趙文華
中國疾控中心 營養學首席專家
中國疾控中心營養與健康所 研究員
中華預防醫學會慢病分會 主任委員
好好吃飯、適當身體活動
對於高血壓患者就像“遵醫囑服藥”一樣重要。在與新冠肺炎疫情戰鬥的特殊時期，高血壓患者更要保持健康生活方式。
在遵循中國居民膳食指南總原則的基礎上，應當充分利用當地的食物資源，在條件允許的情況下，努力做到好好吃飯：
1
主食多吃些粗雜糧和薯類食物。
2
儘可能多吃蔬菜和水果。
3
保證適量的魚蝦、禽、豬牛羊瘦肉、蛋的攝入量，不吃肥肉和大油，不吃蝦頭，不吃動物內臟，每週總量不超過5個蛋黃。
4
適當多喝牛奶（部分低脂更好），多吃大豆和豆製品。
5
少吃油炸、醃製（鹹菜、火腿、香腸等）食品、肉類罐頭、炒貨（各種鹹味乾果）等食品。
6
多吃以蒸、煮、快炒、開水熱焯後拌食等方式加工食物。
7
做飯做菜一定少放鹽，謹記醬油和醬也含鹽，如果同時使用更要減少用鹽量。
8
高血壓患者如果飲酒，要儘早戒掉。不管飲什麼酒，對健康都沒有任何益處。
適當身體活動，和好好吃飯一樣，不但有利於調整身體的各種機能達到最佳狀態，降低心理壓力和緩解緊張情緒，而且可以增強免疫功能，正所謂“運動是良醫”。不要讓“因為居家沒有條件鍛鍊”成為阻礙身體活動的理由。
現提出如下建議：
1
根據自己的年齡和健康狀況，儘可能多做些有能量消耗的家務，如拖地、做飯、手洗衣物、擦拭桌面檯面等。
2
因地制宜、創造性的在家主動多活動，如原地站立、原地走路、原地慢跑、做健身操、舉啞鈴、拉拉力器、拉彈力帶等。
3
活動強度要適度量力，可適當增加中等強度，即活動時感覺出汗、呼吸心跳加快，或能說話、但不能唱歌的活動；如果在活動中自感不適，要及時停止並諮詢醫生。
好好吃飯、積極身體活動就是要達到“吃動平衡”，最簡單的評價方法就是：體重不增加、腰帶不加長。
閱讀更多 中國營養與健康 的文章
