作為加拿大最大的移民城市，多倫多的多元性和包容性，在肯森頓市場能夠得到最淋漓盡致的體現。
位於唐人街的肯森頓市場卻被稱為“猶太市場”，這本身就是一個“多元”的故事。多倫多的華裔佔據這座城市10%以上的人口，因此這座城市擁有5箇中國城，其中四個是在近15 年內在郊區形成的。19世紀末期開始初具規模的唐人街位於城市中心，是華人、黑人和嬉皮族的聚集地，各種商鋪、招牌、有軌電車穿梭其中，是多倫多最熱鬧繁華的地方之一，也是如今北美最大的唐人街。這座唐人街的特別之處在於，一沒有明確的邊界，二沒有顯眼的門牌樓，多元與包容的文化由此也可窺一斑了。
多倫多唐人街形成之初是在皇后街和喬治街、約克街交匯一帶，1950年，隨著新市政廳的建立，舊中區華埠大部分地區被徵用，大部分居民和商戶遷移到曾經的猶太街區，便將起源於二十年代的猶太市場也逐漸包圍蠶食了。
1920年代，當時多倫多80%的猶太人都聚居在這一帶附近，這個善於經商的民族將自家門前的草坪，門廊，甚至鄰街的客廳都變成了店面，肯森頓市場便由此誕生。如今的肯森頓市場已經成為了一個多民族文化元素的大市場，迷宮一樣的里弄窄巷，琳琅滿目的來自世界各地的商品，多如繁星的懷舊市場及復古店，別具特色的餐館和咖啡館，走進這裡，就像是開啟了一次小型的環球之旅，不僅可以淘到心愛的物品，還可以品嚐世界當地的特色小吃，或是在咖啡店悠閒地打發一個下午。
在這樣的地方進行一次美食探索之旅無疑是最合適的事情了，我們的美食嚮導帶我們一路體驗了5家不同特色的的小餐廳。
Nu Bugel 起源於波蘭的貝果店
貝果，也被稱為百吉餅，是波蘭猶太人文化中不可或缺的一部分，因此由這裡開啟猶太市場的美食之旅再合適不過了。
與麵包有所不同，貝果是將鞣製好的麵糰放入水裡煮過再烤制而成，充滿嚼勁兒的紮實口感卻讓喜歡它的食客們欲罷不能。
Nu Bugel的貝果精選了麵粉和烤制的木材，而且全部都是當天新鮮烤制的，僅抹上一層椰醬都非常好吃，搭配洋蔥和煙燻鮭魚的經典款更是強烈推薦，讓一向對貝果的風靡不能理解的我，也終於get到了貝果的獨特魅力。
Golden Patty 來自牙買加的牛肉餡餅
牙買加自由奔放的加勒比文化，給這片區域帶來了與眾不同的跳脫色彩。
說到牙買加的街頭美食，那就不得不提Patty了。這種與中國餡餅有點類似的食物，用的是玉米麵，炸出來黃澄澄的，隔著老遠就能聞到香味，內裡是熱乎乎的微辣餡料，牛肉和咖喱雞這兩款最為經典，還有羊肉的、龍蝦的、素食的…… 倒是意外的很適合中國人的口味。
Jumbo Empanadas 拉丁美洲的烤餃子和辣粽子
來自拉丁美洲的獨特文化也是肯森頓市場不可缺少的一部分，在這家智利小餐館能吃到最正宗的拉美小吃。
Humitas是南美諸國最常見的前菜，主要原料是粗顆粒的玉米片，加入肉和辣椒等各種餡料，然後用玉米穗葉包起來蒸或烤熟。雖然與粽子長得很像而被稱為“南美粽子”，但吃起來卻完全不同，剝開外層撲面而來濃濃的玉米香氣，香甜軟糯非常好吃。
Empanadas是南美洲家喻戶曉的食物，外形像餃子，卻是烤熟的。餡兒卻從甜到鹹不等，可以包水果、奶酪、海鮮、肉類不等，所以既可當前菜，也可做飯後甜點，甚至可以當正餐，就看包的是什麼餡。智利流行的雞肉餡搭配爽口的莎莎醬，給餃子帶來了獨特的異國風味。
Moo Frites 比利時風味的薯條店
薯條這種世界食物在猶太市場也能演繹出別樣的風情。與麥當勞這類快餐店裡常見的法式薯條所不同，比利時薯條的製作工序嚴謹且複雜，畢竟他們可是為薯條申遺的國家。
比利時薯條都是人工切條，然後進行第一次油炸，油炸後放入冰櫃冷藏一個晚上，第二天再放進菜籽油裡進行二次油炸。炸好的薯條撒上鹽和芝士再澆上肉汁，外面看起來金黃香脆，一口咬下去蓬鬆香濃的土豆味撲面而來，混合著濃郁的奶酪和肉汁的香味，讓人慾罷不能。
這家店之所以叫做Moo Frites的原因，是因為如果你在買薯條時多付一加幣，就可以用牛肉炸出來的脂肪油去炸你的薯條，這樣的薯條帶著牛肉的香氣格外誘人呢~
Fika 全世界都愛網紅咖啡屋
這家咖啡店在多倫多也算是“網紅”的始祖了，因它她的可愛與悠閒曾被多家主流媒體推薦為最棒的咖啡店。
店主留學瑞典的經歷讓這家小咖啡屋充滿了北歐的簡約悠閒氣質，你可以在後院看到可愛的悠悠床，也可以在牆壁上看見排版的書，美好的冬日陽光灑落在店中，每一個小角落都可以留下一張美好的照片。好喝的咖啡、肉桂麵包以及煙燻三文魚三明治都會讓你愛上這裡。
Tips
地址：72-80 Kensington Ave（Spadina 和 Dundas 街交匯處）
交通：有軌電車Spadina線在唐人街Dundas站下車；地鐵St. Patrick站出來後轉乘西向街車
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