不太高的峰
2020年不適合做餐飲，新冠疫情對餐飲業打擊很大，上半年很難恢復，本身餐飲業就不好做，除非有成功經驗，擴大規模開分店可以。
完美主義生哥
【2020年的餐飲在疫情過去之後肯定會迎來一次大的反彈消費，機會很大！】
2020年，遭遇了一場大疫情，目前各行各業的經濟都受到了嚴重影響，尤其是餐飲、旅遊、酒店等行業。
這些行業大部分幾乎處於關門狀態，一些資金準備不足的企業甚至面臨倒閉的可能。隨著疫情的緩解，各地復工安排陸續進行，社會生活在慢慢恢復正常的過程中。
餐飲業在疫情結束之後肯定會迎來一輪全新的發展機遇：
一、行業洗牌，新的格局未形成。
這次疫情對現有的餐飲行業影響非常大，可以說是對餐飲行業一次大洗牌，凡是資金儲備不足，經營口碑等效果不好的企業都面臨著被淘汰的風險，尾部企業也面臨巨大危機。
所以，這次疫情可能引發餐飲行業全面的顛覆，而這樣的時機也是新生力量殺入的最好時機。如果把握的好，可以快速崛起。往往危機對一部分人來說是危，但是，也蘊藏很多機。
二、消費者長期消費壓制，會出現消費高潮。
疫情期間，幾乎人人“隔離”，家庭以自己做飯為主，長期下來：
一方面口腹之慾受到影響，而中國又是一個喜歡美食的國家，疫情之後，必然會出現報復性補償心理，去餐廳就餐也會更加頻繁。
另一方面，加上重新復工之後，堆積的工作肯定比較繁重，很多人也沒有時間再自己做飯，從而選擇在外就餐的情況肯定會增加。
第三方面，這段時間，個人消費幾乎被隔離，疫情以後肯定會出現一些消費高峰，而餐飲肯定是其中重要的一環！
三、疫情後，國家政策必然會以引導消費，促進經濟復甦為主，餐飲必然是第一消費行業。
這次疫情對中國經濟影響較大，疫情之後的經濟恢復是重點，除了儘快恢復生產，恢復社會正常生活之外，以消費帶動經濟復甦是必然的。國家肯定會出臺一些政策，促進消費，活躍市場，比如銀行降息等，以幫助經濟快速復甦。而消費的首要行業肯定是餐飲。
四、通過恢復餐飲，帶動第三產業為主的服務行業，提供更多用工崗位。
以餐飲為基礎的服務行業，可以提供更多方便、快捷，且簡單的用工崗位，幫助因疫情期間錯過了的打工機會的人員，提供一個快速找到工作的機會，從而解決實業、待業等問題，促進疫情後的就業，保障更多人獲得工作機會，同時為社會減輕負擔。
綜上所述，對餐飲行業而言，疫情之後必然會引來一輪新的發展機遇！只要能夠抓住機遇，肯會有發展。
當然，是否能夠創業成功，還要看資金、人才（包括廚師）、經營等全方位的情況。如果準備好了，是可以抓住機遇一試的。
以上觀點屬個人意見，僅供參考，不作為投資指導。
{!-- PGC_COMMODITY:{"commodity_id": "3395899842375082441"} --}飛揚跋扈的小白兔
站在當下疫情的環境看，做餐飲外賣會是一個不賠錢的生意，只要你別把產品做的太差就行。但是從長期看，餐飲外賣依然是一片紅海市場。
無論是美團，還是餓了麼，隨便一搜外賣都是一大把。現在由於非接觸的安全需求，大家傾向於點外賣。但是等疫情平息後，很多人依然會迴歸以前的生活節奏。當然，會有一部分之前不點外賣的用戶會沉澱下來，在以後繼續以低頻次的方式使用外賣。同時，做外賣的商家也多了。這就是市場的動態平衡。
餐飲原本就是一個充分競爭的無序市場。具體到火鍋、冒菜類的也是如此。火鍋、冒菜類的外賣優點是單價高，一單火鍋外賣能頂好幾份黃燜雞米飯。但是缺點也很明顯：
第一，季節因素。春夏兩季火鍋銷量低。夏天因為熱，春天是因為天氣好，大家願意外出就餐。但也有特例，最熱的時候會有一點回升。因為大家不願意外出了。但夏季的回升也跟冬天的生意沒法比。
第二，頻次低。再愛吃火鍋的人，一週能點幾次火鍋？一週一次已經算是高頻了，這方面跟快餐類產品沒法競爭。
第三，門檻低。火鍋、冒菜其實沒有什麼口味壁壘，鍋底大同小異。最後很容易陷入價格戰。
所以，我只能說餐飲外賣是門辛苦生意，至於好不好，基本看你所在市場的競爭是否激烈。
即將有文化的新青年
2020年因為疫情導致餐飲受了很大損失，結束後肯定是會來一波小高峰，這個小高峰是趨於平穩的，不是爆發性的，現在還沒有完全治癒，疫苗還沒研發出來，寒暑假這些假期也因為疫情，時間肯定會縮短，外賣方面：在商家觀點看，正規商家是很難把外賣利潤最大化，食材包裝價格等等還有佣金，近段時間美團佣金提升，加上競爭大，商家滿減，利潤不是客觀，反是小作坊利潤爆發，價格便宜，分量足，單多。總結下來2020年的餐飲大企業可能過的勉強保全自己，小企業可能會爆發
人生TM就是杯具
紅利期已經過去，小餐飲外賣不會好做，何況現在許多都是暗箱操作，早進去外賣行業的小個人餐飲許多都是花錢買排名，買點擊量。所以不建議進入。
奔跑的那娃
王者小嬡
外賣生意如果進駐第三方平臺個人建議。幾乎很難生存。如果自己開發外賣費用高。很多人一窩湧的想著做外賣。競爭力可想而知。不過成功的人自有成功的因素。餐飲店普遍生存能力脆弱
lhh陽光下的觸動
難說，事物都是有兩面性的，不是，空口憑說的
傑百科
SARS成就了淘寶，新冠成就外賣。
瘋狂石頭179070842
飛長好
