苏葆桢(1916.5—1990.6)，著名国画家，师从徐悲鸿、张书旂、傅抱石等大家，江苏省宿迁市埠子镇苏圩村人。西南大学教授（原西南师范大学）， 硕士生导师 ，原重庆国画院副院长。
其父系清末秀才，开办私塾教书，喜书画。苏葆桢自幼受其父熏陶，以善画闻名于乡里。1936年毕业于江苏省立宿迁玻璃科职业学校。1939年考入设于重庆沙坪坝的中央大学艺术系，获得艺术大师徐悲鸿、张书旂、傅抱石、陈之佛、吴作人等的教诲。1944年毕业于中央大学艺术系 。学生时代即开始创作，并举办个人画展，作品荣1941年全国美术作品展览青国美展和国际画展。
苏葆桢对中、西画全面学习，兼收并蓄，尤擅中国画的写意花鸟，他在继承优秀传统的基础上，悉心探索，重视观察生活，创作反映时代特色的作品。所画水墨、彩墨葡萄，透明鲜活，被画界誉为“葡萄苏”。中华人民共和国成立后，苏葆桢一直在重庆北碚西南师范学校(后改为西南师范大学)美术系任教授，致力于美术教育事业。
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