新型冠狀病毒肺炎疫情期間，除做好有效的個人防護之外，良好的膳食營養是人體免疫系統正常工作、抵禦疾病風險的重要保障，居家自我隔離人員更應堅持合理膳食，通過均衡營養增強自身抵抗力。
1.吃多種類食物
只有食物多樣才能滿足人體對能量和各種營養素的需要。每天的膳食儘量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種類食物。
在家隔離人員因日常活動有限，一般為輕體力活動者，因此，根據性別年齡不同，能量需要量一般在1600-2250kcal之間：18-49歲男性2250kcal,女性1800kcal；50-64歲男性2100kcal,女性1750kcal；65-79歲男性2050kcal，女性1700kcal。不同能量需求下各類食物的推薦量見表1。
表 1. 不同能量水平膳食中主要類型食物推薦攝入量（克/人日）
食物種類 能量水平 （kcal）
1600 1800 2000 2200
穀類 200 225 250 275
-全穀物及雜豆 50-150
-薯類 50-100
蔬菜 300 400 450 450
-深色蔬菜 佔所有蔬菜的二分之一
水果 200 200 300 300
水產品 40 50 50 75
蛋類 40 40 50 50
畜禽肉類 40 50 50 75
乳製品（鮮乳） 300 300 300 300
大豆 15 15 15 25
堅果 10 10 10 10
2.適當增加富含優質蛋白、維生素A、維生素C、鐵、鋅等食物攝入
富含優質蛋白食物：水產品、蛋類、奶類、禽畜瘦肉和豆製品。
富含維生素A的食物：動物肝臟，橙黃色和深綠色蔬菜（西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜葉、茴香等）以及紅色和黃色的水果（芒果、柑橘、木瓜、山楂等）提供的β-胡蘿蔔素可在人體內轉化為維生素A。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，特別是深色蔬菜水果，如橘子、柚子、獼猴桃、草莓等。
富含鐵的食物：動物血和肝臟、紅肉等
富含鋅的食物：海產貝類、菌菇類以及動物肝臟、瘦肉等
3.規律進餐，定時定量
保證一日三餐，按時吃飯，能量合理分配。
早餐提供的能量佔一天總能量的25%-30%，時間一般在6:30—8:30；
午餐食物佔一天總能量的30%—40%，一般在11:30—13:30；
晚餐佔一天總能量的30%—35%左右，在17:30—19:30。
4. 飲食清淡，色彩搭配
居家隔離人員易出現緊張、焦慮以及缺少運動等情況，造成沒有食慾、消化不良等情況，所以飲食要清淡，不要太油膩。此外，食物呈現的豐富多彩顏色能給人視覺上美的享受，刺激食慾，所以在配餐上要重“色”，利用蔬菜水果進行色彩搭配。
5. 少量多次，足量飲水
飲水可保障體內營養成分及代謝產物及時運輸和排出，保持體溫恆定。成年人每日飲水1500-1700ml（約7-8杯），少量多次，首選溫熱白開水，也可選擇淡茶水。
6. 科學補充營養素補充劑
在專業養護師指導下可服用營養素補充劑，特別是食慾較差進食不足者。
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7. 作息規律，充足睡眠
合理的睡眠可有效改善身體機能，提高機體抗病能力。成年人每日平均睡眠時間為7-8小時，高中生8小時，初中生9小時，小學生10小時。
8. 適度運動，減少久坐
利用有限的室內環境條件，結合運動APP和網絡視頻，積極進行身體活動，如瑜伽、啞鈴、仰臥起坐、八段錦等，減少久坐或躺臥等靜態生活時間。
9. 做好針對寶寶的家居養護方案
諮詢七彩虹各個養護中心的養護師們，通過線上溝通指導，學習在家高發期針對寶寶春季生病高發期的養護知識，在家給寶寶做水養護！
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