乡村关中

秋季＂种植＂韭菜？在我有限的认知中，还没有见过秋季种植韭菜的，大多都是春季种植韭菜，秋季移栽。如果秋季种植韭菜，虽然出苗快，但发芽率低，出苗不全，草害重，生长发育时间短，营养积累的少，过冬都很困难。

一，播种季节的要求

韭菜可以春夏秋露地播种，冬季保护地播种，但最好的播种季节是在春季，一般是从清明到立夏，也就是4–5月上旬最好。

太早气温和地温都低，韭菜种子发芽慢，出苗慢而不整齐，过晚，特别是出苗后进入夏季高温多雨的季节，很不利于幼苗的成长。

夏秋季节播种，干旱，高温等，对种子发芽出土也不太好，特别是秋季，错过7月份的分蘖盛期，对移栽和产量都不利，还会降低越冬能力。

二，秋季移栽

韭菜的露地定植，应根据播种的早晚和幼苗的生长状况来决定，一般来说，当幼苗有7–9片叶子，株高一小扎(18–20厘米)左右，就可以起苗移栽了。

选择土质疏松，肥沃，有机质含量高的，两年内没有种植过葱蒜类蔬菜，排水良好的沙壤土或壤土栽植韭菜。施足充分腐熟的有机肥，磷酸二铵20–30公斤，或者复合肥30公斤左右，整畦，翻刨整细，平，肥土充分混匀。

韭菜可单棵密植，小丛密植，小垄丛植，宽垄大撮等，这些栽植方法各有优缺点，可自由选择。定植后及时浇水，当新叶长出后浇缓苗水，促发根长叶，然后中耕除草，保持土壤见干见湿，切勿大水漫灌。

一般情况下，每隔5–7天浇一次水，结合浇水亩追尿素10–15公斤左右。寒露后，随着气温的下降，蒸发量降低，可减少浇水次数。立冬后，韭菜基本停止生长，经过几次霜打后，韭菜就要冬眠了，浇足过冬水，等来年割韭菜吧。

秋季移栽的韭菜，就是再嫩，再鲜，再肥胖，一般也不会收割，如果春季直播的早而又不移栽的韭菜，地力条件好，肥水充足，韭菜长地很旺盛，立秋前后可以来一刀偿鲜，否则的话，为促进发棵养根，您就咽咽口水吧，让它们安然度过寒冷的冬天，为了阳春韭菜而厚积厚发吧。

总之，秋季甭管您是播种的还是移栽的韭菜，只要肥水充足，管理得当，别发生了什么病虫害，大多会是又肥又嫩，鲜嫩无比。但您也仅可以远观而不可亵玩也，更不可来一刀解馋，除非您是花盆暖室种植，或设施保护地栽培。

努力就好

秋季种植韭菜以立秋前后为宜！

1、播种时间。在秋分前后可随时播种，可用干籽直播。可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种。也可育苗移植，韭菜育苗地应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，为在移栽起苗时能够保全根系，最好选用沙质壤土。合理密植是韭菜高产稳产的关键，其适宜密度应根据栽培方式和品种的分蘖能力强弱来决定，以促进分蘖、持续高产、便于管理为原则。定植方式主要有单棵密植、小丛密植、小垄丛植和宽垄大撮等。

2、播种量：每亩需种4-5公斤，露地育苗移栽1.5-2公斤。

3、播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分，然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3厘米深，待水渗下后再浇3厘米左右深的水，待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。韭菜土壤解冻后到秋分可随时播种，一般以春播为主，秋播于立秋前后播种，地温稳定于12℃以上，日平均气温15～18℃即可播种。 进入9月以后，天气逐渐变凉，韭菜又进入旺盛生长期，要加强肥水管理和防止韭蛆危害。从处暑到秋分节，根据植株长势可以收割1～2刀，但在当地韭菜凋萎前50～60天应停止收割，并及时施肥浇水使之积累充足养分贮存于根茎中，这样既能增强植株越冬抗旱能力，又能为翌春返青生产打好基础。

乡村李氏家

说起韭菜的话肯定每一个男人都不陌生的，韭菜据说具有的一些功效，我也不知道是真是假。不论真假韭菜总之是一个营养十分丰富的蔬菜，而且韭菜的吃法也非常多，大家可以把韭菜用来炒鸡蛋，也可以用来烧烤而且包饺子也是非常不错的，所以韭菜在我国的销售量一直都是非常好的，导致现在很多种植户朋友们都纷纷放弃了原有的种植项目跑过来种植韭菜。但是种植韭菜的话也不是那么简单的，想要把韭菜种植好我们就需要付出很多的努力和艰辛，很多种植户朋友们在给我反映，自己种植出来的韭菜又老又枯，吃起来口感非常不好。

那么我们今天就来跟着小编一起学习一下，我们在种植韭菜的过程中，该怎么种植才能够让韭菜又肥又嫩？相信每一个人学习完以后都能种出合格的韭菜。

首先在种植韭菜以前我们先要进行松土工作，就是把土壤变得比较松散一些，我们要知道经过一系列的种植土壤往往都已经肥力不充足了，所以变得非常的干燥，而且还有出现结块的情况。所以这个时候我们就要把土壤变得松软一些，大家可以先在土壤上面浇一些水然后用耙子把土壤给扒开，，差不多要深翻十公分到20公分的深度，这样就可以让土壤充分的松散。而且把土壤深翻一遍还非常有好处，能够杀死土壤深处的各种细菌还有病菌。我们要知道韭菜是一种对于土壤要求比较高的作物，如果我们能够把土壤达到韭菜的要求，那么在种植韭菜的过程中就会顺利很多。

而且我们还要在土壤里面施入充足的底肥，这上面我们也说到了经过一系列的种植土壤，里面的发了往往都已经不足了，这个时候补充一些底肥，能够让土壤更加肥沃在种植韭菜的过程中更加顺利，底肥我们一般都会选择已经经过腐熟的农家肥为主，但是我们要记住，没有经过腐熟发酵的农家肥，我们是千万不可以使用的。并且在使用底肥的过程中我们还可以掺入一些复合肥以及淡水氮肥，这样都会让土壤的肥力更加旺盛。

同时在韭菜的种植过程中我们还要做好追肥工作，特别是韭菜的快速生长时期，对于肥料的需求是比较大的，如果这个时候我们做不好追肥工作的话，那么韭菜就会长得非常干枯口感不好，追肥的时候我们一般都会选择氮肥或者是磷钾肥。这几种肥料能够帮助韭菜在快速生长时期健康成长，而且还能够有效缩短韭菜的生长周期，让我们的韭菜快速上市。并且我们要知道韭菜是一茬一茬的，我们在割完一茬韭菜之后一定要记住及时追肥，这样才能够让下一茬的韭菜长得更好。

韭菜也是一种比较喜欢阳光的植物，我们在种植韭菜的过程中一定要保证充足的光照，差不多在韭菜的生长时间中我们要保证每天有不低于13个小时的光照时间。所以我们在选择韭菜种植地的时候一定要选择那些向阳的地方，如果我们在大棚里面种植韭菜的话那么每天早上太阳升起来的时候，我们就要揭开大棚的草帘让阳光照射到韭菜上面去等到，太阳落山以后我们再把草帘盖回去，如果遇到连续的阴雨天气，那么我们还需要进行人工补光措施。

而且韭菜对于水分的需求也是非常多的如果水分不够的话，那么我们种出来的韭菜口感就会非常干燥，所以我们在韭菜生长过程中一定要多浇水，但是也不能够出现积水。如果一旦出现积水的话韭菜很可能就会因为积水太多而腐烂。通常来说我们种植韭菜的土壤保持湿润就可以了，大家可以把手背放在土壤表面，假设能感觉明显的潮湿，那么就证明我们的水分是正好的。

以上这些就是今天给大家带来的韭菜种植方法，现在韭菜正是上市的季节，人们对于韭菜的需求也非常多，大家如果想要种植韭菜的话是一个非常不错的项目，不过大家在种植过程中一定要多多注意我以上说的几点，才能够把韭菜种成。

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大巴山玲妹儿

韭菜是一种人们比较喜爱吃的蔬菜。韭菜炒鸡蛋、韭菜猪肉饺子馅以及我们平时在烧烤摊经常吃的麻辣烧烤韭菜串串，这些美味可口的韭菜对于人们来说应该都不会陌生。现在正是秋季韭菜种植的时间，一般在每年立秋前后就可以开始播种了。那么秋季怎样才能种植的韭菜又肥又嫩？

我们种植的韭菜中，春季和秋季种植的韭菜是最好吃的，同时也是品质最高、吃起来更加鲜嫩的。首先选择好地块，地块要肥沃、疏松、排水要好，同时灌溉也方面的地块，环境最好是背风向阳的。

在播种前我们一定要把土壤整细、整平，整平以后晒一周左右。而且在整地前施入腐熟的农家肥，一亩地施农家肥在5500公斤+25斤的过磷酸钙肥。施肥以后把肥料和土壤充分混合均匀，最后整平、整细。

其次为了防止地蛆发生的危害，我们就要在播种前的土壤中加入多菌灵，以一亩地施加多菌灵1.5斤左右即可，这样就可以有效的杀死土壤中的病菌以及各种地蛆的虫卵。随后到了种子处理，把种子晾晒2天，然后浸种一周左右，这样可以起到催芽的目的。用细纱布包裹种子，放在15℃的冰箱中，最后没有多久大部分发芽了就可以拿去播种了。

苗期管理：在韭菜生长在3叶前期，一周浇水一次，保持土壤湿润。当韭菜长到10㎝高的时候追肥一次速效氮肥，而且喷洒一次敌百虫农药，期间有杂草必须及时清理。最后等到韭菜长到了18㎝左右的时候就可以收割了。而且收割也有技巧，不能收割太短，收割下刀的深度以在鳞茎上3厘米黄色叶鞘处最好。

而且每次收割一次3天后追肥磷钾肥以及浇水一次，同时也可以施加草木灰作为肥料补充。这样就可以保持韭菜收割一茬又一茬，一直有韭菜吃，而且这个时候的韭菜养分足、质鲜嫩。

乡村波比

将韭菜种在加了农家肥的土里，种下韭菜苗后，要适时追肥。收获韭菜后，把农家肥施上，要比平时施得多。想第二次收获韭菜，要隔一个月后才割收韭菜。发酵后的鸡粪是最好的了，鸡粪一定要发酵。

张小土的生活

韭菜是一种常见的叶类蔬菜，它的适应性强，在南北方均有种植，种植韭菜一般在春季和秋季，现在已经入秋了，又到了种植韭菜的好时节，那么秋季如何种植韭菜才能长的又肥又嫩呢？

在豫南地区 ，一般都是在春天种植韭菜，很少有人在秋天种植，因为秋天气温变凉，然后就是冬季，不利于韭菜生长，今天小平就来说说在秋天露地种植韭菜管理要点。

一，秋天种植韭菜要稠一些

秋天气温较低，而且会越来越低，韭菜虽然有一定的耐寒性，但是冬季气温太低，韭菜容易发生冻害，所以种植韭菜要稠一些，防止在寒冷的冬季被冻死。

二 ，给韭菜浇水

秋季天气干燥 ，要给韭菜浇水，但是不能过多的浇水，因为秋季气候凉爽，韭菜的需水量也小，如果浇水太多，韭菜容易生长不良。

三，给韭菜施肥

秋季韭菜的生长期，需要一定的营养，所以要给秋韭菜施肥，在韭菜垄上开沟，把肥料施入沟中，然后浇水封土，施肥一般施复合肥或者发酵的人粪尿、动物粪便等。

四，中耕除草

秋季天气比较凉快，韭菜地里容易长出很多杂草，有时候杂草长的比韭菜都旺，所以要给韭菜除草，可以减少养分浪费，有利于韭菜生长。

五，采取保温措施

秋季气候凉爽，随之而来的就是寒冷的冬季，为了让韭菜正常生长，不被冻死，就要给它采取保温措施，如果是地栽韭菜，可以用搭拱形架子，然后在架子上覆盖地膜保温，天气晴朗的时候要掀开地膜通风。如果是盆栽韭菜，冬季要放在温暖的室内，经常放在阳台上晒晒太阳。

六，进行病虫害防治

秋季种植韭菜，常见的病虫害就是韭蛆，一般用高脂膜溶液灌溉韭菜根部进行防治，效果明显。

秋季种植韭菜，因为气温较低，韭菜生长缓慢，要做好以上几点，尽量让韭菜长的肥一些，嫩一些，秋冬季节养根为主，待到来年春天，韭菜就会生长旺盛，又肥又嫩。

豫南小平

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，施肥是关键，栽好的韭菜过冬前在行与行之间开沟，撒上腐熟的农家肥，就像鸡，鸭，牛等的粪，必须是腐熟的，生的会使韭菜根生蛆，最后耙平整。
2，浇水，浇水也是不可缺的一个步骤，如果不浇足水，会影响根系生长，关系到明年韭菜的长势，因为冬天叶子不长了根却在长，你施足肥，浇足水，经过一个冬天根系生长旺盛，明年才能长出好韭菜，浇水时水不要太大，要把地浇透。

锦绣民生1212

韭菜是不耐热的蔬菜，立秋后的气温适合韭菜的生长，是韭菜管理的好时机，韭菜耐低温，只要温度不是太低就能正常生长。秋季韭菜要做好几点。

秋季有时雨水多，韭菜秋季怕涝，不旱不要浇水，雨水太多，要排水防涝，防止韭菜根叶烂掉，造成韭菜的减产。

韭菜要按照生长需要来追肥，第一次用腐熟的饼肥或农家肥，每亩500公斤，如果用磷酸二铵就用150公斤美亩。不要用含钾太高的复合肥，时间在立秋后和处暑间进行。第二次在秋分前进行，用费数量为第一次一半的数量。

秋季要防治病虫害。高温天气突然大雨，又突然晴天，突然的温度变化与水分供应，会使韭菜底部叶片出现水烫壮，导致韭菜枯死，严重影响韭菜生长。及时排放雨水然后用井水浇一遍。韭菜种植选择，耐病虫害的品种。对于严重的病害用生根剂灌根，也可叶面喷施杀菌剂与叶面肥。

韭菜在冬季一般不会受虫子危害，主要防治钻心虫。钻心虫成虫是黑色小蛾，对韭菜危害严重。如果出现钻心虫要注意防治。

韭菜适宜的土壤为沙壤土，在种植时选择沙壤土，最好在种植后覆盖一层薄的细沙，以利于韭菜生长。韭菜种植户要根据韭菜的生长情况及韭菜的特点来做出相应的作业方法。农业发展的空间很大，想在农业上有一个好的发展，可以关注我，谢谢！

农业空间

忠孝家庭农场六年酵素生态种植实践，从源头上解决韭菜地蛆害虫问题，种植过韭菜的农民都清楚，韭菜必须灌有机磷毒药毒死蜱或三九一一，因为地蛆是韭菜高产的第一要害。通过连续几年的反复试种和了解韭菜生理特性和生长特征，成功的掌握了一套成熟可行的生态种植方案。

第一是根据韭菜的生长周期，每年春节育苗，夏季定植秋季收割。

第二有效根据韭菜生理特性，制作植物生长激素来调控，给足韭菜生长所需养分，及时田间管理除草。

第三定期浇水冲施驱虫酵素

降军胜

秋季种植以立秋前后为宜。

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩、补肾助阳 、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

1、播种时间。在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。

2、播种量。每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。

3、播种方法。播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。

韭菜土壤解冻后到秋分可随时播种，一般以春播为主，秋播于立秋前后播种，地温稳定于12℃以上，日平均气温15～18℃即可播种。采用条播，播后立即加盖地膜，保温提温，70%幼苗顶土时揭膜。

關鍵字: 韭菜 种植 秋季