農民種植一種蔬菜，趕上好行情，2畝收入20000元！
“沒有想到春節後蒜苗行情這麼好，現在蒜苗批發價每斤4元，經常供不應求。”楊大叔樂呵呵地說道，他家種植2畝溫室大棚蒜苗，按照目前行情，預計總收入24000元。楊大叔透露，春節前，蒜苗價格不高，他不捨得將蒜苗賣出去。過了春節之後，當地出現疫情，蔬菜行情普遍上漲，菜農喜上眉梢，收入成倍增長。
“種植蒜苗經濟效益不錯，一般情況下，一畝蒜苗的產量在6000斤左右，許多村民依靠種植蒜苗走上致富之路。”楊大叔說，他今年63歲，系五馬鎮楊莊村村民，他種植蒜苗已經20年了，對於蒜苗的種植管理積累了許多經驗和技巧，鄰村村民經常向他討教種植技術，遇到前來學習的村民，他都會手把手傳授技術，深受村民們的愛戴。
“種植蒜苗投入成本較高，一畝地需要投入800斤的蒜種，按照蒜種每斤1.5元的行情，平均每畝種子投入1200元左右，再加上整地、施肥、澆灌等費用，一畝地投入成本在1800元左右。”正在整理蒜苗的楊大嬸介紹，通過20年種植蒜苗，她逐漸摸索出行情變化規律，每當許多種植戶一哄而上盲目跟風種植蒜苗的時候，她反而減少蒜苗種植面積，避免了不必要的經濟損失。
蒜苗又稱青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。蒜苗以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用，蒜苗含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、核黃素、硫胺素等營養成分。它具有蒜的香辣味道，既可以涼拌食用，又能清炒，成為人們餐桌上不可少的美味佳餚，深受消費者的喜愛。
“蒜苗的生長週期在90天左右，種植溫室大棚蒜苗要選擇土壤肥沃，水源充足的田塊，方便澆灌。”楊大嬸說，蒜苗對土地營養的要求比較嚴格，在種植過程中需肥量較大，整地的時候，要施足底肥，只有這樣才能有利於提高產量。
“蒜苗成熟的時候，要根據市場行情適時採收。如果採收過晚，蒜苗就會老化，出現蒜頭膨大的現象，就會失去商品價值。”楊大叔介紹，去年，村裡的老張種植5畝蒜苗，由於錯過採收的最佳時機，造成近萬的經濟損失。
“雖然今年蒜苗行情比較，下一年的行情將成為未知數？”楊大叔分析，今年蒜苗行情持續上漲的原因不外乎兩點，一是疫情發生以來，各地對村莊道路進行封堵，造成外地蔬菜無法流通；二是各地控制人員流動，許多外出打工的群體只能選擇宅在家中，蔬菜消費群體增加，從而造成價格上漲。各位朋友，明年蒜苗行情如何？歡迎留言交流，更多精彩農村故事與你一起分享！
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