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最近因為疫情，我們全家人在家裡十幾天沒出門了，於是就想起了包餃子來吃，可是現在豬肉又這麼貴，真心不捨的用豬肉包，所以我就用蔬菜包餃子。我用的蔬菜是大白菜、香菇、胡蘿蔔、然後讓兩個孩子參與到其中，包完餃子煮好餃子，我一直以為孩子不愛蔬菜餡的，沒想到我家孩子說超級好吃。
於是第二天我又叫人幫忙買來材料，今天是牛肉、包菜、香菜一起包餃子，我女兒吃了也是說超級好吃。我突然發現，這些蔬菜是孩子最不願意吃的，但是換成其他方式的做法，她們竟然沒有排斥。其實，我們都知道蔬菜的營養價值高，含有豐富維生素和膳食纖維，孩子吃蔬菜可以幫助消化、增加營養等。
那麼，給孩子吃青菜小粥，為什麼反而營養充足？
前面也說了，很多孩子其實是不愛吃蔬菜的，因為蔬菜比較難咀嚼，而且還有特殊的味道，如果孩子長期不吃蔬菜或者少吃，而只知道吃各種肉類的話，那營養自然就不均衡了。
而把蔬菜剁碎了用來煲點粥或者製作成蔬菜餃子、雲吞等，其他配料的味道蓋過了原來蔬菜的味道，口感也發生了改變，孩子接受了蔬菜，再加上熬粥時加的瘦肉絲、排骨、牛肉等，如此下來熬的粥就營養充足了。
所以，針對一些不愛吃蔬菜的孩子就容易導致便秘、消化不良、脹氣等，時間久了就是我們所說的積食，孩子積食後就不愛吃飯，久而久之就營養不足。反之，讓孩子吃點蔬菜，再配合魚肉、豬肉、雞肉等，營養就充足了。
慧說育兒
很多家長喜歡給孩子補充營養，所以多會從飲食方面入手，讓孩子吃一些營養價值高的，大補的食物。
其實相對於大補的食物，經常讓孩子吃清粥小菜反而更好，也而且能滿足身體的營養所需。孩子的腎臟功能不比大人，他們的腎臟承載的負荷小，如果經常吃一些肉類或者太補的食物，會增加腎臟的負擔。
其次，孩子腸胃功能差，清粥小菜有助於消化，能更好的吸收。亂七八糟的滋補品會影響吸收，甚至會導致便秘。
清粥小菜雖然清淡，但只要搭配合理，就能滿足孩子的營養所需。家長可以給寶寶變換著做。像是小米粥、南瓜粥、山藥粥等都是健脾助消化的，而且口感好。偶爾也可以做個皮蛋瘦肉粥或者青菜粥，能更全面的幫寶寶補充營養。
飯菜的話，豆腐、雞蛋、青菜、胡蘿蔔等營養價值都很好，可以搭配著來做。最好不要讓孩子養成挑食的壞習慣，如果寶寶不喜歡吃某種食物，可以把這個食物剁地碎一些，搭配其他食物一起烹飪，不要單獨炒。也可以換個做法，像是之前炒的，現在可以換成涼拌的等，讓寶寶能接受就好。
不管是大人還是小孩，在飲食上都要特別注意，不能胡亂的吃食，尤其是肉類，一定要經過高溫殺菌，完全煮沸後再吃。那些亂七八糟的動物肉要避免食用，容易感染並傳播病菌。
我是幫媽，一名高級育嬰師，私信“育兒”，幫您解答帶娃路上的困擾~
孕嬰幫幫媽
不知道你說的清粥小菜是哪種口味的？現在的人都說吃喝粥可以又營養又健康。為什麼，我覺得現在是我們大家的生活水平提高了，我們以前所說的清粥小菜，只限制於清淡的米粥，上面飄著幾根菜葉，這叫清淡小粥，但是隨著人們生活水平的提高，現在所說的清粥小菜呢，應該是一道既營養又健康的主食之一。
現在孩子普遍已經吃膩了大魚大肉，總想在豐富的物質生活中，找到一絲清流，那麼如果早餐或者晚餐，吃一點清淡的東西，既解油膩又不失營養。
現在的人們吃的米粥，花樣越來越豐富，可以用慢火燉也可以生滾。我們給孩子吃都粥可以是小米粥，白米粥，還有各種五穀雜糧粥，粥裡面也不單單只是幾片菜葉。可以加瘦肉片、雞肉片，魚片有營養的蛋白質，還可以加蓮子、百合、山楂，紅棗，枸杞，以及各種蔬菜，各式各樣的小粥，有暖心暖胃的養生粥，爽口開胃養胃粥，美味鮮嫩的海鮮粥，減肥養顏的健身粥，可以根據需要調理我們的身體。那麼我們看起來這一碗清清淡淡，簡簡單單的米粥，其實裡面已經包含了豐富的營養物質。
我們現在的粥已經不是印象中的見水不見米的粥。不同的粥也帶給我們不同的心境，把我們複雜的生活簡單化，因此現在我們所說的清粥小菜其實是營養極其豐富的主食。
影子育兒
清粥小菜，是一種很清淡，很健康的飲食。現在很多年輕人，老年人都很推崇的一種飲食方式。
現在的孩子普遍是肉類攝入過多，而蔬菜類攝入過少。在營養方面，勢必造成營養的失衡。
肉類產品營養多以蛋白為主，孩子的飲食方式往往造成蛋白類攝入過多，久之引發肥胖。
穀物類和蔬菜類包含了人體所必須的蛋白、澱粉和維生素、微量元素等，營養更為充足。
營養的攝入要講究均衡，肉類不可攝入過多，但不代表完全不食用肉類。
《中國居民膳食指南》中關於膳食的原則中提出：食物要多樣化，穀類為主；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。
嬰幼兒和少年時期是培養兒童食物多樣化良好飲食習慣的最佳階段，應鼓勵兒童嘗試多種食物，增加體驗和認知，促進良好膳食習慣的養成。
清粥配小菜其實對於正在長身體的孩子來說，營養成分有些單一。建議在熬粥時加入適量肉質蛋白，做到營養均衡，更有利於寶寶健康成長。
妮娜的米粒兒
🍀🍀🍀【清粥小菜】營養更加全面！🍀🍀
很多時候，我們對飲食的瞭解同習慣，給我們帶向誤區，尤其是對小孩同老人的飲食不夠理解，比較說對小孩來說吧，總喜歡給自己的小孩準備大魚大肉什麼的，餐餐如此；對老人呢，總喜歡買很多各種各樣的補品，其實這樣做，個人認為不一定是最正確的方法。
所謂人以食為天，天地人合而萬物生長，簡單開心的生活才是每天的必須，【清粥小菜】才是營養的選擇，特別是小孩，身體處於發育階段，對營養的需求更加全面，而清粥小菜卻是更適合小孩的吸收，小孩的消化系統還不健全，清粥更利於小孩吸收，同時各種小菜含的維生素含量更多，同樣也利於吸收。身體的吸收才是營養價值的關鍵，只有真的把各種營養吸收了，才能更加利於小孩身體的發育，所以我覺得【清粥小菜】反而更加營養，更加適合小孩！
建議多食五穀雜糧、多運動鍛鍊、每天多笑笑，才是我們健康的選擇！
邵氏美食
這裡面就涵蓋著營養調配的問題了，老玉米覺得，父母們對孩子最為看重的不僅僅是成人成才，還有就是身體健康，經常就是對自己孩子做各種好吃的補這補那的，但是，卻發現孩子越補越愛生病，這就讓很多父母們感到疑惑，這到底是為什麼呢?老玉米接下來給大家分析一下原因。
古書記載：五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助。這就話很好的告訴我們，能夠營養我們的不僅僅肉類和果類，而是主要的穀類。
五穀是什麼大家都應該知道，簡單點說就是最容易消化吸收的澱粉。
那麼，給孩子吃清粥小菜，不僅可以讓孩子在日常的飲食補給上得到滿足，而且對於飲食健康也是十分有效的，有的家長生怕孩子缺鈣、缺鋅等微量元素，但是之所以說是微量元素，就是因為它們對我們人體的需要是很少的，所以 從飲食上補給就可以了，不需要買各種保健品給孩子吃。
清粥小菜，比起那些魚、肉等油膩的菜餚，更容易消化，也更容易幫助孩子調養一個好的脾胃，過早的讓孩子吃大魚大肉，不僅會讓孩子過度肥胖，還不利孩子們的健康，所以給孩子們吃清粥小菜，營養會更好吸收一些。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你們的評論和留言會是我持續更新的動力！
老玉米簡評
黃皮妹妹私房菜
我們知道食物分粗細兩種，所謂的細就是經過現代科技的精加工，看上去非常完美無缺的食品。比如說，我們所說的精米細面，大米看上去油光發亮，麵粉看上去晶瑩剔透。雖然這些精米細面看上去是完美無缺的，實際上，當你食用起來的時候，它的營養成分與它與生俱來的營養成分是不相符的，為什麼呢？
因為它們經過精細的加工之後，米變的好看了，面變的細白了。但用這種米煮出來的米飯卻失去了它原有的營養；用這種面蒸出來的饅頭和烙出來的餅，以及用它製作的其他面類食品雖然好看的不能再好看了，但它也失去了原有的自然給予它的營養。當人們食用這樣的食品時，口感是無與倫比的，但營養的價值就不可細說了……
“清粥小菜”則是通常人們認為的粗糧和不起眼的小菜，但就在這粗糧和不起眼的小菜中蘊含著我們可愛的孩子所需要的一日三餐的營養。因為是粗糧和小菜所以就決定了它的營養價值和供給孩子的營養所需。
我們之所以說，清粥小菜有助於孩子的健康成長，就是因為這些清粥小菜它們本身所具有的營養是大自然賦予的，是陽光雨露賦予的。糧食粗一點，小菜清爽一些，會給孩子們帶來健康的體魄和令成年人意想不到的思維空間。
我們說清粥小菜有助於孩子的健康成長，並不是排斥精米細面和對它用心良苦的製作手法和工藝。雖說精米細面製作出來的食品再添加這樣或那樣引人食慾的添加劑，比如香精、調料、濃稠劑等。這些食物雖引人食慾，但供給不了孩子們健康成長所需的營養。這種食品只可以當做休閒小食，不可以作為你孩子的主餐，因為你孩子的主餐需要的是能夠充分供給自己身體發育的各種微量元素的營養成分。
所以我們呼籲孩子的家長，讓你的孩子多吃點粗糧吧，多吃點蔬菜吧。因為粗細搭配才能使你的孩子在成長過程中能充分的吸收粗糧和細糧搭配食用的營養成分。也只有這樣，才能使你的孩子在成長過程中能更加的聰明伶俐、更加的可愛。
用戶水大魚大
我看大家都回答的非常全面了啊。我就不過多詮述了。
不過我也覺得孩子吃青菜小粥挺好的，青菜小粥總比市面上的兒童輔食或者薯條漢堡好得多。
豆媽小薔
清粥小菜所包含的維生素、碳水化合物等都是利於人體吸收的，孩子處在生長髮育階段，需要大量的維生素，搭配清粥更容易讓他們接受，並進食，吸收起來也快。
這是我的回答，希望你能喜歡。
