这届茶人,宅在家也很行

不能出门的日子,在线娱乐一波又一波,撸猫撸狗云办公,微博微信晒厨艺,除了看书,估计大家已经把所有能玩的都玩过一遍了,家里的茶也都一一翻出来喝了个遍。


擅长在茶桌上指点江山的你,长时间无法和茶友见面喝茶,怎么办?我们贡献了三种解决方案,欢迎实践。


云喝茶 + 云蹦迪

云喝茶,一种特殊时期下由于异地不能相聚情形下而诞生的视频聚众喝茶行为。云蹦迪,一种特殊时期下由于异地不能去夜店而诞生的视频隔空蹦迪行为。

单纯的云喝茶已经无法抑制茶人们躁动的内心,必须要一边喝茶一边上半身摇摆才够味。


两相结合,更快乐。


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这届茶人,宅在家也很行

适用人群:所有爱茶人

用法用量:一日可多次,9人以内,时间不宜超3小时。

基本礼仪:

基本礼仪:不躺床上云喝茶


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初级礼仪:不穿睡衣云喝茶


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中级礼仪:洗个头再云喝茶

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高级礼仪:穿个茶人服再云喝茶

基本步骤:约人、放歌、泡茶、喝起来。


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(云喝茶的正确示范)


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(云喝茶的错误示范)


选曲成为云喝茶的重点,可以选蹦迪曲,也可以选个抖腿小曲。谁说蹦迪只属于夜店年轻人?不管是汉服小姐姐还是古风少年,都能找到属于自己的那支曲子。

重点提醒:除了以上基本礼仪,请勿攀比茶品,不以外观评判茶品高低、真假,是构建和谐美好云茶局的基本准则。另外,饮茶不能预防新冠病毒,喝个开心痛快就好。

开始认真记录喝茶档案


如果你害怕云喝茶之后的突然冷清,那么,请你暂时放下手机,拿出纸和笔,开始一个人的室内喝茶之旅。喝茶的仪式感,不是别人给的,你自己也可以实现。

首先,请先在纸张空白处(或是TEA NOTE)写下今天的日期、天气、温湿度以及你的心情。

这届茶人,宅在家也很行


第二,挑选一款你想喝的茶。认真观察干茶的颜色,弯曲或平直,并把你看到的、想到的一切记录下来。

然后,暂时忘了84消毒水,忘了75%的乙醇消毒液,深呼吸一口气,去感受茶的香气。它或许是绿茶的清香、红茶的蜜香、普洱茶的陈香,也可以是那些我不曾提到的香气,你可以用自己的语言,尽情去描述茶叶的香气。

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你准备烧水冲茶,你的茶具可以是一个简单的玻璃杯,也可以是一套复杂的工夫茶具。关键的是,茶具一定要清洗干净。

开水注入干茶,香气弥漫出来,你开始对比茶叶香气的变化,你为此着迷了好几秒。你要认真感受茶汤在你口腔里的滋味,是鲜爽、香甜或是苦涩回甜。此刻,你发现了许多日常被忽略的感受。有一秒钟,你觉得自己的感官无比厉害,你甚至感受到了许多教科书上未曾写过的内容。


这届茶人,宅在家也很行


除了感受茶汤滋味,你还要认真观察,干枯的茶叶是如何在水里一点点的舒展,开始变得鲜嫩和柔软,仿佛回到了它最初的模样。

这一切,你都要一字一句的写在本子上。当疫情过去,你再次翻开这个本子,你会感谢这段认真喝茶,认真记录的时光。


生活不易,奶茶打气

你是否把家里所有的藏茶都喝过了一遍?

你是否已经开始想念外面甜蜜的奶茶?


这届茶人,宅在家也很行

特殊时期,外卖不好点,外食心慌慌,不如自己在家做一杯超好喝的奶茶。

原味初级版:红茶或乌龙茶或普洱茶或茉莉花茶10g,泡5分钟后倒入适量牛奶。

原味进阶版:白糖5g放入无水锅中,中火加热至琥珀色;

往锅中倒入牛奶,再将正山小种或CTC红茶倒入牛奶中;

小火熬煮,若有木棒,可揉捻茶叶让其滋味释放更多;

喜欢奶味重,可少煮些时间,喜欢茶味重,可以多煮多揉捻;

用漏勺滤除茶叶,倒入杯中。


这届茶人,宅在家也很行


原味复古版:将以上配方中的牛奶换做豆奶,别有一番风味,同时也解决了部分人乳糖不耐受或牛奶过敏的问题。

豪华加料版:+水果(任何你爱的水果均可)

+芋泥(广西荔浦芋400g蒸40分钟,加入100ml牛奶,40g糖浆)

+珍珠(木薯粉中加逐步入红糖沸水,成团后根据喜爱的大小揉搓成珍珠,煮20分钟)

+咸奶盖(淡奶油200g、牛奶80g、白砂糖20g、盐少许一起倒入搅拌机中打发至半凝固状态即可)

+布丁/红豆/椰果/奥利奥(购买成品加入即可)

这届茶人,宅在家也很行


把以上的都试做一遍,假期也快结束了吧。


如果还没有,那么从头再来一遍~



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