鄉村小水

您好，很高興能回答此問題，萵筍在我們日常生活中經常都能見到，也經常吃到，也很好吃，我作為土生土長的農村人，每年都種一點，每次種植產量都挺好的，那我結合我的方法作簡要回答吧。

1.選地。選光照充足的地塊，然後挖土鬆土，最後定植

2.澆水。定植後就要澆水，堅持每天一次，最好在早上或者傍晚

3.施肥與除草。定植後十天左右施肥，後面看長勢給肥料，施肥時候一定要注意肥料要少量，多了萵筍就會炸裂，多用有機肥，比如牛糞，我家就一直用牛糞，效果很好，至於除草有了就除。

4.鬆土。鬆散的土質有利於萵筍吸收養分，當澆水和施肥后土質容易變硬，這是可用小鋤頭小挖一下，讓土質鬆散。

5.防病蟲害。一般情況下萵筍都沒有病蟲害，因此這一塊基本可以忽略，只要經常觀察長勢就可以了

好了，以上就是我結合我家種植情況的簡要回答，希望能幫助到你，也歡迎有不同意見的朋友相互交流和學習，謝謝。

邊境小克

在寶雞地區萵筍種植面積相對比較大，對於萵筍種植管理擁有標準的作務流程，一般來講，大棚萵筍種植過程中。

如果是在光照充足、溫度適宜、肥水供應及時的條件下，萵筍莖肥大迅速據觀察一般只需20～22 天即可長大，在這個時候一定要對大棚做到早揭晚蓋草簾，並勤擦棚膜，保持良好的採光性能。

在氣溫較低且陽光充足的情況下，例如冬天及春天的環境中儘量不要去蓋草簾，保證萵筍擁有更好的採光環境，這樣萵筍才能實現高產。

棚內溫度白天控制在15～20℃，夜間9～14℃，白天高於24℃時要通風降溫，適當延長通風時間和推遲覆蓋草簾，使傍晚時棚溫不 高於19℃。 既要防止30℃高溫蒸秧，也要預防寒 流侵襲，確保莖部不受凍害。

肥水管理中，一般每6～7天澆1次水，每次結合澆水每畝地衝施硫酸鉀和尿素各6～7kg，切忌追肥量過大，否則會造成莖部裂口。莖部開始肥大時，再用 20%助壯素300～500倍液噴灑2～3次，能有效抑制薹的抽長，增加莖重。但噴施期不可過早，以免抑制苗子正常生長。

當萵筍主莖頂端與植株最高葉片的葉尖相平時為採收適期。這時莖部已充分肥大，品質脆嫩，是產量最高、品質最佳期。如果收穫太晚，則纖維增多，肉質變硬，甚至莖中空，品質降低，也會影響產量。

小農人張春

萵筍是產量高，經濟效益好的蔬菜品種，很多地方都有種植，有的種植都有了一定的規模，深受大家的喜愛。

要想萵筍高產，種子是關鍵，一定要到正規的店去買有保障的種子，選擇一些適應性強，耐寒耐旱的種子，抽薹遲的最好。

播種期的確定，越冬的萵筍一般在10月～11月露地育苗，春萵筍一般12月直第二年2～3月份育苗於大棚內或者用薄膜矇住撒種。

培育定植，在地勢較高，平坦的地方作為育苗地，深翻自耕，出苗時，溫度高時注意通風，夜間注意保溫。

定植時選擇排水，灌溉較好的地塊，施足底肥。深耕，平地，做成1.2～1.5米寬的高畦，起苗前，先把苗床澆透水。苗成活後，注意除草，注意田間管理。

病蟲害的防治，萵筍黑斑病，可以用50%的撲海可溼性粉劑1500倍液噴霧，也可以75%百菌清可溼性粉劑600倍液噴防。萵筍霜黴病的防治，可以用75%的百菌清可溼性粉劑600～800倍液噴霧，也可以用40%的疫霜靈可溼性粉劑300倍液噴霧。萵筍菌核病，可用70%的甲基硫菌靈可溼性粉劑700倍液，或者50%速克靈可溼性粉劑1200倍液噴霧防治。

以上是豫魯鄉情對萵筍怎麼種植高產的一點個人看到，歡迎關注☞豫魯鄉情☜，以便有不同的觀點可以及時交流。

豫魯鄉情

優質萵筍一直都是人們喜愛的蔬菜，在飯館、酒店銷量特別大。如果有一套高產優質的萵筍栽培技術，想不賺錢都難。

想要取得萵筍高產，就必須根據萵筍的生物學規律和不同季節特點制定不同的栽培方案。

1.品種選擇。萵筍栽培主要有春季栽培、秋季栽培和越冬栽培。保護地栽培也能取得很好的經濟效益。萵筍從葉片形狀來區分，可以分為尖葉萵筍和圓葉萵筍。尖葉萵筍下部粗壯上部細，苗期耐熱，適宜作為秋季栽培和越冬栽培。圓葉萵筍莖杆中間粗兩端細，成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。生產上的春季栽培和越冬栽培就要選擇耐寒性強、抽薹遲的品種。夏季和秋季萵筍，選用耐熱的早熟品種。

2.土壤選擇。萵筍屬於直根系移栽以後發生大量側根，但是大部分聚集在20釐米以內的土層，吸水吸肥能力低下，所以需要疏鬆透氣的沙壤土和壤土地，不適宜粘土地栽培。如果要使用壤土地，就必須起壟栽培，增加土壤疏鬆程度，如果用地膜栽培效果更好。同時，萵筍適宜於微酸性土壤，鹼性土壤生長髮育不良。

3.採集種子。越冬的春萵筍採種產量最高。保持留種田間隔距離1000米以上。選留生長健壯，符合品種特徵特性的植株，保持株行距30×35釐米以上，加強肥水管理和培土，促發側枝，扦插支柱防倒伏。花期保持土壤潮溼，開花後20～25天，植株葉片發黃，種子為褐色或銀灰色，即可及時採收。晾曬乾後脫粒，在乾燥陰涼處保存備用。

春季萵筍栽培要點

春季栽培萵筍最容易出現肉質莖細長、肉質莖縱向裂開和未熟抽薹問題。因此上就要針對性的採取相應的防範措施。管理得當，畝產可以達到3000公斤。

1.品種選擇。紫葉萵筍含水量大，產量高，但容易產生裂口，而綠葉萵筍裂口少，也比較輕。　　

2.適期播種。播種期越早越好，幼苗生長的越好，積累的營養物質越多，肉質莖越粗壯。一般在春季結凍以後即可播種。為了延長生育期和提高產量，一般採用大棚育苗或者小拱棚育苗。

3.育苗管理。栽培1畝萵筍需準備苗床15平方米和50克萵筍種子就可以了。播種前將種子晾曬1天，用溫水浸泡3小時左右播種，或者把泡好的種子放在20℃環境中催芽，經2－3天后萌芽了再播種。先將苗床灌透水，再撒播種子，覆土1釐米，上面蓋一層地膜保墒提溫。出苗後及時揭掉地膜。

保護地育苗的，出苗前白天溫度控制在20℃～25℃，夜晚15℃左右；出苗後白天溫度保持18℃～20℃，夜間12℃左右，當幼苗2～3葉時間苗，苗距5～7釐米。土壤溼度控制在合墒狀態，不可過溼過幹。　

4.大田管理。幼苗4～5片葉定植，行距40釐米，株距25～30釐米，一畝地留苗5500～6000株。帶土移栽，以免傷根。挖好穴後澆足水，水分下滲後及時栽植，栽植深度以不壓住葉片為宜。 以後不再澆水，促進根系發育。莖部開始膨大時，結合澆水施入尿素15～20公斤和硫酸鉀20公斤，此後地面見幹就澆小水，再追肥1～2次。

常見病害有霜黴病和葉斑病，可用百菌清、代森錳鋅等交替防治。害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛等，可用高效氯氰菊酯等防治。

5.適時收穫。採收標準為當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為最佳收穫期。過早膨大不充分，過遲出現老化品質降低。分期採收的可摘去頂端生長點，但間隔時期不宜過長。如果發現萵筍有輕微裂口時，及時全部採收。

夏萵筍栽培技術要點

1選用良種。選用耐熱、抗病、高產的夏萵筍品種。根據茬口提前20~25天播種。

2.育苗。按照春季育苗辦法催芽播種，再覆蓋草簾或遮陽網降溫保溼。出苗後撤去覆蓋物，間苗距離3釐米以上。

3.大田管理。結合耕地，每畝施尿素8～10公斤，硫酸鉀30公斤，高畦栽培，陰天或者晴天下午定植。最好覆蓋遮陽網，降低蒸發速度，提高成活率。

緩苗後7天即可追施施一次提苗肥，進入蓮座期，畝施尿素15～20公斤，促使肉質莖發育良好。連噴3次蔬菜壯莖靈，可以有效促使杆莖粗壯、葉色鮮嫩，達到高產優產的目的。 夏季萵筍的收穫期整好是抽苔期，採收過遲品質下降，也會出現空心現象，應該及時採收。

秋季萵筍栽培要點

秋萵筍苗期正處在高溫季節，容易徒長，同時高溫和長日照條件下容易抽薹，所以培育壯苗和防止提前抽薹是栽培的關鍵。

1.品種選擇。選擇對高溫和長日照反應遲鈍的、尖葉類型的、抽薹遲的中晚熟品種。

2.播種期選擇。苗期應安排在旬平均氣溫下降到21℃前一個月最好。過早容易抽薹，過遲產量低。

3.育苗。高溫季節發芽困難，必須進行低溫浸種催芽。冷水浸種24小時後放於15℃～20℃溫度下，3～4天出芽後，太陽落山前後播種。播後覆蓋麥秸、稻草等，達到保溼、降溫、防雨打的目的。也可以和小白菜混播，用小白菜遮陰，萵筍幼苗出齊後再逐步拔除小白菜幼苗。播後保持土壤溼潤，早晚噴水。出苗後撤去覆蓋物，澆清水降低溫度。最好用遮陽網遮陰。雨後及時澆井水降低地溫。根據情況可以追施一次稀釋的人糞尿。

4.大田管理。育苗25～30天后，4～5葉午後帶土定植。定植前必須施足基肥，栽後保持地面溼潤，及時補充肥料，防止抽薹。團棵時進行第二次追肥，莖部開始膨大時進行第三次追肥，適當增施氮肥和鉀肥，促使莖部肥大。實踐證明，莖部開始肥大時噴施矮壯素或青鮮素2～3次，抑制抽薹效果好，產量也更高。

越冬萵筍栽培要點

採用地膜覆蓋定植，株行距30～35釐米×30～40釐米。成活後追施1～2次速效氮肥和封凍肥。春季返青後淺中耕並追肥。地膜栽培和大棚栽培的，施足底肥很重要。

總的來說，萵筍幾乎可以常年栽培，但是以春季栽培最多，產量也最好，質量最高。其他季節要克服高溫乾旱等自然災害影響，也可以取得不錯的產量。

農耕子

萵筍如何高產種植，那就必須要注意這幾點，播種時間、如何培育壯苗、定植與管理，還要了解春夏秋冬萵筍的特性，根據不同的季節制定不同的管理措施，下面就給大家詳細的講解一下，希望能幫助到您們。

一、播種時間的選擇

1.春萵筍，大棚育苗時間最好是12月份到3月份，如果是露地育苗的話播種的時間最好是在2月份到3月份。

2.夏萵筍，露地栽培時間是4月份到5月份，遮陽網覆蓋時間是5月到7月左右，採用直播或者高密度移植。

3.秋萵筍，遮陽網覆蓋時間是7到9月份，採用育苗移栽。

4.冬萵筍，露地育苗時間10到11月份，採用育苗移栽。

二、如何培育壯苗

想要培育壯苗在選擇苗床的時候最好選擇，地勢高且乾燥，和排水性能良好的土地，這樣才方便管理與培育。

種植地的選擇是萵筍生長的基本條件，種植萵筍的土壤不能是黏土或者是比較厚重的土壤，因為萵筍的吸收能力比較的差，如果在黏土裡面根本無法生長，所以種植地最好是選擇通透性比較好的土壤，比如說沙土或者是壤土都可以，然後就是苗床要選擇在地勢比較高的地方，而且苗床的排水性能要好。整地的時候要進行深耕，而且要把土地整平，還要把土質整細，田間要起好排灌水溝。

播種前每畝地因根據當地的土地特點，選擇肥料，進行施肥，以作為基肥。

整地前，在整地之前先施後進行深翻，翻平整細後蓋上塑料薄膜進行播種。

前期工作都做了，其次就是種子的處理，由於5到9月份溫度比較高，種子發芽困難，因此在播種前需要進行低溫修芽，最好將種子放置於一些當地常用的種子營養液內，具體泡製時間還是需要找人請教一下，以免出錯。

三、合理密植

萵筍長出六片葉子的時候，就可以進行移栽工作了，移栽工作一般都會選擇在早上或者是降雨後再進行，這樣能大大的提高移栽的存活率。還要控制好移栽密度，按照科學的密度進行移栽，一般都是每株萵筍之間相隔三十釐米，每行之間相隔四十釐米，合理的種植密度也能提高萵筍的產量，而且後期的管理工作還會很方便.其實只要種植的時候細心，多請教一下有經驗的師傅，種植出來的萵筍一定會高產的。

以上內容就是對這個問題的回答和見解，希望能幫助到大家，感覺說的不對的地方，歡迎下方評論留言，謝謝大家。

鄉村小吉

萵筍我們生活中常見的一種蔬菜，可食用嫩莖及葉，煮湯、生吃、涼拌、炒食、乾製或醃漬等。萵筍種植一般四季都可以，而要想窩高產種植方法及管理如下：

品種選擇

蔬菜種植不同種植時間及季節應選擇適應種子為宜，當然萵筍也不例外，一般夏秋較熱萵筍選擇耐熱早熟品種，而春冬季較涼我們要選擇耐寒適應性強同時抽壹遲的品種。

播種時間

我們除了種子要選好種植時間也要正確，春窩筍播種時間在12月及3月，不過由於氣溫等問題需大棚育苗，隨著氣溫升高2月中旬到3月下旬可露地育苗;夏萵筍4～5月上旬可露地育苗，夏季氣溫較高5月下旬～7月育苗我們則需要用上遮陽網覆蓋;秋萵筍7～9月利用遮陽網覆蓋播種或育苗移栽;越冬萵筍10月～11月露地育苗。

種植地打理及種子處理

種植地打理：要選擇地勢肥沃排水良好的地方做苗床，並在播種前一個星期就要完成。用腐熟有機肥做基肥，在整地前施入翻耕拌勻，同時確保苗床整平整細，蓋上薄膜等待播種。

種子處理：在5～9月播種時由於炎熱高溫種子發芽困難，播種前我們要對種子進行低溫處理，可直接浸泡2日，放置冰櫃冷藏，一般最遲3天就會發芽。

播種

春窩筍採用大棚育苗播種時，先揭開苗床薄膜然後澆足底水，大約等待2、3分鐘待水滲下後可將萵筍種子摻進少量細沙拌勻後撒播，撒播後覆蓋細泥，同時加蓋地膜和小拱棚。幼苗出土後適當通風，保持床溫，小拱棚早揭晚蓋2～3片真葉時間苗1次，同時移栽前一個周加大通風來煉苗。

夏萵筍要選在陰天播種才行，在4～5月中上旬播溼籽蓋薄膜，出苗後及時撤去，5月下旬至7月上旬，用小拱棚或遮陽網至出苗，4～5葉時間苗1次。同時健壯苗還可按行距10～15釐米左右栽植，每次移栽後澆沼液或腐熟稀糞水。

秋萵筍播種提前將苗床澆溼澆透，播種發芽籽或溼籽，播種後蓋上細泥再覆蓋腐熟豬糞渣及一層薄稻草，出苗後覆蓋遮陽網，早晚澆水肥保持苗床溼潤同時及時做好除草和間苗。

定值和定值後管理

選擇排水好的壤土施腐熟有機肥翻整平做成1.2或1.5米寬的高畦，起苗前先將苗床澆溼，以免起苗時造成斷苗傷害。

春窩筍苗齡是25～30天，5～6片真葉時定植，株距20行距25～30釐米，深度以埋到第一片葉根莖部即可。

秋萵筍苗齡25天定值，株距25行距30～35釐米。以嫩株上市株行距15～20釐米，一般選擇陰天和下午定值，及時澆水，並利用小拱棚或遮陽網緩苗後撤去，同時淺中耕以淡糞肥勤澆保持溼潤，在封莖期前後施以人畜糞或尿素2～3次。

越冬萵筍與其它季節萵筍不同，苗床底肥不宜過足，苗齡40天左右，採用地膜覆蓋定值，株行距30～40釐米，其後可追施1～2次淡糞水，如果是來年以成株上市越冬前要注意煉苗，不宜肥水過勤防止苗期生長過旺，冰凍前從施一次防凍肥水。來年及時清除雜草同時淺中耕一次，追肥濃度由大到小當莖開始膨大後追肥降低濃度同時次數減少。利用地膜和大棚栽培要施足底肥和保持通風。

採收和採種

採收：萵筍採收可在莖肥大之前可採收嫩株上市，而當萵筍葉片相平時就是收穫萵筍莖（我們叫它萵筍杆兒）的最佳時機了。

採種：萵筍種植我們還可自行留種，但不是所有萵筍都可留種的，以越冬萵筍春季留種最好，選留生長健壯具有較好特性的植株間拔以後保持行距30釐米以上，去老葉增施肥水同時培土促進側枝生長，開花後摘除部分側枝插支柱防止其出現大風時倒伏（注意花期不可缺水，花謝後要減少灌水，）一般種子呈褐色或銀灰色，當見其生白色冠毛時及時採收，同時做好管理收藏待下一季種植之時連種子錢都省下了。

綜上所述就是萵筍不同種植時間及管理方法，希望我的回答能幫助到你。

村姑小婷

萵筍有莖用萵筍和葉用萵筍之分，種植者可以根據市場需求和價格行情選擇合適的品種進行種植。

種植萵筍並不是什麼難事，但凡從事過農村農事操作的人或多或少都知道萵筍怎麼種植。但是要將萵筍作為一種商品蔬菜種植，既要產量高品質優，又還要獲得豐厚的種植效益，萵筍的種植操作規程也還是很有講究的。

下面，清江鶴就與題主一起分享下關於萵筍高產種植的技術要點，歡迎提出寶貴意見，供相互學習與參考。

一，根據種植目的及市場需求選擇合適的品種。

作為春季大棚提早栽培，應該要選比較耐寒，而且冬性很強，不易先期抽苔的品種。為什麼？因為早春種植萵筍，前期生長的氣溫低，後期生長的氣溫較高。冬性不強的品種很容易先期抽苔。

如果是生產以葉為主的葉用萵筍，建議選擇葉片速生品種，才能提高萵筍產量。

二，根據種植茬口安排培育壯秧。

播種前要將苗床整平施足基肥並充分碎化，不能有大砣塊泥，板結的望碑泥出現。整個苗床平整潔淨，疏鬆透氣，細碎踏實。

然後將用百分之二十赤黴素一千倍液或百分之一蕓薹素內酯八百至一千倍液處理後的種子瀝乾水分後摻沙撒播，播後蓋過篩細土半公分至一公分。然後覆膜以保土壤墒情，使萵筍苗出土以後長得苗齊苗壯。

幼苗出齊以後，要及時間苗，拔除密集苗。以免幼苗過密會引起秧苗徒長或先期抽苔。保持苗床土壤見幹見溼，促進秧苗根系生長，在移栽以前，可以集中施一次送嫁肥和噴施一次送嫁藥。

三，秧苗定植移栽。

幼苗長至五片真葉時即可定植移栽。可以單行定植也可以雙行定植，還可以根據地塊需要進行多行定植。

定植時株距二十五，行距三十或三十五公分，保證每畝莖用萵筍定植幼苗六千至七千株。葉用萵筍定植幼苗五千至六千株。

四，萵筍定植後田間土肥水管理。

定植後澆足定根水然後等待萵筍活棵。一般情況下，七至十天萵筍即可活棵。這時，為提高萵筍移栽活棵率，可用百分之一點八生根劑五百倍液與氨基酸葉面肥復配使用，進行莖葉處理加速移栽萵筍的活棵返青復壯生長。

也可以在移栽萵筍活棵後用農家清糞水兌尿素(每畝六至十斤)對萵筍進行根際澆施，也可以促進萵筍快速營養生長。

在萵筍"團棵"以後，要進行第二次根外追肥，每畝可追肥尿素五至七公斤，硫酸鉀五至七公斤，結合苗床澆水一併進行。注意追肥不能過晚也不要過猛，過猛易引起萵筍肉質莖幹裂影響商品蔬菜品質。

五，萵筍定植後的溫度管控。

主要是扣棚生產或設施栽培的萵筍。露地栽培的萵筍也要注意極端天氣對萵筍生長的不良影響。

扣棚生產時，並單層扣棚不能滿足萵筍生長時，或出現極端性低溫時，建議採用大棚加小棚模式，外棚上還可以覆蓋草簾。

保持棚內溫度白天至少在十六至十八攝氏度間，夜晚溫度不低於十一攝氏度。而且根據需要，還要注意棚內通風散溼，防止因高溫高溼萵筍發生各類真菌性病害和細菌性病害。

六，萵筍栽培上植調劑的合理運用。

在萵筍上可用的植調劑有多效唑，赤黴素，苄氨基嘌呤，矮壯素，蕓薹素內酯，三十烷醇，青鮮素等等。

其中赤黴素，苄氨基嘌呤，蕓薹素內酯，三十烷醇都是促進萵筍營養生長的。多效唑，矮壯素，青鮮素都是促進萵筍生殖生長的。可在萵筍的營養生長期及萵筍膨大期，採收期前十至二十天時間內，擇機按產品的標準濃度使用。

七，"平口"期萵筍採收。

當萵筍主莖頂端與最高葉片葉尖持平時即可採收萵筍。這時萵筍質地最好，外觀顏值高，商品性最佳。

清江鶴

萵筍是秋冬和春季常見的一種蔬菜，既可以吃莖，也可以吃葉，由於味道清脆鮮美、營養價值高，深受人們喜愛。因此，萵筍的市場需求較大，全國各地都有普遍種植。那麼，種植萵筍，怎樣才能獲得高產豐收呢？

俗話，莊稼一枝花，全靠肥當家。萵筍種植想要獲得高產，首先要掌握正確合理的施肥方法，施對肥、施好肥，培育出健壯的萵筍，才能保證萵筍的穩產高產。

萵筍的生長與需肥規律

萵筍生長的不同階段，需肥情況不一樣。在萵筍生長初期，根系淺、植株小，需肥量較少。隨著萵筍的不斷長大，萵筍根系開始發達，植株變大，需肥量逐漸增多，施肥量也隨之要增大。

萵筍生長過程中，對磷肥的需求量較少，氮肥稍多一些，但是對鉀肥的需求量最大。在栽培過程中，應以基肥為主，後期生長追肥為輔。

萵筍高產離不開基肥施用

俗話說，起高樓離不開打好地基。種菜也是這個道理，要想種植的萵筍高產，那麼打好底肥就是那個關鍵基礎。萵筍種植中的底肥，通常以優質有機肥為主，如牛羊馬糞、雞糞、豬糞等農家糞肥。施用這些農家糞肥作基肥時，注意充分熟化，以防燒根或增加萵筍病蟲害的發生。

萵筍基肥供應不足，會嚴重降低植株的生長能力，導致萵筍的莖稈肉質難以膨大，降低萵筍的品質和產量。一些菜農在萵筍栽培時，發現萵筍莖稈和葉片都越長越細，莖稈拉高過早抽薹等，這些狀況通常和萵筍基肥供應不足有很大關係。因此，施足基肥，才能有效提高萵筍產量。

在萵筍的基肥施用過程中，除了農家糞肥等有機肥外，還可以加入適量的硼、鈣等微量元素肥，提高萵筍的植株抗病能力，是萵筍的肉質莖稈更為健壯。

及時追肥提高萵筍產量

在萵筍種植過程中，要根據萵筍的生長情況，及時進行追肥。通常，在萵筍幼苗移植成活後，需追肥一次。往後在萵筍生長過程中每20天左右追肥一次，追肥可用複合肥進行施淋。農家小菜園種植時，也可以施淋人糞尿+少量複合肥。

在萵筍肉質莖稈開始膨大後，需肥量最大，除了增加追肥之外，還可以增施葉面肥，促進萵筍莖稈快速膨大，並可有效防治萵筍空心現象。

總之，做好萵筍種植中的施肥管理，萵筍的高產增收才能得到有效保證。

田園漫記

你好，小魚兒仙倌為您解答。

萵筍又叫萵苣、青筍，屬於菊科多年生莖用類的一種蔬菜，口感清脆，營養價值高，是日常生活中非常受歡迎的食材之一。近幾年來，隨著經濟及農業技術的不斷進步，廣大人民群眾對新鮮蔬菜的需求日益劇增，因此，萵筍具有廣闊的種植前景，今天小魚兒仙倌就結合種植環境的選擇，從品種選擇、播種育苗、間苗定植、大田管理等方面給大家分享一下高產栽培萵筍的關鍵技術，供大家借鑑。

一、種植環境的選擇

萵筍在我國各個地區種植普遍，萵筍的根系為直根系，再生能力極強，移栽易成活，是一種耐低溫、長日照性的蔬菜。萵筍的種子發芽適宜溫度在15-25℃之間，溫度過高容易導致種子發芽困難。萵筍苗較耐低溫，幼苗期溫度一般需要在10℃即可，幼苗成熟後的適宜溫度為 15℃以上，溫度過低容易導致葉莖凍傷。

萵筍是一種對有毒有害物質具有較強富集能力的蔬菜，因此，種植萵筍要選擇土壤汙染少、富含有機物質、灌排方便的地塊。

二、高產栽培萵筍的關鍵技術

1、選擇品種

萵筍是一種多年生莖用類的蔬菜，可1-2年生長，選擇品種應根據種植時間的不同，結合我國各地的市場情況，選擇抗病能力強、適應性強、品質好的優良品種。冬春萵筍的優良品種有耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦蕒葉；夏秋萵筍的優良品種有耐熱白葉尖，苦蕒葉、耐熱大大花葉等。

2、整地播種

萵筍應儘量種植在土壤汙染少、富含有機質、灌溉方便、交通便利的地塊中。播種前，進行土壤深耕曬土，施足基肥、澆足水分，保證土壤中的水分及營養物質滿足種子發育的需求。畦寬一般控制在1.2-1.5米之間，溝深 25-30 釐米，每畦定植 3-4行。

播種時間多在 10 月中下旬，播種前要進行浸種催芽，將種子放在 20℃左右的清水中浸泡約10-12小時，濾水後將種子用紗布包好放在室溫下 2-3天后，萵筍種子露芽即可進行播種。播種一般採用直播方法，澆足底水，將種子均勻的撒到畦面上，同時在種子上覆蓋 0.5~1cm左右的細沙土。

3、間苗定植

幼苗2-3 葉時進行間苗移栽，移栽時選留壯苗，去除弱病苗、徒長苗，同時避免移栽時避免傷到幼苗的根，株距一般控制在30-40cm左右，每畝定植 4000 株左右。間苗定株後，以保證幼苗的成活率。應進行追施水肥，每畝施2000-2500公斤腐熟家畜糞便搭配40-50公斤的複合肥。

4、水肥管理

萵筍進入生長期後，一般需要追施水肥3-4次為宜。首先，移栽定植後，需要用腐熟家畜糞便水施1-2次提苗肥，以保證根系和莖葉的快速生長；其次，萵筍植株5-6葉時，每畝施複合肥 20-30公斤、尿素10公斤左右；最後，當萵筍莖葉開始肥大時，要及時澆水施肥，均勻的澆水，每畝施氮肥80-120kg並搭配尿素10公斤，水肥不易過晚、過量，避免養分過量導致肉莖爆裂，影響萵筍的品質。

5、病蟲害防治

萵筍抗病能力較強，但仍然會一定程度上遭受病蟲害的危害，嚴重時甚至會影響到萵筍的經濟價值，因此，在萵筍的生長過程中，要做好病蟲害的防治工作，萵筍常見的病蟲害主要有蚜蟲，霜黴病、灰黴病、菌核病等。

①蚜蟲防治：可選用10% 吡蟲啉可溼粉劑1000被液進行噴施防治；

②霜黴病防治：通常採用 58%甲霜靈錳鋅或安克錳鋅等藥劑進行防治；

③灰黴病防治：採用 50%多菌靈800 倍液搭配 28%百、乙黴威600 倍液進行交替噴施防治；

④菌核病防治：採用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑 700 倍液，每隔一週左右噴施一次進行防治；

結語：萵筍營養價值較高，深受廣大消費者的歡迎，具有廣闊的市場前景，是有效改變菜農經濟收入的短頻快種植蔬菜。在種植時，菜農應結合當地的種植環境，配合高效的萵筍種植技術，穩步擴大種植面積，保證萵筍的畝產量及品質，實現萵筍種植的穩步創收。

小魚兒仙倌

萵苣，又名千金菜、萵苣芛、青芛等，是一年生或兩年生草本植物，原產地在地中海沿岸，是由野生萵芛演化而來。

萵苣是早春和秋冬季的主要蔬菜之一，在我國的大部分地區均有種植。

下面，讓我們一起來了解，要怎樣種植萵筍才會高產。

選擇合適的品種

萵筍大致分為兩大類，即尖葉萵筍和圓葉萵筍。但是，在尖葉萵筍和圓葉萵筍中，又細分許多不同的品種。

而且，不同的品種中，又有早熟、中熟和晚熟之分。

早熟的萵苣品種，生長週期短，葉片稀少，皮與肉顏色是是綠色，而且感溫性強，月平均20度以上容易抽薹，適合用來做春萵苣種植。

而晚熟的萵苣品種，對高溫不敏感，抽薹較晚，溫度上升至24～26度時，仍可栽培。

在種植萵筍時，我們不僅要按照季節來選擇萵筍品種，更要根據當地的氣候條件，來選擇合適而且抗病害能力強的萵筍品種。

如我們四川，栽培過冬春萵筍時，一般會選擇掛絲紅這個品種。因為它耐寒性和抗病力強。而夏秋萵筍栽培，我們則選擇二尗皮密節巴萵筍，因為這個品種耐熱，而且不容易抽薹。

育苗和移栽

種植萵筍，需要先育苗，再移栽。

萵筍育苗，先翻土，並用腐熟後的農家肥做基肥，然後將土耙平撒種。

種子撒進地裡以後，上面蓋上一層薄土，然後用腳踩實，最後澆水，讓地面保持溼潤，利於種子出苗。

萵筍出苖以後，生長出1～2片真葉時，就要及時間掉那些弱苗和病苗，而且，過於密集的苗子一定要間掉，因為苗子過於密集，萵筍很容易竄苗。

當萵筍苗生長至3～5片真葉時，就要及時移苗定植了。

萵筍定植前，選擇土層深厚、肥沃，而且保水力強的土地，深耕並用腐熟的農家肥做底肥後再耙平，然後開穴，將健壯的萵筍苗移栽到穴裡。

移栽時，每穴一株萵苣苗，栽植深度以埋沒根勁為度，過深不易發苗。

田間管理

萵筍喜歡溼潤、忌乾燥，而且要早施追肥。

萵筍移苗定植成活以後，立馬要澆水施追肥。如果追肥不及時，萵筍植就會變得細瘦，葉片稀少，甚至過早抽薹，失去食用價值。

所以，萵筍在苗期時，除了中耕除草以外，肥水管理特別重要。

萵筍在苗期，每隔十天左右要澆水施肥，而且在莖部開始膨大時，要重施肥料。這時施肥，最好畝用15～20千克化肥，用腐熟的人畜糞便稀釋過後灌萵筍。

病蟲害防治

種植萵筍主要的病害是霜黴病，特別是雨水過多時，萵筍特別容易引發此病。

當發現萵筍有霜黴病時，適當的摘除老葉和枯葉，並及時用霜黴威可溼性粉劑800～1000倍液，或者75%百菌清可溼性粉劑600～800倍液藥劑進行噴霧防治。

萵筍霜黴病，每隔7天噴霧一次，連續用藥防治2～3次。

而萵筍蟲害，主要是指管蚜。

萵筍指管蚜一躲在萵筍的嫩稍、花序以及葉片背後吸含汁液。

防治萵筍指管蚜，在初發階段，可以用70%必喜三號水分散粒劑10000～15000倍液，或者1.8%蟲蟎殺星(阿維菌素)乳油2000～2500倍液藥劑進行噴霧防治。每隔7～10天噴霧一次，連續噴藥2～3次即可。

總結：種植萵筍，選擇適宜的品種，做好育苗移栽，以及肥水和病蟲害管理，萵筍就很容易高產。

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