煙臺:水果店“轉行”賣菜,一天銷量兩三千斤

大小新聞2月25日訊(YMG全媒體·大小新聞記者 王軼 攝影報道)往年,從春節前夕一直到農曆二月,是水果銷售旺季,市民串門走親戚捎帶幾箱水果很正常,但今年趕上疫情防控的特殊時期,根本沒人串門,市民覺得待在家裡更安全,消費相對少了很多,但是對於水果商水果店來說可就難了,不少水果店索性多種經營,水果蔬菜一起上。

烟台:水果店“转行”卖菜,一天销量两三千斤

從臘月底開始,桃花街乾坤果業的老闆李坤就開始抓耳撓腮起來,因為疫情帶來的影響,錢沒賺到還有一堆貨壓著資金,冷鮮庫費用和房租人工等支出都是大頭……

李坤,安徽阜陽人,2000年來煙臺,一直在桃花街華茂街附近經營水果。今年剛剛進入臘月時和老婆就商量好了,決定不回老家,春節期間大幹一場。沒想到突發疫情,不但生意沒有想象的那麼好,反而要虧錢了。

採訪的時候李坤告訴記者,原來水果店是根本不不屑於經營蔬菜的,因為賣菜相對比較髒,跑的地方還多,不像經營水果相對簡單還高大上。

但因為疫情影響,人少水果銷售量上不去,而且大家買水果首先是圖個新鮮,但現在很多種水果根本不耐保存,三五天賣不完品相就不好了,一個星期以後肯定就全部壞掉,這還是一直保存在冷庫的,要是氣溫再高直接放在外面壞得更快,眼睜睜地看著虧損可不是辦法,所以必須想轍了!

水果大家吃的少,但蔬菜總不能不吃吧,李坤和家人商量了一下,迅速做出決定:開門後增加蔬菜專區。

正月初十李坤的水果店申請開門復工,經過有關部門嚴格考查後批准,正月十二店面開門營業,水果和蔬菜一起銷售,沒想到的是,蔬菜的銷量噌噌往上竄,近幾天,每天僅蔬菜的單日銷售數量就是兩三千斤。

銷售雖然不錯,但經營蔬菜確實很辛苦,每天凌晨0點開始,全家人先開車趕到黃務萊山等地,從當地菜農手裡收購葉子菜,然後再趕到周邊蔬菜批發市場進其他的菜,每天只能休息五六個小時。

李坤介紹,部分年齡偏大的市民對線上訂菜網上買菜還是不習慣,首先自己根本無法面對蔬菜,只能從圖片視頻上來看菜的顏色和新鮮度,另外還有物流和配送等環節無法像實體店這樣可以立馬拿走,在這種情況下,自己經營的蔬菜只要新鮮不摻假,不耍秤桿,在價格上稍稍讓利一點便宜一點,再加上還部分蔬菜饅頭面條調料等還是零利潤,應該是一點問題也沒有的。

採訪結束的時候記者看了一下,茄子4.5元一斤,菜花2.3元,芹菜3元,西紅柿5.5元,西蘭花3.5元,胡蘿蔔1.8元……真心不貴!


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