□刘素清 张孝叶
随着春节假期结束，清徐县进入复产复工高峰期，集体用餐需求将显著增加。为深入做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，群策群力，共同防范群体性聚餐可能引发的风险。清徐县市场局根据太原市市场监督管理局文件精神，制定了《疫情防控期间“复工惠民食堂”管理实施方案》和《关于支持餐饮单位尽快复工的通告》，主动对接美团、饿了么等单位，发挥行业优势，承担社会责任，组织具有供餐能力的优质餐饮企业，搭建集体用餐公益服务平台，为该县有用餐需求的单位免费提供集体用餐预订服务，全力保障疫情防控期间集体用餐安全。
为防范集中用餐风险，所有餐饮企业都必须严格遵守食品安全操作规范和当前疫情防控要求，尤其是对于配送温度和食用时限的要求。此外，全部供餐将采取独立包装盒饭的方式，由供餐企业统一打包供应，确保特殊时期集体用餐安全。
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