美味，你值得擁有，下面我們一起學習做法。
蘋果派的做法：
備用食材：
吐司2片
蘋果1個
白砂糖30克
蛋黃1個
製作過程：
第一步，蘋果1個，清洗乾淨後，將蘋果的外皮給削去，並且去掉蘋果核，然後將蘋果肉切成小碎丁，越碎越好，同時白砂糖根據個人的口味適當做調整，也準備出來用。
第二步，準備一口不粘鍋，將切好的蘋果丁以及白砂糖一同放入鍋中，同時倒入100克的清水，開始小火慢慢炒，這個過程所需的時間比較長，需要有耐心，直到將蘋果炒至軟爛並且濃稠的時候。
第三步，蘋果醬便做好了，關火待用，一個碗中，分離出一個蛋黃，將蛋黃攪打均勻待用，吐司2片，將吐司的四邊給去掉，然後用擀麵杖將吐司給擀得薄薄的，越薄越好，擀好的吐司平鋪在案板
第四步，然後用一個小刀在吐司的臆測劃出三道，注意要劃透，然後在吐司沒有化開的一邊放入少許的蘋果醬，然後在吐司的邊緣處刷上蛋黃液，然後將沒有餡兒的一面吐司給翻過來。
第五步，呈現一個三角形，然後用叉子沿著邊壓一圈，擺放在油紙上面，最後在吐司的上面再刷上一層蛋黃液，不粘鍋中放入少許的食用油，將蘋果派放入其中慢慢煎，直到將兩面都煎熟後，即可出鍋。
小編總結：不用烤箱也能做甜點了，這款蘋果派便是用平底鍋製作的，非常簡單方便，而且這款蘋果派的製作，不用和麵也不用黃油，直接用吐司來做便可以了，而且說實話這樣做的蘋果派口感好的沒話說，外酥裡軟還香甜可口，輕輕咬一口裡面的蘋果餡兒就會流出來，讓人特別的滿足，而且除了吐司，餃子皮也是可以做蘋果派的，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同的做法，自制美食的好處便在於能根據個人的口味適當做調整，而且能保證製作過程的乾淨和衛生。
小技巧：
1、蘋果皮一定要去掉，只用蘋果肉來做便可以了，如果是給小寶寶吃的，便記得將蘋果切得小小的，更加細膩。
頭號食為天
法式蘋果派
用料
法式千層酥皮
2盒12片
蘋果丁
350克（3個）
黃油
15克
細砂糖
80克（根據蘋果甜度增減）
水
35克
玉米澱粉
15克
朗姆酒
10克
檸檬汁
5克
鹽
2克
步驟 1
準備材料
步驟 2
酥皮我用的這種，個人感覺還是這個牌子的味道正一些；
步驟 3
蘋果我用了三個，削去果皮切丁，儘量切小一點裝餡的時候好裝，鍋裡放入黃油融化，加入蘋果丁翻炒，加入細砂糖，糖要根據蘋果的酸甜度適量添加，不放心就嘗一嘗，我喜歡軟爛的口感所以加鍋蓋燜了一小會，待到蘋果丁變軟後，加入朗姆酒和檸檬汁，再加少許鹽調味，最後再加入澱粉糊勾芡，翻炒到餡料濃稠起鍋備用！
步驟 4
千層的酥皮一切兩半，變成兩個長方形的餅皮
步驟 5
底層的派皮用叉子在上面插滿小孔，像做派皮一樣，沒有忌諱，隨便叉了！
步驟 6
另一半的酥皮我們是放在頂層的，在每一片上用刀子斜切四道口，要切透它，但是四條邊要注意，不要切來了，要留一指的距離方便封口！
步驟 7
把蘋果派的餡料用勺子舀到裡面，將帶四道口的酥皮放到頂層，四條邊用叉子按壓成鋸齒狀，再用食指把四邊壓實，以防露餡，如果酥皮有點幹不太好粘，可以用刷子刷點水上面；
步驟 8
預熱烤箱200度，我的烤箱溫度高20度，所以我用180度，烤20-25分鐘，觀察表明呈金黃色就可以出爐啦！
步驟 9
成品出爐！
小貼士
配方中的蘋果餡料可以做12個派，正好用兩包酥皮，但是照片中製作了九個，我怕吃不完所以剩餘餡料第二天烤的，怕誤導大家，特此註明一下！
天下美食屋
疫情期間宅在家裡，是不是特別想念麥當勞的蘋果派，菠蘿派啊？那不妨動手做起吧，蘋果派用料簡單，吃起來香甜可口，既可以當零食又可以當點心。
麵包店裡的蘋果派是烤的，麥當勞的蘋果派是油炸的，今天我們就做一個油炸的蘋果派吧，油炸蘋果派火候更容易控制。
食材：派皮：150克低筋麵粉，（可以用普通麵粉代替）、60克黃油、細砂糖或糖粉15克，溫水48克。
餡料：蘋果300克、檸檬汁1小勺(5ML)、細砂糖60克、黃油10克、玉米澱粉水適量。
先準備派皮，黃油隔水化開，150克麵粉中加入細砂糖，倒入化開的黃油，攪拌揉搓，直到搓拌均勻，像粗玉米粉一樣。然後再加溫水把面揉成光滑的麵糰。把麵糰放入冰箱冷藏。
再來準備派餡，蘋果去皮去核，切成小丁，鍋燒熱後轉小火放入黃油化開，放入切好的蘋果丁翻炒幾下，放入白糖繼續翻炒，放入白糖後蘋果丁會出水，這時候就小火慢慢熬煮，直到蘋果丁變軟後用水澱粉勾芡，出鍋後放涼就可以用了，如果家裡有檸檬，擠點檸檬汁進去，可以防止蘋果氧化。
取出冰箱中的醒好的面擀薄切成小的10*10CM的小正方形，放入餡料，對摺，捏死，上面用牙籤紮成排的小洞，用叉子壓上花邊。
熱鍋涼油，把油燒至冒煙後，關火，油溫降下來，降到六成熱的時候重新開火，放入捏好的派，炸至兩面金黃，撈出晾一會兒就可以吃了。
小貼士：剛炸出來的蘋果派比較燙，要晾一會兒再吃，中間的餡料也可以換成自己喜歡的其他餡料（如菠蘿、香蕉）。
德拉克騎士
材料
派皮
吐司
3片
雞蛋
1個
蘋果餡
小蘋果
1個
黃油
10g
糖
30g
澱粉
10g
水
50g
調料
食用油
30g
製作步驟 1
蘋果去皮去核切丁，雞蛋打散備用。
製作步驟 2
小火鍋中放黃油，黃油溶化後，將切好的蘋果丁放入鍋中翻炒一下，加糖繼續翻炒出汁水。
製作步驟 3
澱粉加水攪拌均勻後倒入鍋中，煮至粘稠關火盛出，蘋果餡就做好了。
製作步驟 4
吐司去掉四邊，用擀麵杖壓扁。在一邊放上已經放涼的蘋果餡，在另一邊用刀斜著劃三刀，在吐司面四邊都刷上蛋液。把沒有放蘋果餡的那面翻過來蓋起來，四周稍稍按緊，再用叉子沿著邊壓一圈。劃刀的一遍再刷一層蛋液。
劃到時注意不要把邊緣劃斷。
製作步驟 5
小火鍋中放油，油熱放入蘋果派兩面煎熟即可食用。
希望對你有幫助
濃眉哥美食記
做地道蘋果派需要準備以下材料，這是一個美國阿姨給的配方！
：：材 料 ：：
蘋果派皮:低筋麵粉150克,黃油60克,細砂糖15克,水50克。
餡料:蘋果一個,梨一個,黃油10克,白砂糖50克,澱粉10克,水20克,檸檬半個,四分之一勺鹽。
：：步 驟 ：：
1）將60克黃油隔水融化,放入麵粉中,加15克白糖,用手揉抓均勻成顆粒,加入50克水繼續揉捏成光滑麵糰,用保鮮膜封住放入冰箱冷藏15分鐘以上,1到2個小時更好,這個過程叫鬆弛。
2）鬆弛麵糰的時間做餡料,蘋果和梨洗淨去皮切小丁。將黃油放入鍋中融化,倒入水果丁,四分之勺鹽,加入50克白糖,小火翻炒,此過程會出大量水分,就著水分熬煮到水果軟熟,加入澱粉水,翻炒均勻,冷卻下來,擠半個檸檬汁,如果有肉桂粉勺口感更好,沒有也沒關係。
3）將鬆弛好的麵糰分兩份,比例2:1。多的一份擀成薄片,輕輕的放進派盤裡(4寸),讓派皮完全貼合,用擀麵杖平壓邊緣去掉多餘部分,用剪刀將容器底部的派皮戳小孔。另外小部分麵糰同樣擀圓,但是要薄一些,切成6到7毫米寬度的條。
4）將餡料均勻的鋪在鋪好派皮的容器內。將切好的麵條,細心的編織成網格,編好後用手指輕輕按壓邊緣並用小刀去掉多餘的麵皮。刷上雞蛋全液。
5）將派放進烤箱,先溫度200烤15分鐘,後175度烤20分鐘即成。
：：小貼士 ：：
1）果醬餡料一定要熬製熟軟到位,顏色像雞蛋黃一樣明亮好看,這樣吃起來口感甜美濃稠。
2）白砂糖可以根據個人喜好減少,30克也無妨,糖尿病人可以用木糖醇替代。
3）編織網格的麵條在擀制的時候要把握好大小厚薄,編到最後差材料也是可能的,遇到這樣情況,重新揭下來再擀制一遍也是可以的。
4）編織是個細緻活,需要點時間,但是過程很有趣。
烤好的派酥香金黃,立刻和心愛的人一起享受吧!
美食小豬大冒險
蘋果派
蘋果派（Apple pie）最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等。
口味包括焦糖蘋果派、法國蘋果派、麵包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。蘋果派製作簡單方便，所需的原料價格便宜，是美國人生活中常見的一種甜點，算得上是美國食品的一個代表。蘋果派還屬於一種主食，許多青少年都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。
在外國，許多家庭都把它當做主食、這樣既可以填飽肚子、又可以省下很多錢，是一種非常方便的食品。
蘋果派
主要原料
低筋麵粉 ，鹽 ，高筋麵粉 ，黃油，冷水 ，蘋果肉 ，朗姆酒 ，麵包屑
是否含防腐劑
否
蘋果派
蘋果派起源於歐洲東部，也是在美國人生活中比較常見的一種甜點。蘋果派可以有各式不同的造型、大小和口味。
常見的有焦糖蘋果派（caramel apple pie），法國蘋果派（French apple pie），麵包屑蘋果派（apple crumb pie），酸奶油蘋果派（ sour cream apple pie），舉不勝舉。製作方便，所需原料的價格便宜。
關於蘋果派有句俗語——“LIKE APPLE PIES”（像蘋果派一樣）。這個典故來自於美國戰後，由於物資缺乏，勤勞的母親們為了讓家裡的孩子還能幸福地吃到甜品，就只能做最廉價的蘋果派，並整齊地擺放在櫥櫃裡。後來，就用這個比喻物品擺放的整齊。
製作方法
酥皮
麵粉150克
油30克
鹽3克
水90克
搓揉均勻而成
酥心
麵粉150克 （中筋麵粉60克+低筋麵粉90克）
豬油90克
搓揉均勻而成
3. 將酥皮包上酥心，擀開，折三折，再擀開，折三折，再擀開，折三折，再擀開
注： 這個酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮擴大了三倍，原來的量可以做12個豆沙酥的.
內餡做法
大蘋果2個半，去皮去核，切片約0.5釐米厚。
健康蘋果派
拌入1/4杯白糖，1/4杯紅糖，2大勺檸檬汁，1小勺鹽.烤箱預熱375度（~180攝氏度）。
把派皮材料分成2份，每份分別擀薄，一份鋪在派盤底部，用手輕壓使之服貼.倒入內餡，在派皮邊緣輕刷水少許。
第二份派皮鋪在上面，壓實2張派皮的接口處，去掉多餘的邊腳。
在上面用刀扎洞，透氣用，刷蛋液，入爐，烤. 約45~50分鐘就好。
製作小貼士
1、蘋果變的軟軟的，如果想要韌性的效果，請減少點烤制時間。
2、派盤下面要加一個餅乾烤盤，可以把溢出的果汁接到。
3 、操作時請儘量保持派皮低溫，若麵皮變軟，黃油出現要融化的跡象，須立即將麵糰送入冰箱冷藏。
4、製作起酥點心，最好使用重些的走錘，一般家裡的小擀麵杖不方便。
5、剩餘的派皮，可以隨意烤製成小酥條，也很好吃。
6、由於酥皮的密封性較好，剛出爐時餡料仍有較高溫度，食用時應注意防止燙傷。
水水牛農人自制
您好，我是兜兜，我來回答您的問題，做蘋果派都需要準備哪些材料。
在國外，許多家庭都把它當做主食，既有營養，又可以填飽肚子，是一種非常方便的食品。
下面我來說說蘋果派的做法與材料。
1.酥皮做法，麵粉200克，食用油40克，鹽2克，清水100克，盤面至均勻即可。
2.製作酥心：麵粉200克，熬好的豬油60克，盤至均勻即可。
3.將酥皮包上酥心，擀成片，折上幾折，擀開，再折上幾折，再擀開，以上重複3次就好。
4.製作餡料，蘋果2個，削掉皮，去掉核，對半切開，切薄片。拌入100克白糖和100克紅糖，檸檬汁50克，鹽少許。烤箱預熱350度。
5.：把派皮分兩份，都擀薄，一份鋪在盤底部，倒入餡料，第2份派皮鋪在上面，壓實接口處，紮上小孔留著透氣。
6.表面刷上雞蛋液，放入預熱烤箱，烤制45分鐘左右就OK了。
也可以按自己的喜好做成這樣，如下圖
希望對你有所幫助，謝謝！
兜兜有顆糖123
蘋果派是一款外酥裡嫩，鮮美多汁的中式小點心，一口下去可能還會爆漿哦。我把製作方法分享一下，希望我的回答有所幫助。
食材：普通麵粉200g，蘋果1個，雞蛋個，水澱粉適量，白砂糖少許，黃油適量
步驟：
1.用溫開水和麵，拿筷子一邊攪動，一邊加水，成絮狀之後用手把麵粉揉成麵糰，然後放著醒發一會！
2.把蘋果去皮，然後切成小塊，起鍋加上少許食油，然後蘋果塊炒軟，再加入2湯匙的白砂糖一起翻炒，等白砂糖炒化之後，加入少許水澱粉，蘋果餡就做好了。
3.把麵糰擀成一個長方形，然後在上面一層塗上一層黃油，把麵皮對疊幾次，然後用擀麵杖再次把麵糰擀扁。（以上步驟重複3次）
4.麵皮做好之後，再次擀成扁平的長方形後用小刀切開成一塊一塊的！
5.把做好的蘋果餡放到麵皮上面，用麵皮把蘋果餡包起來！然後刷上一層蛋液，這樣蘋果派就做成型了！
6.起鍋加油燒熱，把做好的蘋果派放鍋裡炸，炸到表面金黃，然後浮起到油麵後即可撈起！
