有沒有一些好吃健康,做起來又簡單的零食給孩子吃?

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經常在家裡給還做,自己做的健康無添加還放心。

麵食類的—豆沙小麵包,蜂蜜小麵包,曲奇餅乾,雞蛋餅乾,榴蓮酥,芒果酥等。

今天教給你來做一個蜂蜜小麵包

下面我們一起來學習吧。

食材:麵粉300g 高筋麵粉100g,蜂蜜適量 牛奶適量 白糖 食鹽一點,雞蛋3-4個不等 酵母粉

做法:

和麵,放在室溫醒發,就跟平時蒸饅頭一樣,蜂窩越多越好。

醒發好的面,在面板上使勁揉搓成光滑的麵糰,分割成均等的麵糰,捲起來一個個的,像花捲一樣,烤箱底部刷上蜂蜜水,可以加點白芝麻。放入烤箱板上,蓋上保鮮膜,再醒發15分鐘。

3. 發酵完之後,刷上蛋液,烤箱預熱10分鐘,上下溫度180,烤20分鐘,拿出來再刷上一層蜂蜜水,再放進去烤2分鐘即可。

4 就這樣,甜蜜可口的蜂蜜小麵包就做好了,是不是很簡單,只要你會蒸饅頭,你就會做。

為什麼選這一款教給大家呢,第一,愛情親情都是甜蜜的快樂的,第二,蜂蜜本身就是非常甜蜜非常濃濃的一款食品。

其實裡面換上豆沙餡兒,就成了美味可口的豆沙小麵包,孩子愛吃,媽媽開心,也很簡單省事。

你還可以變著花樣做給孩子,做成小動物的形狀,花的形狀等,都是可以的。

既可以當零食又可以當早餐都是可以的,出去玩還可以帶著。


萌蒂美食說


健康又好吃的自制小零食

椰蓉球(適合做幼兒零食,即建康又好吃,入口即化,奶香味十足)

椰蓉100克

蛋黃2個

木糖醇20克(也可用糖粉,給孩子吃我喜歡低糖更健康)

煉乳20克(原味)

黃油30克

牛奶20克

低粉25克

1黃油用電動打蛋器打發,依次放入兩個蛋黃,攪拌均勻,加入木糖醇,煉乳,牛奶拌均勻

3加入椰蓉,低粉再次攪拌均勻,揉成麵糰

4分成10克左右揉圓放進烤盤,烤箱預熱170度,放入椰蓉球烤制20分鐘即可

炒黑豆,說起炒黑豆,我想起我小時候那時是九十年代,入秋收豆子時,爸媽在豆地割豆子,我們就拿個口袋撿落下來的豆子,然後我們姐弟三個會把在豆地裡撿的黑豆或黃豆交給媽媽,這時媽媽會給我們做炒黑豆或黃豆,做好豆兒嘎嘣脆(這個零食不僅孩子愛吃還是女士們的最愛,即過了嘴癮又可調理例假,還是備孕女人的營養品)

黑豆適量

食鹽適量

水適量

1黑豆放水(水裡加適量食用鹽)裡侵泡3個小時,黑豆變軟泡大

2控幹水份,放入炒鍋小火炒幹,再放入空氣炸鍋炒,炒制中間不時翻炒,炒至黑豆炸口即可




自由職業王姐


推薦一款無泡打粉的蛋黃酥餅乾。

這是款特別好吃的小餅乾。輕盈的酥,蛋黃味道濃郁。方子沒有泡打粉蘇打粉啥的,純純的自然食材香。做法也是簡單到不行,和成麵糊,再弄成小餅形狀,烤熟即可。

【蛋黃酥】
材料:無鹽黃油100克,白砂糖75克,蛋黃4個(85克),低筋麵粉130克。
做法:黃油室溫軟化後,加入白砂糖。

用電動打蛋器攪打至蓬鬆後,加入蛋黃,繼續攪打均勻細膩

然後過篩加入低筋麵粉。

用刮刀翻拌均勻,成粘稠的麵糊。

將麵糊裝進裱花袋中,一個個的擠在鋪了油紙的烤盤上,全部擠好後,再按壓成扁扁的小圓餅。然後放入預熱好的烤箱中,160度15分鐘烤焙即可。

小貼士:
1.這個方子的麵糊不粘手,還可以不裝裱花袋,直接分成小球放在烤盤上,然後再按壓成小圓餅即可。

2.餅乾又小又薄,烤焙最後幾分鐘,要隨時觀察著,發現有的底部稍變深黃了即可。一定要烤熟才酥脆。


虎媽尚菜


大家好,我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。


好吃又健康,適合小朋友的零食當屬各種糕點了!我也給小侄女做過一些,她非常喜歡吃,因為都是酸甜的或是甜甜的,吃了還想吃~



馬蹄糕


食材:

馬蹄粉500g,砂糖750g,馬蹄肉250g,清水3000g,沙拉油50g


做法:

1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿;

2、馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻;

3、砂糖炒至金黃色加水,加水煮至砂糖溶化,製成糖水;

4、把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿;

5、蒸的容器掃一層油,防止粘底;

6、把馬蹄漿倒入容器,抹平;

7、猛火蒸40分鐘左右,放涼後切件即成。




芒果椰汁千層糕


食材:

芒果2個約400克,椰漿200克,魚膠粉40克,清水100克,砂糖70克


做法:

1、 芒果取果肉,放入攪拌機拌碎, 越細膩越好,加入10克砂糖,太濃稠可以加少許冷開水,攪拌好的芒果果汁約為300克;

2、芒果汁300克+魚膠粉20克,用容器盛好,隔水蒸6分鐘,直至魚膠粉溶解,取出自然冷卻備用;

3、椰漿200克+清水100克+砂糖60克+魚膠粉20克,用容器盛好,隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解,自然冷卻備用;

4、倒第一層椰汁層進模具,放入冰箱冷藏30分鐘,確定凝結後再倒入芒果層,如此類推,直至完全倒完;

5、完成後,至少再冷藏4小時以上,最好過一夜更佳,食用時切塊即可。




山楂糕


食材:

山楂1000克,白糖400克,冰糖150克,檸檬汁少許,鹽1小勺


做法:

1、水裡加1小勺鹽放入山楂,泡幾分鐘後沖洗乾淨,去掉核;

2、鍋內水燒開放入山楂,擠少許檸檬汁防止氧化,煮3分鐘即可撈出;

3、山楂放至溫熱,放入破壁機內,加入煮山楂的水,水不要過多,打成細膩的山楂泥,可分次打,山楂果膠含量高較粘稠,打太多怕機器打不動;

4、倒入細篩用刮刀或鏟子按壓濾入鍋內,不要用鐵鍋;

5、開中小火,加白糖和冰糖,不停的攪動,慢慢熬;

6、熬到掛在鏟子上滴落緩慢,不怎麼滴就證明好了;

7、趁熱快速將熬好的山楂倒入刷了油的容器內,抹平,待涼後放入冰箱冷藏至凝固;

8、食用時倒扣取出切塊即可。






蘿蔔糕


食材:

蘿蔔400g,粘米粉250g,澄面70g,冬菇6朵,臘腸1根,蝦米、鹽、糖、胡椒粉各適量


做法:

1、蝦米、臘腸、冬菇切碎,蘿蔔刨絲;

2、粘米粉、澄面加水,調成粉漿;

3、臘腸倒入鍋中翻炒,炒到出油後,加入冬菇和蝦米,炒熟備用;

4、翻炒蘿蔔絲,加鹽、糖、胡椒粉,炒到出水;

5、再倒入炒好的熟料進粉漿,攪拌均勻;

6、倒入抹了油的容器,中火蒸一個小時;

7、蒸好放涼後,切件,可以煎一下,更香。



我是專注吃和研究食療養生的梨梨,分享吃出健康好氣色的美食,歡迎關注!

梨梨聊美食


你好,我家的孩子8歲,我經常在家給孩子做的零食有牛肉乾、核桃酥、爆米花,孩子都很喜歡吃,這些食品營養又健康,做法也簡單,下面我介紹一下做法:






牛肉乾,大家都知道牛肉具有強筋壯骨、補虛養血的作用,營養價值也非常高,孩子可以多吃。1、準備瘦牛肉一斤(最好是牛裡脊),將牛肉順絲切成比小拇指略寬的長方形塊(不要太細烤熟了會縮小),放入鍋中煮15分鐘(鍋中放蔥、姜、蒜),去除血沫,控幹水分。

2、在牛肉中加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蠔油,用手抓勻醃製一個小時。
3

、牙籤用熱水消毒,在每塊牛肉的1/5處穿入牙籤,一根牙籤串兩條牛肉,橫掛在烤箱內的烤架上,放入180度烤箱,烤20分鐘即可。時間長短根據牛肉乾軟硬程度而定,直接給孩子吃正好,不會特別硬。桃酥(味道比曲奇好吃,少油又健康) 準備的材料: 低筋麵粉 225克 植物油 100克(也可以用黃油味道更好) 糖粉 80克(也可以用家裡白糖代替) 鹽 1克 雞蛋 1個(常溫的) 小蘇打 2克 核桃仁 適量(也可以放各種堅果) 黑芝麻 少許(曬在表面裝飾用) 步驟一 找一個乾淨的小盆,分別放入100克食用油,80克糖粉,1克鹽攪拌均勻,再打入一個雞蛋向同一個方向攪拌。 步驟二 再放入225克低筋麵粉和2克小蘇打攪拌均勻。 步驟三 最後放入最愛吃的核桃碎(喜歡吃的堅果都可以放,核桃和堅果提前掰碎,寶寶太小可以把核桃磨成粉) 步驟四 把各種食材和成團,然後搓成均勻的小圓球。 步驟五 將每個圓球壓扁刷上蛋液,每個上面撒上黑芝麻。 步驟六 烤箱預熱,放入烤箱180度,大概20分鐘(每個烤箱不一樣大家可以看上色程度掌握時間) 步驟七 大人孩子愛吃的小桃酥出爐,健康美味,可以當早點,也可以加餐。

爆米花,在家輕鬆做爆米花,用您家的炒菜鍋就可以,如果您家裡有黃油和巧克力,味道就更棒了,沒有就直接用玉米油和白糖就可以了,最主要的是專用玉米粒,市場上和網上都可以買到。家裡做的爆米花乾淨衛生,是家人們愛吃的小零食 ,下面我給大家介紹一下做法。1、將巧克力用刀切成碎末放盤中,同時將黃油、玉米粒、白糖(細白砂糖最好)一起放在盤中備用。

2、鍋中放入黃油,待黃油融化後,放入玉米粒,用手晃動鍋,使每一粒玉米粒上都粘上黃油(用玉米油也可以代替味道也不錯),看到一兩個玉米粒爆開,就趕快蓋上鍋蓋,改成中小火,用手不停晃動鍋,聽不到爆開的聲音就關煤氣。趁熱倒入白糖和巧克力碎末,用鏟子炒勻。(如果沒融化開,鍋再加熱一下,注意別糊了。)您別忘了關注我,謝謝!


沐沐愛美食


健康的,做起來又簡單的零食?那一定要首推椰奶小方了,小朋友的最愛。材料非常簡單,只需要椰蓉,牛奶,澱粉,糖四種食材就可以了。

  1. 將100g牛奶和30g玉米澱粉混合攪拌均勻。

  2. 將150g牛奶和20g糖放入奶鍋加熱,攪拌至糖融化,轉小火,倒入1的混合物,快速攪拌至粘稠,關火。

  3. 倒入鋪滿椰蓉的玻璃容器,抹平。

  4. 放入冰箱冷藏4個小時以上,就可以享用美味的椰奶小方了。

是不是超級簡單,又非常健康,食材也是常見的。手殘黨也忍不住要試試了。


彩虹糖廚房


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對待正在長身體的孩子,就算是零食也不可馬虎。

如何征服孩子們的刁鑽口味,同時又保證食物攝入的營養足夠豐富呢?

今天,就教各位一道簡單的零食——蒸蛋糕!

↓↓↓↓

食材:

普通麵粉40克、甘汁園玉米澱粉10克、雙碳白砂糖40克、雞蛋2個

製作步驟:

1、先將普通麵粉與玉米澱粉混合代替成為低筋麵粉。

2、雞蛋打入無水無油的容器裡,倒入白糖,打發到提起打蛋器蛋糊往下滴可以劃出“8”字即可。

3、過篩麵粉,用翻拌手洗與蛋糊混合均勻,動作要快和輕。

4、倒入陶瓷碗裡,蓋上保鮮膜。

5、鍋中煮開水,放入架上,將裝著蛋糕糊的陶瓷碗放入,用牙籤扎數個小洞,蓋上鍋蓋,中火15分鐘左右即可,燜5分鐘撕掉保鮮膜開吃。

美味的蒸蛋糕就做好了,

切開看一看不僅鬆軟而且口感綿潤,

做給小孩吃營養健康,還不上火。


等草莓


零食:

1.牛肉乾,低脂,高蛋白,很適合孩子吃。

2.蔬菜和水果脆,解決不愛吃吃水果蔬菜。

3.可愛形狀的餅乾,小孩子都喜歡。

4.芋圓。

5.糯米餈。

6.水果果凍,搜索詞布丁。但是這個小孩子吃的時候一定要小心,容易噎著。(作為家長,應該學習如何緊急處理孩子被噎著的情況,作為家長,這是責任。)

7.薯條,不太健康,但是自己也可以偶爾做。

飲料:

不建議孩子喝茶,小於三歲的小朋友,最好不要喝蜂蜜。

檸檬水,棗泥,水果茶都是不錯的選擇。

醬~如果你實在找不到,再找我吧。


漁大志


你好,很高興回答你的問題,作為一個公眾營養師。

零食,通常是指一日三餐時間點之外的時間裡所食用的食品。一般情況下,人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外,其餘的一律被稱為零食。零食可分為三類,原產品零食、初加工零食和深加工零食。很多兒童一般比較喜歡吃零食,但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對於老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處,但是多食也是無益的,在選購零食時請注意選擇健康零食。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食。想要自己做零食的話可以選擇的類型少,畢竟工具不齊全。

道三小站


麵粉,雞蛋做薄瓶,簡單又快還好吃


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