寒峰
1.花椒分類
花椒屬於芸香科花椒屬落葉小喬木，除了臺灣、海南和廣東地區等少數地方以外，平原地區和海拔2500米的地區都有分佈和栽植，按照農民分類，可以有野生花椒(狗椒)、青椒(麻椒)和大紅袍三大類，每個大類都有各自不同的小分類，其中以大紅袍花椒的大紅袍、獅子頭和青椒為主。大紅袍辣椒以陝西韓城市大紅袍、鳳縣鳳椒和四川重慶一帶的青椒最為出名。
2.大紅袍花椒的最佳適生區
不同的地區培育了適應當地的不同的花椒品種。大紅袍主要集中在陝西省韓城市、鳳縣和山東泰安市。而青椒則匯匯聚四川、重慶市部分地區。
陝西省韓城市的大紅袍花椒享譽國內外，北部的棗莊鄉是冬季花椒樹受凍的臨界區。至此西北，三年兩頭的冬季都會有大面積的花椒園成片受凍，輕則春季花期受凍而沒有一點產量，重則整株枯死，毀園嚴重。而這個地方的花椒味道濃郁，顏色最佳，果實最厚，是最佳的大紅袍產地，2018年產地價格為每斤70元，而韓城市南部的花椒產地價格只有45～50元，韓城市南部的蒲城縣花椒產地價格只有40元，很多人都將花椒拿到韓城以韓城花椒出售。由此可見，花椒適生地的價格差異有多大。據說，韓城人去北京某超市看到出售價格為38元，也只有苦笑的份，因為這根本不可能是陝西花椒。
而陝西寶雞市的鳳縣也是花椒之鄉，鳳縣的大紅袍花椒和韓城市的大紅袍花椒味道不一樣，各有千秋。
然而，在陝西省的陝南地區本來也有當地的花椒品種，但是果皮薄，果實小，顏色差一些。多次引種大紅袍花椒，幼樹生長過旺，有的地區根本就不開花結果，有的地方雖然開花結果，但是最多隻能存活8～10年，而在韓城市的花椒樹，25～30年還是青壯年樹齡。由此可見，花椒並不是每個地區都可以生產出優質花椒的，盲目種植的人，只能飲恨了。
四川和重慶種植的青椒是火鍋、涮菜和麻辣燙的主要配菜，以麻為主，風味獨特，它也有一定的適生區，其他地方栽培並沒有這些地方長得好。
3.花椒的未來前景
花椒作為調味劑和中藥材，也提煉出了各種有效物質，用途廣泛，每年的使用量都在增加，但是也有一個度。如果都發展花椒，勢必會出現供過於求的局面。因為花椒樹樹齡長，如果因為價格低，又需要大量的勞動力採摘的話，很容易賠本。就像韓城市目前的花椒來說，平均利潤也只有每年1000～1500元，在高產園，雖然可以達到5000元以上的收益，但是也面臨著病蟲害嚴重、品種老化、勞動力成本居高不下等現實問題。
綜上所述，花椒分為集中不同的種類，全國都有分佈，優質花椒生產區有限，各地都在加大栽植面積過程中，未來的前景堪憂。但是對於新產區來說，要考慮新品種能不能開花結果，是否旺長，是否病蟲害嚴重造成提早衰敗死亡等問題。
農耕子
大家好！我是關注農村農業農民，種植花椒樹和蘋果樹，很高興回答你的問題。
花椒樹是我們當地的主要經濟作物，它為我們的脫貧致富，貢獻了非常重要的作用。
花椒樹在我們當地種植歷史長，面積大，因此，我們被譽為：花椒之鄉的美稱。可見，花椒樹在我們當地的地位。
在我們當地，種植的花椒品種很多，主要有：大紅袍花椒，葡萄椒，長把兒椒，麻子椒，油椒和秋椒。其中，數大紅袍花椒品種最好，品質最佳，價格同樣也最高。
花椒樹種植，對土壤要求不高，絕大多數土地都可以種植的。只是不耐寒，不耐凍尤其是倒春寒，對花椒的影響最大，幾乎每年春季發生的霜凍，或多或少都有影響，越是溫暖的地方，霜凍影響最大，越是不避風的地段，霜凍影響反而最小。
花椒種植，在以前，價格低，一斤才十幾塊錢，後來，那一年發生凍害，花椒價格大漲，一斤漲到了30元每斤，人們覺得價格很高了，因此，調動了人們的積極性，擴大了種植面積，所以為我們的脫貧致富，起到了決定性的作用。
真正的價格提高是在2018年，那年4月份的極端霜凍天氣，我們當地的花椒絕產，花椒價格一下漲到了80元以上每斤。從此花椒價格總在60元以上每斤，所以經濟效益一下提升不少，到處都掀起了種植花椒的熱潮，種植面積已經很大了。
雖然，花椒種植面積已經很大了，產量也很高了。但從花椒的價格來看，還是沒有很大的下降浮動，由此可見，花椒的需求也非常大的，可能除了花椒作為調味料之外還有其他更廣更多更大的用途，所以在農村種植花椒前景還是很好的。
再者說，現在花椒種植技術比較成熟，花椒樹從種植到有收益基本需要3年，管理好，產量逐年增加，收益也成倍增長。一棵盛產期大紅袍花椒樹可以採摘10斤乾花椒，一畝地種植30～40棵花椒樹，畝產300多斤乾花椒，畝產收入20000元以上沒有問題的。除去投資以及人工花費，畝產收入10000多元。在農村，種植其他農作物是很難達到這個收益的。
即使是我們種植的蘋果，也就這樣了。但蘋果樹管理複雜，而且蘋果非常費力氣，產量高，質量重，採摘、運輸是很費力氣的，其他水果也差不多的狀況。
綜上所述，在農村，種植花椒前景還是好的。花椒樹好管理但就是採摘和晾曬比較費工，好的是，現在有了花椒烘乾機，在晾曬方面，可以省工不少。隨著科技的發展要是有了花椒採摘機器，那會更好的。
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關注農村農業農民
非常高興回答您的這個問題，我也是一名三農領域創作者，地地道道的農民，平時喜歡在頭條看一些種植技術的知識，對這個問題非常感興趣，在這裡發表一點自己的理解和看法，歡迎大家一起討論，接下來我們一起來看看：
花椒樹的種植，前幾年確實是價格一路攀升，尤其是去年在經歷了倒春寒之後。價格一度達到了頂峰。象大紅袍的價格有些地方一斤超過了一百元。一些販子和一些農戶的積壓花椒去年都買了個好價格。
由於受花椒價格攀升的影響，最近幾年各地都在大規模的種植花椒樹，農民自發種植，政府鼓勵種植。有些農戶就育花椒樹苗也發了財，我記得我們這裡2017年大紅袍花椒樹苗單棵買到了8元。前幾年種植的花椒樹現在也都開始陸續掛果。
種植面積的翻倍增加，產量也會增大。不管什麼農產品，在供大於求，飽和的情況下，價格肯定會回落的，甚至於滯銷。我也閱讀了一些朋友的回答，說花椒的用處是那麼多，用量是那麼大。但是我國一年花椒的用量大約是多少也沒有一個權威的數據。無限度的發展花椒種植我想總會有椒農賣難的一天。
以上就是我對這道問題的所有理解和看法，謝謝大家閱覽,如果對小編的回答感興趣可以關注我！大家一起討論研究。
最後祝大家：
心想事成！天天開心！事業有成！
在頭條渡過一段難忘的快樂時光！謝謝
鄉野之美
大家好，我是嗨拼抖分享一下我對花椒的瞭解： 花椒又名川椒或山椒，它是我們生活中常見的調味品，它的栽培歷史悠久，可追溯到秦時。在我國種植面積極廣，市場對其的需求極大。
花椒在我國是一種重要的經濟樹種，在我國各大地區皆有種植，它的用途極廣，果皮是我們生活中常見的調味品，即可食用還可入藥，種子可食用，也可製作加工為香皂。據數據統計，從建國初花椒產量以翻了四十餘倍，市場極為龐大現如今花椒在市場的價格較為穩定，市場行情也還可以。
種植優勢
花椒被譽為八大調味品之一，在我國曆史悠久，經過多年的栽培，繁衍出多個優良品種，我國人口眾多，市場極為龐大，花椒的價格正在逐年上漲。花椒可謂是渾身是寶，它的果實含油量較高，可加工製作椒油，還可製作中藥，有驅寒、止痛、殺蟲的功效。而且它的種植較為簡單，對種植環境要求不嚴，可適應各種環境，病蟲害也較少。
種植利潤
花椒種植不是那種暴利的種植項目，它是一種穩定長期的種植項目，一畝地為例，它每畝的收益是種植玉米水稻的4-5倍，每畝收入大約5000元左右。 花椒一畝地可栽種70餘顆花椒樹，需2-3年才能收穫果實，且每株摘除花椒數量不多，這是它的缺點。
花椒表面有刺，採摘和加工極為不便，栽種選擇無刺或九葉青花椒利潤會更高。還要掌握好的種植技術，這樣才能更節約成本，擴大利潤。
嗨拼抖
花椒樹喜陽，耐旱，易於成活，多見於地勢較高且向陽的山坡，其果實具有特殊的麻香味，是一種生活中常用的調味料，種子可用來榨油。近年來由於花椒的經濟效益顯著，種植的面積也是越來越大。那麼，在農村種植花椒樹的前景怎麼樣呢？下面我們從全國花椒的幾大產區，以及從栽種到收穫期間的種植成本來詳細瞭解一下。
花椒的產區
花椒在我國各個省份幾乎都有種植，面積較廣，其中以四川漢源花椒，陝西韓城大紅袍花椒，重慶九葉青花椒最為著名，同時，這幾個地方也是花椒的主產區。
花椒的種植
花椒育苗期較長，因此在我們當地，花椒樹苗一般是從別人的育苗基地直接購買，一棵60公分高的樹苗約為一塊錢，每畝地定苗120棵左右。
定植的花椒苗，應根據其生長情況，做好澆水，除草，施肥等田間管理工作，一般兩年後隨著樹苗的長大，花椒開始掛果，此後花椒的產量逐年增加，十年左右到達盛果期。
成本及效益分析
每年的八九月份是花椒的成熟期，也是採摘期，但由於花椒樹帶刺，且果實顆粒小，果園面積大，採摘起來比較費時，於是椒農為了及時採收不得不請人幫忙，按照今年的市場行情，椒客採摘的費用是三塊錢一斤，每名椒客每天可採摘60斤左右。而盛果期的花椒樹每棵產鮮椒40斤，畝產2400斤左右，曬乾後500斤左右，按照每斤乾花椒賣40元計算，畝效益20000，減去人工費7200，再減去樹苗、肥料、除草及其他成本費用，每畝純收益在萬元左右。
通過以上分析我們知道，種植花椒的收益還是比較可觀的，至少比玉米小麥等傳統農作物好一點。但是有以下幾點需要注意:
第一，花椒樹在栽種的前兩年是不結果的，因此不但沒有任何收益，而且還要精心管理。
第二，花椒的產量及收益是隨著樹齡的增長緩慢增加的，而不是每年都有較高的產量和收益。
第三，人工採摘成本也在逐年增加，記得前幾年是採摘一斤一塊錢，今年是採摘一斤三塊錢。
第四，花椒的價格也是起伏不定，比如前幾年價格還可以，每斤可以賣到四五十塊錢，而今年以來每斤只能賣到三四十塊錢。這跟逐年增加的種植面積有很大的關係。
最後，提醒大家，種植花椒樹前一定要考察調研市場，避免過多的投入而達不到預期目標值。
秦農視野
花椒是我們日常生活中常見的一種香料，普遍受到大眾歡迎。同時，花椒也是一種油料作物，油料可以做肥料或者飼料。作為一種生產肥皂原料，它的農業附加價值得到了充分體現，這種綜合價值和良好的種植價值，讓許多種植戶看到了商機。
花椒種植前景怎麼樣？花椒市場價格一直比較穩定，處於高運行狀態，很少出現下降的情況。就目前花椒價格四川青統貨每公斤八十到八十五元之間，陝西大紅袍每公斤九十到六十五元，質量好的價格每公斤價格上百元。
花椒的前景看好，取決於它的多個用途！首先，花椒作為很多菜品的調味品之一，有自己的市場，還可以進行加工產生附加值，例如作為油料作物，市場需求也不錯，還可以做工業原料，是肥皂製作必需品，除了這些，還有它的藥用價值和殺蟲的作用。花椒樹是一種經濟樹種，可以在我國大部分地區種植，它的耐旱的特性可以讓它在降水量接近四百毫米的地方存活;還有一個優勢，花椒對土質要求很低，無論是丘陵，山地，平原都可以生長;花椒的害蟲比較少，不需要花費太多的時間和精力去防治病蟲害。
花椒是具有生態效益和經濟效益的雙重種植產業。不但可以優化農業結構，防治水土流失，解決過度的荒漠化，還可以幫助農民提高收入。舉個例子，大紅袍是一種常見的花椒品種，它的特點是生長快，產量高，上市早，這很大程度提高了它的可利用性，使它具有很高的經濟價值。
那麼花椒好處那麼多，種植效益就一定好嗎？當然不是了，花椒種植還是有很多的風險的。首先，花椒種植前期產量低，需要八年時間來完全發育，有的種植戶沒有耐心，等不到它的盛產期就已經放棄了。再者，容易受到環境影響，一株花椒樹產量也就幾斤，剛種植的樹幾乎不結果，到第三年時一株花椒樹才能產兩斤左右的花椒。隨著時間推移，產量慢慢增加，最高的時候一株產四斤左右，還需要耐心的等待才能有良好的經濟效益。
其次，花椒採摘人工成本高。花椒樹大多是有刺的，不像農作物收割那樣的方便，一不小心就會扎到。既費時又費力，這就決定了它的人工成本。另外採收不及時花椒就會炸裂掉落到地上。還有一個原因，花椒受到天氣影響大。一場霜就可能讓花椒掉落，這樣辛苦種植的花椒就可能顆粒無收了，更別提有高收入了。天氣是我們無法決定的，所以要做好預防，及時瞭解天氣變化。
最後是花椒的植株管理。花椒前期打理工序比較多，包括了修剪樹枝，定期除草，預防病蟲害，合理定時施肥等等。還有一個不可變的因素就是花椒的採摘時間。過早採收花椒顏色不顯眼，價格上不去，過晚採收花椒會自己掉落，大大地減少產量，所以是真的麻煩。
以上就是給大家分享的花椒種植的前景和存在風險的因素。所以我們種植戶不能只看到花椒種植的市場和前景，還要意識到它的種植風險。如果你打算種植，一定需要合理規劃一下，做好打算應對出現的問題，千萬不能盲目跟風去種植！
農村阿樂
農村裡面種植花椒樹，我們分析前景好壞的話，需要結合當地種植花椒樹的數量，當地的物價消費水平以及當地其他農作物的市場行情來選擇的。
當地種植花椒樹的數量
我們需要提前做一下，當地的花椒樹種植市場的調研情況，如果種植的人比較少， 市場上面比如一些交易市場的花椒量也少， 這樣的話前景還是可以考慮。但如果已經有很多的農戶在種植花椒了，那樣的話市場上面供需關係不平衡， 出現供過於求的問題現象，會導致價格也不理想，不適合擴大規模來種植花椒樹的。
當地的物價消費水平
不同地區的縣城消費水平還是有一些差異的，包括距離市區的遠近，也會影響到收穫以後的花椒價格。因此我們當地的消費水平高的話，也會減少我們種植花椒的風險，有利於保障我們種植的收益情況。
農作物的市場行情![]()
農作物之間的市場行情也是互相影響的，比如小麥，玉米的價格高，相應的花椒等生活常用的一些農作物，價格也會提升。因此呢？我們通過走訪一些糧油店或者是批發市場，看到農作物價格不錯的話， 那樣種植花椒的前景也會明朗一些的。
最後總結：農村種植花椒樹也是需要投入成本的，包括土壤和時間成本。因此我們大家要結合自身的實際情況，當地的實際需求來合理的選擇才好。
知識家園
大家好。
我是超哥兄弟。
我談談對花椒的理解。
再我們家鄉花椒樹很普遍，山裡的野花椒也多。花椒是我們日常生活中的香料，最常吃的火鍋中就少不了它的存在。很多人都會提取芳香油，在這方面有著非常不錯的經濟價值，在用藥方面還有逐寒、止痛、殺蟲等功效。
栽種花椒樹優勢：1.花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。2.花椒樹對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。3.花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。
雙重種植產業
為什麼說花椒是雙重種植產業呢？因為它具有生態效益和經濟效益。根據市場需求，能油料作物，還可以做工業原料，比如製作肥皂一些必需品，除了這些，還有它的藥用價值和殺蟲的作用。
不但可以優化農業結構，防治水土流失，解決過度的荒漠化，還可以幫助農民提高收入。比如，大紅袍是一種常見的花椒品種，它的特點是生長快，產量高，上市早，這很大程度提高了它的可利用性，使它具有很高的經濟價值。而從國外來說，因為花椒是中國特有的，出口到日本，馬來西亞，新加坡等國，讓它走入了另一個軌道。
青花椒和紅花椒的區別
外觀：青花椒是剛新採收下來的純天然花椒，外觀是灰綠色。
紅花椒外表顏色為棕紅色或紫紅色，顏色較深，是採摘後經過晾曬或烤制而形成的。
青花椒麻味重，一般比較適合用來做花椒油，或者是煮菜，比如花椒魚，椒麻雞、青椒兔等。
紅花椒麻味沒有青花椒那麼濃烈，比較適合炒菜、燉湯。用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等。
青花椒在經過加工處理後，可以製成椒粉、椒油、肥皂等物，經濟價值很大，銷售價格相對也比較可觀，所以新鮮花椒也是沒有晾曬乾花椒值錢的。
價格
種植花椒樹就得了解花椒市場價錢，其實價格是不穩定的，由於其質量等因素不同其價格也有所變化，一般的差不多就是25-50塊錢一斤左右，中等質量的就是60-70塊錢一斤，而梅花椒差不多是110塊錢左右。
梅花椒：舟曲的梅花椒產於海拔1400米—1800米的天然環境中，因其粒大、肉厚、色紅、味香而著稱於世，為“椒中之王”，是調味、保健之佳品。
近年來，隨著我國農村產業結構的優化調整、退耕還林工 程的實施，山區、臺原區群眾栽植花椒的積極性高，花椒在房 前屋後、四旁、山坡、田埂、臺田廣為栽種。目前我國花椒種 植面積已超過680萬畝，年產花椒約6 000萬千克，形成了 一個年產值約12億元的巨大特色產業。所以，種植花椒的前景還是很不錯的，值得考慮。
超哥兄弟
在農村種植花椒樹前景怎麼樣？
農村種植花椒樹前景是很好的，花椒是國內分佈廣泛，栽培歷史悠久的香料、油料樹木，用途多，經濟價值高，花椒栽培主要是作為調味品，需求量是相當大。現在川菜餐館遍佈全國各地，川菜是以麻辣為主，每年要消耗大量的花椒。重慶每年生產的火鍋底料、重慶火鍋遍佈全國各地，方便麵料包也用花椒，每年生產臘肉也需要用花椒，花椒的需要量是多的。雖然種植的花椒數量不少，但是每年花椒用量在逐漸增加的，並且有的地方種植花椒由於當年價格便宜就放鬆花椒的管理，種植的沒有死亡的多，這些地方由於花椒苗沒有花錢買，是項目無償發給的，所以種植比較粗放。有種植經驗和規模種植的地方花椒的效益是非常的好。
花椒是一年種植，長期見效，花椒一般可以生存30年以上，30年就會出現枯枝，但是經過更新復壯後又可以持續15—20年結果。而且花椒的管理又比較粗放，適應性比較強，在房前屋後、土埂上每家種植幾十株花椒樹每年會帶來可觀的收入。
老周說三農
再我們家鄉花椒樹很普遍，山裡的野花椒也多。花椒是我們日常生活中的香料，最常吃的火鍋中就少不了它的存在。很多人都會提取芳香油，在這方面有著非常不錯的經濟價值，在用藥方面還有逐寒、止痛、殺蟲等功效。
栽種花椒樹優勢：1.花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。2.花椒樹對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。3.花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。
雙重種植產業
為什麼說花椒是雙重種植產業呢？因為它具有生態效益和經濟效益。根據市場需求，能油料作物，還可以做工業原料，比如製作肥皂一些必需品，除了這些，還有它的藥用價值和殺蟲的作用。
不但可以優化農業結構，防治水土流失，解決過度的荒漠化，還可以幫助農民提高收入。比如，大紅袍是一種常見的花椒品種，它的特點是生長快，產量高，上市早，這很大程度提高了它的可利用性，使它具有很高的經濟價值。而從國外來說，因為花椒是中國特有的，出口到日本，馬來西亞，新加坡等國，讓它走入了另一個軌道。
青花椒和紅花椒的區別
外觀：青花椒是剛新採收下來的純天然花椒，外觀是灰綠色。
紅花椒外表顏色為棕紅色或紫紅色，顏色較深，是採摘後經過晾曬或烤制而形成的。
青花椒麻味重，一般比較適合用來做花椒油，或者是煮菜，比如花椒魚，椒麻雞、青椒兔等。
紅花椒麻味沒有青花椒那麼濃烈，比較適合炒菜、燉湯。用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等。
青花椒在經過加工處理後，可以製成椒粉、椒油、肥皂等物，經濟價值很大，銷售價格相對也比較可觀，所以新鮮花椒也是沒有晾曬乾花椒值錢的。
價格
種植花椒樹就得了解花椒市場價錢，其實價格是不穩定的，由於其質量等因素不同其價格也有所變化，一般的差不多就是25-50塊錢一斤左右，中等質量的就是60-70塊錢一斤，而梅花椒差不多是110塊錢左右。
梅花椒：舟曲的梅花椒產於海拔1400米—1800米的天然環境中，因其粒大、肉厚、色紅、味香而著稱於世，為“椒中之王”，是調味、保健之佳品。
近年來，隨著我國農村產業結構的優化調整、退耕還林工 程的實施，山區、臺原區群眾栽植花椒的積極性高，花椒在房 前屋後、四旁、山坡、田埂、臺田廣為栽種。目前我國花椒種 植面積已超過680萬畝，年產花椒約6 000萬千克，形成了 一個年產值約12億元的巨大特色產業。所以，種植花椒的前景還是很不錯的，值得考慮。
