宅家期间，我家常吃这道菜，0脂肪、高纤维，减脂健身好帮手
宅在家里的这段时间，每天不能出门，活动量也比较小，在家里就是研究吃喝了，半个多月下来，肚子上明显多了一圈赘肉。
最近几天，网上有不少健身减脂的教程和直播，小编全家也都会跟着做，每天把吃晚餐的时间也提前到了6点钟，到7天开始跟着直播做运动，一个小时下来，大汗淋漓的感觉特别舒服。连着运动了几天，除了刚开始的一天有点不适应，之后感觉好很多，运动过后，每天的精神也很足。在这里，小编建议大家，平时在家也要适当做一些运动，可以帮助我们的身体增强抵抗力，还能起到减脂瘦身的效果。
除了每天必需的1小时运动，我家的饮食上也做了一些调整，前几天出门买菜，买了大半颗冬瓜，足足有十斤左右，最近的晚餐基本上都是以冬瓜、小米粥、粗粮馒头为主。
冬瓜性凉味甘，是减脂健身的好帮手，因为它的脂肪含量是0，而且纤维素含量比较高，冬瓜中的水分含量高达90%以上，比如说我们平时吃500克的冬瓜，就等于喝了450克高质量的水。而且冬瓜的热量较低，还可以控制人体内的糖类转化为脂肪，从而起到辅助减肥瘦身的效果。
---【红烧冬瓜】---
准备食材：冬瓜400克、大蒜两瓣、八角一颗、盐适量、生抽适量、老抽少许。
做法步骤：
1、把冬瓜洗净后去皮、去瓤，切成滚刀块；大蒜用刀背轻轻拍一下，拍散备用。
2、先把炒锅烧热，然后加入适量食用油润锅，油热后下入切好的冬瓜块，把火力转为中火，开始煎冬瓜，期间要不时地翻动几下。
3、把冬瓜翻炒至表皮微微变黄后加入大蒜和八角继续翻炒，炒出大蒜和八角的香味。
4、炒出大蒜的香味后加入适量清水，加入适量盐和生抽调味、少许老抽调色，盖上锅盖炖2分钟。
5、2分钟后打开锅盖，开大火收汁，把汤汁烧至黏稠后即可出锅装盘。
这样一道美味可口的红烧冬瓜就做好了，虽说是一道素菜，但口感和味道比肉还要香，而且脂肪含量极低、高纤维，好吃不长肉。
小贴士：
1、冬瓜一定要提前煎一下，不仅口感更好，而且会更容易入味。
2、做这道菜，只需八角、大蒜、盐、酱油这几味调料即可。
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