朱秀梅12

高尿酸/痛风患者适量吃肉是可以的。

肉类中部分海产品的嘌呤较高，最好避免，禽肉嘌呤在肉类中属于较高的，高尿酸患者在自己病情控制不稳定，或痛风常发的情况下最好不吃海鲜类和禽肉类，可少量吃畜肉类，畜肉中，猪里脊肉的嘌呤含量是最低的，可多选择。

推荐高尿酸患者每日肉类可以摄入50g以内。购买肉类时注意多选择精瘦肉，避免过多的五花肉、肥肉。肉类在烹饪时最好避免油炸、干煸、烧烤等火大油多的方式，多选择清炒、蒸煮、焖炖的清淡形式。

高尿酸患者最好不吃动物内脏，有汤菜的时候可以适当吃肉，但最好少喝肉汤，肉汤很容易融入肉类中的脂肪、核苷（最终会合成嘌呤）等成分，对病情不利。蔬菜中的多种成分能够促进尿酸的排泄，所以在吃肉的同时最好是搭配丰富的植物性食物一同食用。

高尿酸患者最关心的莫过于能不能吃海鲜，因为海鲜真的是大家的心头肉，太爱了，其实部分海鲜高尿酸患者还是能吃的，比如海蜇、海参，他俩的嘌呤含量甚至比某些蔬菜还低。另外，龙虾、鳌虾类也是可以少量食用的，但要避免草虾、磷虾的摄入，它们的嘌呤极高。常见的低嘌呤鱼类比如桂鱼、金枪鱼、鳝鱼嘌呤还凑合，可以少量食用，鳕鱼、旗鱼、鳗鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼等于的嘌呤含量较高，病情常发，尿酸控制较差的时候不推荐吃，另外一些高嘌呤海鲜类最好是不吃，如果要吃最好烹饪时间长一些，吃一点尝尝味就好，比如乌鱼、鱿鱼、鲳鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、凤尾鱼、贝类食物、干货类海鲜。

高尿酸患者吃海鲜时也千万不要喝啤酒，啤酒虽然不是高嘌呤饮品，但它能促进嘌呤的合成，和海鲜搭配起来完全是合成尿酸的最佳拍档。日常注意多饮水，多锻炼流汗，加强尿酸排泄。

王旭峰营养师

高尿酸如何放心吃肉?

1. 白瘦的肉是首选

常见的肉类包括猪、牛、羊、鸡、鸭和鱼。在营养分类上，猪、牛、羊属于红肉，鸡、鸭、鱼属于白肉。研究发现，红肉会增加痛风的风险，所以一般认为鸡肉、鸭肉和鱼肉等白肉更适合高尿酸患者。

同时，在选择肉类时，要尽量选择瘦肉或去皮，过多的油脂不仅影响尿酸排泄，还会影响体型控制。除了鸡、鸭和鱼，还有一种肉经常被遗忘，那就是鸡蛋。鸡蛋是动物蛋白质的重要来源，并且嘌呤含量非常低，这使得鸡蛋对于高尿酸患者来说非常理想。

2. 选择部位

对于肉类来说，同种肉类，不同的部位，嘌呤的含量也不同，对高尿酸的影响也不同。如心脏、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物，高尿酸患者应尽量避免。而后腿肉、里脊属于嘌呤含量中等的食品，适合适量食用。

3.注重做法

在吃肉时，高尿酸患者应尽量选择新鲜肉类，而不是火腿、香肠等加工肉制品。一方面，加工肉类含盐量高，不利于高尿酸风险的控制，也增加了高血压的风险。另一方面，火腿，香肠还有致癌的风险。

烹饪肉类时，最好把肉切成块或丝，然后在水里焯一下，然后下一步再煮。这将使一些嘌呤溶解在水中，减少嘌呤的摄入量。然而，有些人认为肉焯过之后味道不好，那也可以不用焯一下就直接煮熟，但更要注意控制量。

4. 控制食量

痛风患者应适量进食肉、家禽、鱼类、蛋类等每日摄取量不应超过200克，相当于一两肉+二两鱼虾+一个鸡蛋。在患病者缓解期间，建议将肉类摄入量限制在每天100克。有些更严格，推荐的上限是50克。当涉及到个人的时候，就更难说出该吃多少。毕竟，每个人的血液中尿酸的水平不同，尿酸的排泄量也不同，用药情况也不同。

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小猪农场一码上吃

刘医生谈骨论筋🐔高尿酸能吃肉吗🐔

随着生活条件的提高，痛风现在成了一种常见病，身边就有很多人有高尿酸的情况。并且很多年轻人也会发病，今天就碰见一个20来岁的年轻人尿酸值达到600多。这时候大家就觉得尿酸高就不能再吃肉了，而不吃又馋得慌，那么高尿酸能不能吃肉呢？下面就给大家说一下！

痛风

痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一种疾病，它的主要特点是高尿酸血症，痛风性急性关节炎反复发作，痛风石形成，慢性关节炎和关节畸形，最后出现肾脏病变。

它的主要原因就是尿酸升高，而尿酸是由嘌呤产生的，嘌呤大部分是身体产生的，小部分是通过食物进入人体。身体的这一部分不好左右，但是饮食可以控制。

肉可以吃吗？

肉也分为很多种，并不是所有的肉中嘌呤含量都高。

1.高嘌呤肉类。动物内脏、肉馅、沙丁鱼、鱼卵等含有的嘌呤都很高。还有嘌呤溶于水，所以火锅汤、肉汤等汤类含有的也很高。

2.中嘌呤肉类。猪牛肉，鲤鱼、鳕鱼，贝类，鸽子、鸭等，这些都含有中量的嘌呤。

3.低嘌呤肉类。金枪鱼、鲑鱼、海蛎子，羊肉、鸡肉等，含有的嘌呤相对要少。

这里说的肉类主要是瘦肉、鱼肉，这些高蛋白的肉类。不包括脂肪类的，脂肪直接不能吃，会明显升高尿酸。

蛋白质是人体不可或缺的营养物质，所以也不能一点也不吃，可以适量的进食。主要在选择上下功夫，比如尽量吃白色的肉，新鲜的肉。不吃加工（比如油炸）或者腌制的肉。吃的时候最好是煮开，这样可以明显降低嘌呤含量，并且别喝肉汤。控制好吃的量，不能超量。

生活中注意什么

除了肉类的注意事项，日常生活中要严格管住自己的嘴。

1.大量喝水。通过排尿来促进尿酸的排泄。2.进食低嘌呤食物，比如谷物和水果。3.多吃促进排尿和排便的食物。比如西瓜、丝瓜、芹菜等。4.戒酒。5.适当的体育锻炼，减轻体重。

和痛风的斗争是一个艰苦而长期的斗争，因为它会伴随我们一生。所以一定不要图一时痛快，而遗憾终生。希望这些能给大家带来帮助。

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刘医生谈骨论筋

营养师小糖来回答这个问题，都说高尿酸患者不能吃肉，吃了肉就会发作痛风，真的是这样吗？首先要明确的是，高尿酸、痛风可以吃肉，但是要考虑肉的种类、食用量及痛风病情。

肉类中嘌呤和胆固醇含量普遍比较高，嘌呤会增加尿酸，而胆固醇会影响到尿酸的排泄。肉类的热量也比较高，所以大家在吃肉类的时候需要注意：

1. 超高嘌呤的肉类不要吃，比如动物内脏和一些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等，还有肉汤、鱼汤、火锅汤等，嘌呤含量很高。

2. 中高嘌呤肉类要限量吃，比如猪牛羊鹿等畜肉；鸡鸭鹅还有鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉；鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼等鱼类；牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。这些食物平时要慎吃，痛风急性发作期不要吃。

3. 中低嘌呤肉类可适量吃，这里要说的是鱼肉，不是所有鱼肉都是超高嘌呤的食物，比如三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等就属于中低嘌呤的食物，高尿酸患者可以适量食用。

4.低嘌呤肉类放心吃，像奶类和蛋类嘌呤含量极低，高尿酸患者可以放心食用。

最后说下腊肉、火腿、培根等加工肉制品，最好别吃，因为含盐量很高，胆固醇和油脂含量也很高，同样不利于尿酸的排泄。

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糖人健康网

小九来回答这一问题！

不少人说，痛风是吃出来的病，除了吃药，更重要的是日常生活的调整。而饮食，更是重中之重。那么，到底怎么吃才能防止痛风发作呢？

每天能吃多少肉肉（蛋白质）？

对于尿酸高的人来说，饮食中的碳水化合物要占一半，而蛋白质却不宜过多。因为蛋白质会增加尿酸的生成，摄入过多会加重病情。

此外，蛋白质应该以植物蛋白为主，比如豆类，再搭配低嘌呤含量的蛋、奶等动物蛋白。

一般来说，每天可以吃1个鸡蛋，早晚各1小盒牛奶。需要注意的是，酸奶会干扰尿酸排泄，奶制品尽量不要选择酸奶。

而富含嘌呤的食物应该忌口，能不碰就不碰。由于肉类50%以上的嘌呤会溶于水，所以在烹煮肉类前，最好切片泡水，煮好之后弃汤汁。炖汤、广东人最好的老火汤、火锅（尤其涮后的火锅汤）更要少碰为妙。

此外，嘌呤喜欢与富含胆固醇的油脂一起“玩耍”，所以肥肉、动物内脏、炸鸡、炸鱼、卤肉等也要少吃。

粗粮健康 痛风者却要少吃

近年来，由于糖尿病、高血压等慢性病的高发，许多人日益重视粗粮、杂粮的摄入。

然而，糙米、小米、高粱、荞麦、燕麦、山芋等粗粮的嘌呤含量，却高于精米和细粉。

富含碳水化合物的精米、细粉，反而可以促进尿酸排泄。

这些食物可帮助排泄尿酸出去

据了解，富含维生素B、维生素C、钾元素的食物，可以促进沉积在组织器官内的尿酸盐结晶溶解，有助于尿酸排除体外。

这些食物包括番茄、黄瓜、胡萝卜、西兰花、绿叶菜、苹果、梨、柑橘等。

39健康网

尿酸高没有绝对不能吃肉，也是可以吃的！

高尿酸血症患者，在蛋白质的摄入上有所控制，但不是绝对就不能吃肉，肉还是可以吃的，但是一定要注意:

第一、蛋白质不宜过多，过多嘌呤合成增加，尿酸生成也多，一定要控制在每公斤理想体重给予0.8-1.0g。(记住，是标准体重，不是你现在的实际体重)，脂肪也是要控制的，每天脂肪摄入包括烹调油不超过50克。

第二、肉类食品富含蛋白质、脂肪和嘌呤，尽量选择牛肉、猪瘦肉、羊肉等，只吃肉不能喝汤，肉食摄入量一定要控制在每天50克左右即可。

第三、一定要控制好适宜体重，避免肥胖，不暴饮暴食，少食多餐，选用健康烹调方法，养成良好的生活方式和饮食行为。

李爱琴营养师

尿酸高的朋友也能吃肉，只要适当吃肉，选择合适的时候吃肉，注意烹饪方式的话吃肉也没什么问题。其实尿酸和体内的嘌呤含量关系比较密切，因为嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，所以控制尿酸的话，减少高嘌呤食物的摄入是做法之一。另外，嘌呤分为内源性和外源性嘌呤两种，内源性嘌呤（主要由肝脏合成分泌的嘌呤）占总嘌呤的70~80%，是影响总嘌呤的关键因素，而外源性嘌呤（食物中摄取的嘌呤）只占20~30%，不过外源性嘌呤是可控因素，而内源性嘌呤我们还得借助药物来共同调理，在这里就是想告诉大家，不要因为某些食物的嘌呤高一口都不敢吃，如果正常服药的话，少量吃了一些高嘌呤食物也不要太着急，配合饮水和多运动，加强嘌呤代谢，而且外源性摄入的嘌呤其实也不是影响总嘌呤的关键因素。

肉类可以说是嘌呤含量中高水平的食物，对于高尿酸患者来说，适当吃肉还是利大于弊的，每日推荐摄入50g以内，多选择精瘦肉，避免肥肉、五花肉过多，另外注意不要吃动物内脏。肉类中禽肉的嘌呤普遍更高，如鸡鸭鹅，在痛风发作频繁的时候最好不吃禽肉，畜肉中牛、羊、猪嘌呤稍微少一些，猪里脊肉的嘌呤含量最低，可多选择。鱼虾肉是高尿酸患者最忌讳的，不过部分鱼虾肉也并非完全不能吃，海鲜中海参和海蜇的嘌呤含量就很低，甚至低过一些蔬菜，可以正常食用，龙虾类、鳌虾类嘌呤含量中等，可少量食用，但注意不要吃草虾，嘌呤较高，少吃海鱼类，可以少吃的鱼类，如鲈鱼、金枪鱼、鳝鱼，嘌呤含量在100g/100mg以内，但像是鳕鱼、旗鱼、鲍鱼、鳗鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类嘌呤含量在100~150mg/100g，最好是少量食用，尝尝鲜就好，高嘌呤的鱼类，如乌鱼、鲢鱼、鲳鱼、贝类食物、凤尾鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等等，最好别吃，嘌呤太高，对总嘌呤的影响也会更大。

吃肉的时候还应当注意烹饪方式，避免油炸、烧烤等火大油多的烹饪方式，多选择蒸煮、炖、焖、清炒等更清淡的方式。研究发现，肥胖、三高等慢性症状会增加痛风爆发的几率，保证自己的体重、血常规正常是预防痛风的最好做法。

袁欣营养师

高尿酸血症的患者是可以吃肉的，只是吃肉需要选好肉的种类，还要注意肉的摄入量。

高尿酸的朋友需要控制自己体内的尿酸平衡，日常应该多喝水，增加尿酸排泄，还应该少吃高嘌呤食物，因为嘌呤是合成尿酸的重要物质，只有控制嘌呤量才能够真正控制好尿酸。肉类基本属于中高嘌呤的食物，所以，高嘌呤肉类应该不吃或严格限量，中嘌呤的肉类可以适当食用。

常见的肉类中属鸭肉的嘌呤含量最高，可达到180mg/100g，另外，鸡肉、羊肉、牛肉和猪肉次后，平时高尿酸患者可以少吃一些鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉（每天不超过1，1两肉约巴掌大小，食指厚。），多选择精瘦肉，最好不要吃鸭肉，尽量在自己尿酸水平较平稳的时候吃。不吃熏烤和腌制肉类，特别是熏火腿，烤火鸡腿等。肉汤最好也不喝，其中的嘌呤含量较高。

另外就是鱼虾肉，海产品嘌呤含量较高，沙丁鱼嘌呤含量较高，其次草鱼、鲈鱼含量中等，但不建议吃，可以少量吃点鲤鱼和黄花鱼（一小条），清淡烹饪。草虾的嘌呤含量过高，绝对不吃，基围虾、龙虾的嘌呤含量中高水平，但不推荐吃，可以少量吃点扇贝，3~4个。一些海鲜可以适当吃，如海蜇、海参嘌呤含量中低，可以一餐里加上一个海参，40~50g海蜇。最好不吃动物内脏，特别是肝脏，鸡心的嘌呤含量略低，但也并不推荐。

只有营养师知道

肉类食品，我们每天吃一到两个（一个或两个肉大约手掌大小，食指厚），可以满足人体的需要。吃适量，但不要吃太多。

牛肉是一种美味而营养的食物，也是一种高卡路里、高嘌呤的食物，如果患者吃得太多，就会增加体内尿酸的合成，所以高尿酸的患者应该尽量少吃。高尿酸饮食的病人除了要少吃牛肉，还要避免吃大鱼和肉，尽量少吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，还要避免喝酒，避免辛辣的食物，多吃促进尿酸排泄的食物，从而辅助治疗高血压。GH尿酸。

高尿酸患者应特别注意饮食，尤其是嘌呤的摄入。

南方人喜欢在烹调时加些糖，因为这样可以起到调味的作用。如果痛风患者吃含糖的食物，会导致ATP分解加速嘌呤的释放，这种物质会代谢成尿酸，从而使人体的血尿酸增加，从而增加痛风的发病率。

尿酸来源于嘌呤，嘌呤是人体内提供能量和调节新陈代谢的重要物质。它主要来自我们的食物。嘌呤逐渐代谢成尿酸，并被尿液排出。尿酸实际上是人体内的一种天然抗氧化剂，可以清除体内一些不良的化学自由基。它在抗氧化应激、神经保护、抗炎等方面发挥着重要的生理作用。

事实上，玉米须又称“龙须”，利尿消肿，镇静胆囊肝。经常食用可增加尿液排出量，促进尿酸排泄。必须用玉米煮水的方法来减少尿酸。

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平安好医生官方号

适当控制少吃是可以的，但海鲜、鸡蛋、啤酒等高嘌呤食物要控制好。

以下是含嘌呤食物的详细表格，希望能给你做参考！

红色框的为嘌呤含量高不适合吃的食物

關鍵字: 健康 生活 高能