中華美食博大精深，這話想必大家都聽膩了吧？但不僅我們每個人從小就被如此薰陶過，就連老外也是越來越覺得中國菜是最難以理解、最難以學會、最難以復刻也是最為美味的，我們的烹飪文化極為高深，我們的飲食範疇很是廣泛，要知道很多老外來到我們這裡最終選擇定居並非因為工作條件，而是因為美味著實難以抵擋啊。
美食
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今天，我們要講的是一道湖南菜，這道菜的名字非常特別，聽起來會讓大傢伙誤解，這是一道雞肉所做的美味佳餚，名字為“左宗棠雞”，乍聽之下，這到名菜難道是左宗棠所創？其實非也，這道菜和左宗棠一點關係也沒有，只不過廚師當時很任性，隨意取之罷了，而這道菜大有來頭，它和美國人淵源頗深，當然更是華僑的思鄉菜。
左宗棠雞
中華美食
左宗棠雞又叫左公雞，這菜名聽起來非常的奇特，其實它並沒有特殊的寓意，就如同前面我所提到的，很多中國美食的確博大精深，連命名也非常有深意，如紅燒獅子頭，螞蟻上樹，松花蛋等等，但是這道以雞肉製成的美食，它的名字並不複雜，但是它足夠的好吃，好吃到什麼地步呢？下面我們可以從這樣一個說法瞭解到。
左宗棠雞
於聖誕節的時候，老外最愛的自然是火雞、燒鵝和布丁這類西式美食，但是讓我們非常易意外的是來自外國數據的分析，聖誕節全美點中餐的數量要遠高於其他餐類，其中這道左宗棠雞更是“榜上有名”，吃它的朋友比吃火雞的還要來得更多，此外還有這樣一個瘋狂的數據，那就是曾經關於這道雞肉的做法在網絡上公佈，後臺瞬間被刷爆。
左宗棠雞
火雞
怎麼樣，這道來自湖南的左公雞是不是非常厲害，連老美聖誕節本該吃得最多的火雞都擊敗了，其除了味道極佳之外，售價於前幾年也是較為優惠的，據說是10美元以內，物美價廉的美食誰不愛呢？於此，如果你仍宅在家顯得很是無聊，我們不如來動手做一做這道足以成為老外心頭愛的左宗棠雞。
左宗棠雞
步驟：蔥薑蒜切碎備用，幹辣椒也需要剁碎了放置在一旁；雞腿肉剃掉骨頭放在盤中，雞胸肉切成不會太大也不會太小的適中塊狀，蛋黃和鹽水攪拌均勻製成醬料；將這些食材放在一起攪拌並醃製入味，等待半小時左右裹上生粉；下油鍋放下雞肉再放調料，無需翻炒太久，雞肉本就很容易熟，小火蓋上蓋子燜一會就可以聞到香濃四溢的美食了。
雞肉是可以多吃的，因為它含有較少的脂肪，很多健身的朋友都喜歡吃雞胸肉，而我們所學的這道菜其實在這段時間也非常適合下飯，畢竟大家都還宅在家裡，不如多學一門技藝，等到春暖花開可以出去的時候，相信朋友相聚後這道左宗棠雞端出來，大傢伙歡聚一堂敞開了大吃大喝，那樣的場景著實讓我們非常期待。
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