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大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。

早餐吃什麼好呢?對於上班族來說，很多人都是不吃早餐或者隨便吃一吃，這樣對自己的身體很有影響。

今天給大家分享一個簡單又營養的早餐餅，再打一杯豆漿，營養又美味，下面一起看下具體做法吧。

【主料】蘿蔔，雞蛋

【配料】蔥，麵粉

【調料】鹽，十三香，

——【具體制作過程】——

第一步：主要食材處理

蘿蔔洗乾淨削皮，然後用擦絲器擦成細絲，放半勺鹽殺一下水分，10分鐘就可以了，將殺出的水倒出來；蘿蔔絲中打入兩個雞蛋，小蔥切成小段盛入盆中，再放入半勺鹽，半勺十三香調味，充分攪拌均勻，然後再分成倒入麵粉，麵粉多了也不用加水，蘿蔔會出一部分水，攪拌成這種稀麵糊就可以了

第二步：烹飪食材

電餅鐺預熱，表面刷一層油，油熱之後取適量的蘿蔔絲放入電餅鐺中，給它按成餅狀，烙一分鐘左右，餅定型後給它翻面，再繼續烙，直到兩面金黃就可以出鍋了

這樣做出來的蘿蔔餅外酥裡嫩，非常好吃，可以經常做給家人吃

——【小貼士】——

（1）如果家裡沒有電餅鐺的話也可以用平底鍋烙制，用平底鍋的話一定要選擇使用小火

（2）蘿蔔絲一定要殺一下水，這樣做出來的口感更好吃

（3）加入麵糊的話可以稍微多加一點，蘿蔔出水，稍微多加一些面可以吸收蘿蔔的水分

——【內容附加問答】——

1.蘿蔔一般哪一個季節吃比較好？

答：蘿蔔味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，其效用不亞於人參，故有“十月蘿蔔賽人參”之說，俗語說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔主補氣血。所以一般建議在冬天多吃蘿蔔，但是並不是說其他季節就不能吃蘿蔔，冬天的蘿蔔更適宜，多吃蘿蔔更有助於身體健康。

小董美食

超級簡單外焦裡嫩炸蘿蔔丸子

絕處逢生Y

3天前 · 美食領域創作者

蘿蔔，下氣、消食、利尿、潤肺祛痰、解毒生津。蘿蔔好儲存價格又便宜，常吃對身體還好。自今年搬家後這是第一次炸蘿蔔丸子。沒搬家前，因為炸蘿蔔丸子簡單快速，我經常做。因為每次炸的蘿蔔丸子都不少，我總是拿給對門的同事兼好閨蜜趙姐一半，姐姐每次都說好吃，我不知道她和哥哥是不是真的喜歡吃。我搬家後，有一次趙姐跟我說她週末在家也學著炸蘿蔔丸子了，弄的很不成功，光感嘆吃不到我炸的蘿蔔丸子了。於是我把我炸蘿蔔丸子的過程寫下來，希望和更多的朋友分享和交流。

1.準備食材：蘿蔔一根、兩顆蔥、兩個雞蛋

2.將蘿蔔擦絲，剁碎。將蔥切碎。

3.將蘿蔔碎、蔥碎、適量鹽、適量十三香、加入兩顆雞蛋，最後放入適量麵粉。

4.盆內一定不要加水，蘿蔔加鹽出的水分和雞蛋和麵正好，用手將所有食材混勻，混成較硬粘稠的糊備用，一定不能軟了，不然丸子不成型。

5.鍋內放適量油，開火。鍋內油冒煙時開始向鍋內放丸子。丸子放適量，讓它們有充分的炸的空間。

6.蘿蔔丸子炸時用漏勺不斷來回翻動，這樣炸的均勻。

7.等蘿蔔丸子炸的金黃時就炸好了。

炸蘿蔔丸子是不是超級簡單呢？外焦裡內，美味又簡單易學，直接食用或者放到湯裡粥裡都好，還超級頂餓，有時間的話可以多炸一點放到冰箱裡哦。

絕處逢生Y

我們家這段時間把蘿蔔當水果生吃。

先生冬天熱衷於吃蘿蔔。他昨晚在網上搜索，說濰縣水果蘿蔔很有名，濰縣是哪個地方的？

我問：你不知道？

答曰不知道呀。

你娶了一個濰縣夫人，生活了20多年，濰坊古稱濰縣。

你沒生吃過蘿蔔。

我腸胃不好，生吃蘿蔔不舒服。你記得我們10年去濰坊看我同學，她手裡就拿著4個蘿蔔生吃。來來來，我淘寶濰縣蘿蔔給你嚐嚐。

平和安逸

冬吃蘿蔔夏吃薑，這個季節是最適合吃蘿蔔了。蘿蔔的做法太多了，依個人口味吧！我來說幾種我特別喜歡的。涼拌蘿蔔，把蘿蔔切片放小米椒、香菜，蒜蓉、生抽，擱半個小時就入味了。蘿蔔乾，把蘿蔔切成一大片，再把蘿蔔切成細條晾乾。以前小時候就是媽媽的小幫手，媽媽切蘿蔔我幫忙掛樹枝，現在地都沒有了。蘿蔔乾炒臘肉可是一道下飯菜，過年桌上必不可少的一部分。蘿蔔乾裹上辣椒粉，放罈子裡醃上半個月，早餐的粥可以搭配著吃。新鮮蘿蔔與魚燉著吃，把蘿蔔切成絲，魚切大塊之後倒進去煮十五分鐘，蘿蔔的鮮可以祛腥味，第二天的魚凍就是最好的補品。火鍋裡面蘿蔔燉著吃…太多太多了！

晴天娃娃1號

蘿蔔怎麼做好吃？

蘿蔔，是疏菜大家族最普通不過的一員。

不過，在六，七十年代。它可是老百姓歺桌上，最露臉的菜餚。

在那個特殊的年代，夏天有茄子，黃瓜，芹菜，韭菜。西蘆，付子瓜，辣椒等。

秋天有東瓜，南瓜，梅豆角，辣椒等。

到了冬天，基本上也就只有蘿蔔，白菜和地瓜粉條了。

我記得小時候，冬天吃的最多的菜，就是炒蘿蔔加點水燉粉條。

如果說蘿蔔怎麼做好吃，那就是小時候。用蘿蔔和豬肉一塊剁餡包的餃子。還有用蘿蔔，羊肉和紅薯粉條一塊燉的羊肉湯。

不知各位朋友吃過這兩種美食沒有。兒時的記憶，永遠都是那麼美好。

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白蘿蔔營養豐富做法也很多種，今天這道把白蘿蔔切圓片和五花肉一起的家常小菜香辣燒蘿蔔，蘿蔔和五花肉這兩個食材真是能說是絕配了，蘿蔔吸去五花肉中的油脂，變得更加鮮美了，五花肉吸足了蘿蔔的香氣，一道物美價廉的秋季家常食補菜

正是醃蘿蔔的季節，因為現在是蘿蔔成熟的季節，價格比較便宜，在我老家這邊，蘿蔔才5毛錢一斤，這麼便宜的價格，我家肯定得度醃點吃！昨天去菜市場買了5斤蘿蔔，準備放上黃豆和蘿蔔一起醃著吃，這樣蘿蔔吃起來口感清脆，還有黃豆的清香味，搭配起來簡直是太開胃下飯了，醃蘿蔔時，直接醃是錯的，多加一種食材，蘿蔔清脆爽口又入味！

山西Vlog小苗

蘿蔔有多種，具體怎麼做好吃，因人而異。聊聊自己喜歡的吃法，分享與大家，僅做參考。

還要從小時候說起，也就是七八十年代，我最喜歡母親做的蘿蔔餡餃子（用的是青頭白肚蘿蔔）。那是家裡窮，每逢過年時，才能吃到幾頓。母親是這樣做的，把蘿蔔切成薄片，放到大鍋裡先煮一煮，待蘿蔔味出來再撈出來，用餾布裹起來按壓，擠出水分，與剁好的肉攪拌在一起，摻入剁好姜、蔥等配料，做成餡，包餃子。特別好吃，又有營養。這麼多年過去了，我還一直保留著這個習慣。每次都覺得好吃！

快樂自己感染他人

蘿蔔絲餅就很好吃呀！

我第一次吃蘿蔔絲餅，是在之前下班回家每天都要走的小巷子裡。每天都可多人排隊了，然後我也忍不住排了一次，之後每週就要排好幾次隊了。

攤主一手熟練地勺上已經炒制好的蘿蔔絲，一手快速的抓起一塊麵團，在手裡輕輕一捏，瞬間，一個小巧的蘿蔔絲餅就做好。熱鍋裡抹一層熱油，餅放進去不一會兒香味就出來了。

看的多了，我也偷師學了點皮毛，沒想到自己做的味道還不錯。

餅皮擀薄一點，剪好了，趁熱咬上一口，外脆裡嫩，蘿蔔香濃的味道充盈著整個嘴巴。

蘿蔔絲餅

材料準備

蘿蔔 一根 姜 適量 蔥 適量

麵粉 300g 蝦米 適量

食用油 溫水 適量

黑芝麻 胡椒粉 鹽 適量

製作過程

1. 麵粉中倒入適量溫水，攪拌。

2. 將面揉成稍微軟一點的麵糰後，蓋上保鮮膜，餳上二十分鐘。

3.（餳面的同時準備蘿蔔絲餡）蔥、姜切細末，蝦米洗淨，晾乾備用。

蘿蔔切成細絲。鍋裡放水燒開，放入蘿蔔絲焯一兩分鐘，撈出瀝乾水分，備用。

4. 將鍋燒熱，加入適量油，加入蔥末和薑末翻炒。

5. 將蘿蔔絲放進鍋裡，下入泡好水的蝦米，快速的翻炒。

6. 加入適量的胡椒粉、鹽，繼續翻炒片刻，最後撒上蔥花，蘿蔔絲餡就做好啦~

6. 餳好的麵糰搓成長條，放在有油的案板上，分成大小適中的劑子。

8. 將分好的小麵糰擀成圓形，不用太薄，防止露餡。

9. 舀上之前做好的蘿蔔絲餡料，包起來。

10. 鍋裡刷上薄薄的油，開小火。

11. 芝麻與油混合，用刷子塗在餅上面。將餅一個個放進去，煎至兩面金黃。

出鍋後稍稍放涼就可以吃啦~

因為蘿蔔水分較多，咬的時候可能還會爆汁~注意，不能馬上就大口咬，容易燙嘴。

冬天的蘿蔔便宜又好吃，一個蘿蔔就能做上滿滿一盤餅。而且，自己做的時候還可以多塞餡料，吃起來過癮又健康。

用戶4340926302559蒙

蘿蔔怎麼做好吃?

謝謝悟空小秘書?

陝西人把麥面拌上各種菜品（麥芹、槐花、苜蓿等）蒸熟了吃，既是菜，又是飯。通常把這種食品定義為麥飯、菜咯嗒。麥飯易做，好吃，一直是老百姓的傳統食品。

向來有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一生保健康”的說法。冬季到了，蘿蔔大量上市，綠瑩瑩，翠生生，白嫩嫩，很誘人。還有“蘿蔔生克熟補”的美譽。至於蘿蔔的許多營養價值和作用，人們肯定知道不少，這裡不再贅述。那麼很想冬季多吃一些蘿蔔，究竟怎麼做好吃？可以變化許多花樣，既新鮮美味又可口營養，保健身體。現介紹一種傳統做法，蘿蔔麥飯，量多少，由自己決定。

一，做法:

（1）將新鮮蘿蔔清洗乾淨，晾乾，擦成細絲。

（2）將蘿蔔絲盛入盆內，加鹽少許，南德調料少許，倒少許熟油，攪拌均勻，加適量麵粉，再攪拌均勻（使所有蘿蔔絲上都粘滿面粉)，上鍋蒸15—20分鐘，關火。蘿蔔麥飯就做好了。

二，吃法:吃法也很靈活，可以直接盛入碗裡吃；也可拌入別的菜品同吃，比如紅燒肉、臊子等，自己喜歡的都可以；還可以調汁吃（蔥、姜、蒜末、油潑辣子、香油、鹽、醋各少許調汁)。按照自己喜好，選擇不同吃法。營養好吃，對身體健康大有好處。

個人做法，希望大家喜歡，請多提寶貴意見，謝謝閱讀！

肖海移

蘿蔔怎麼做好吃？閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！

蘿蔔有著“土人參”的美譽，清炒甜爽脆嫩，還可以跟排骨、豬蹄等食材煲成各種好喝的湯。民間“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗語，就充分說明了蘿蔔的重要作用。

蘿蔔還能做成很多美味小食品。比如又名的酸蘿蔔、蘿蔔皮，還有幹蘿蔔以及幹蘿蔔做的各種醬菜，都是下飯神器。

蘿蔔雖然是普通食材，但是跟其他食材搭配，能做出很多好吃又上品味的美味佳餚。小編編這就獻上幾個。

香辣蘿蔔乾

準備：蘿蔔乾3兩，香菜、食鹽、辣椒粉、辣椒油、味精各適量。

步驟：

1、把蘿蔔乾用溫水泡幾個小時，直至泡軟，撈出擠幹水分，切成小段。香菜清洗乾淨切成段。炒鍋置火上。

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2、加油燒熱，先把蘿蔔乾炒幹水分，再加入食鹽和味精炒勻。最後放入辣椒粉和辣椒油炒香。起鍋裝入菜盤即可。

蘿蔔乾切成丁也可以，而且更下飯。在物質缺乏的那個年代，小編編裝一瓶子蘿蔔做午飯的下飯菜，那是常事。

“草菇燴蘿蔔”

準備：白蘿蔔1斤，蘑菇2兩，味精、素高湯、香油、食鹽、水澱粉各適量。

步驟：

1、把白蘿蔔洗淨切成段，再切成圓形片。水鍋內注入清水燒開，將蘿蔔片煮熟後撈出瀝乾水分。

2、炒鍋置火上，放入素高湯和蘿蔔燒開，放入食鹽、味精、蘑菇燒至入味，用水澱粉勾芡，淋上香油出鍋。

三色蘿蔔球

準備：胡蘿蔔4兩，白蘿蔔4兩，青蘿蔔4兩，牛奶2兩，食鹽、素高湯、香油、水澱粉 、料酒、味精各適量。

步驟：

1、將三種蘿蔔洗淨後切成均勻的方塊，修成球。水鍋內注入清水燒開，將蘿蔔球煮熟後撈出。

2、投入清水中過涼，再瀝乾水分。炒鍋置火上，倒入花生油燒熱，下入素高湯、食鹽、料酒、味精和蘿蔔球。

3、燒熟透入味後，倒入牛奶，煮到湯汁濃縮，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

豆角炒泡蘿蔔

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關鍵字: 美食 大家 早餐